特別な日に♡お祝いレシピでお家パーティーしよう！
子供の入園式や入学式はたまた卒園式や卒業式など特別な日は外食も良いけれど、お家でちょっぴり華やかな料理を作って家族やお友達と楽しくお祝いしませんか？
今回は、そんな特別な日に作りたいお祝いレシピを厳選！お祝いご飯といえばこれというような定番のレシピから、子供も喜ぶおかずや、おしゃれなデザートまで幅広くご紹介します。
お祝いご飯の定番主食レシピ
①コロコロちらし寿司
色鮮やかな見た目が、特別な日のお祝いにぴったり。手が込んでいるように見えますが、角切りにしたお刺身やだし巻き玉子を散りばめるだけの簡単ちらし寿司なので、不器用さんでも気軽に作れちゃいますよ。
子供はそのままで、大葉やみょうが、青ネギなどをちらしても大人向けになります◎お刺身は大きさを全て揃えると、より見た目がきれいに見えますよ。
おもてなしやお祝いに♡コロコロちらし寿司 by楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②ローストビーフの手毬寿司
特別な日だからこそ贅沢に、豪華なローストビーフの手毬寿司はいかがですか？見た目も華やかな肉寿司は、子供たちのテンションも上がるはず！子供はピンクソルトで、大人はわさびをつけて食べるのがおすすめです。
ハレの日の肉寿司♡『ローストビーフの手毬寿司』 byRINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③韓国風野菜モザイク寿司
キンパなどに使う韓国風の具材で作った、火を使わない華やかなモザイク寿司。こちらのレシピは身体に嬉しいプラントベースの「NIKUVEGEそぼろ」を使っていますが、お家で作ったそぼろで代用しても美味しくいただけます。
【韓国風♪野菜モザイク寿司】火を使わず簡単！by藤本マキ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④ステーキとブーケサラダの華ちらし
カットステーキを乗せた贅沢ちらし寿司です。生ハムときゅうりをクルクル巻いてお花に見立てた盛り付けも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ステーキとブーケサラダの華ちらし by 加瀬 まなみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤寿司ケーキ
太巻きやオープンいなり寿司をお皿に盛りつけ、中央には卵で作ったブーケでデコレーションした寿司ケーキ。手間はかかりますが、記念すべき一日に花を添えましょう。
パーティーやお祝いに！取りやすい寿司ケーキ by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥シーフードパエリア
ホットプレートで作れるパエリアは、家族が集まるお祝いの席にぴったり。簡単なのに豪華に見えるのも嬉しいところではないでしょうか。
ホットプレートで作る、シーフードパエリア。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
お祝いご飯のメインおかずレシピ
⑦バーベキューソースのハンバーグ
子供の大好きメニューの定番・ハンバーグ。手作りバーベキューソースをたっぷりかければ、いつもとは違うお店の味になります。こちらのハンバーグは冷凍庫で3週間保存可能なので、作り置きにもおすすめですよ。
最高に美味しいお家ハンバーグ by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧ささみのクリスピーチキン
コンフレークの衣をまとったクリスピーチキン。ザクザク食感が特別感を演出してくれます。下味をしっかり付ければ冷めても美味しい一品に。こちらは揚げ焼きをしているので、使用する油の量も抑えることができますよ。
ビニール袋で楽チン！ザクザク食感＊ササミでクリスピーチキン by まこりんとペン子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨うずらの卵 in 肉巻きポテト
うずらの卵をマッシュポテトで包み、お肉を巻いて焼き上げた一品。お祝いご飯にぴったりな、サプライズおかずです。焼肉のたれで甘辛く味付けしてあるので、ご飯も進みますね。
焼くまで3分♡味付け1つ♡うずらの卵in肉巻きポテト♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩ほうれん草とベーコンのキッシュ
食卓が華やかになるパーティー料理のひとつでもあるキッシュ。お祝いの日のメニューにもオススメです。キッシュ生地は冷凍パイシートで簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
基本のほうれん草とベーコンのキッシュ by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
お祝いご飯のスープ・汁物レシピ
⑪具沢山野菜のコーンクラムチャウダー
あさりを入れなくても旨味たっぷりのクラムチャウダーが作れます。隠し味はオイスターソースとめんつゆにあり！沸騰させると吹きこぼれやすいので、弱火から中火でじっくり温めてくださいね。
隠し味は〇〇！旨すぎ♡『具沢山野菜のコーンクラムチャウダー』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑫新玉ねぎの丸ごとコンソメスープ
春が旬の新玉ねぎを丸ごと使った豪華なスープ。コンソメとベーコンの優しい塩気が新玉ねぎの甘みを引き立ててくれます。器に盛ってから、熱いうちにピザ用チーズとパセリをふりかけて召し上がれ。
新玉ねぎの丸ごと！コンソメスープ by はっとりみどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
お祝いご飯のデザートレシピ
⑬ヨーグルトクリームのスコップケーキ
子供が好きなフルーツを使ってケーキを作ってあげるのはいかがでしょうか。大きな容器で作ってとりわけても良いですが、一人分ずつ小さなクリアカップに作ってもお洒落ですよ。
ヨーグルトクリームのスコップケーキ by 北島真澄 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑭苺のミルクレープケーキ
ミルクレープならオーブン不要でスポンジケーキより簡単に作れます！クレープ生地の間に生クリームといちごを積み重ねるだけ。冷蔵庫でしっかり冷やしてからカットしてくださいね。
苺のミルクレープケーキ by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑮イチゴのデコロールケーキ
時間がない時は、市販のロールケーキにちょっとひと手間加えてみましょう。少し太めにカットしたロールケーキの間に生クリームとフルーツをトッピングしたら、お祝いスイーツの完成です。
イチゴのデコロールケーキのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
