メイン料理も作り置きが楽チン！
2～3日分の日持ちするレシピを紹介！3日以上もあるよ◎
子供が長期休みになり、食事の準備に悩んでいる方も多いと思います。そんな時にも重宝するのが、冷蔵庫に保存しておける作り置きレシピ。特に、メイン料理を冷蔵保存しておければ、チンして手軽に食べてもらえます。
そこで今回は、子供も旦那さんも満足できる、メインの「作り置きおかず」レシピをピックアップ。何かと大変な今の時期だからこそ、ぜひチェックしてみてくださいね！
長持ち助かる～！冷蔵で3日以上保存できるレシピ10選
①牛肉とごぼうのしぐれ煮
3ステップでたったの10分で完成する、牛肉とごぼうのしぐれ煮。甘辛味で、ご飯がモリモリ食べられるおかずです。鷹の爪を入れてピリ辛に仕上げてもおいしく食べられます。（冷蔵で2～3日保存OK）
ご飯が進む甘辛味♡簡単3ステップ♪『牛肉とごぼうのしぐれ煮』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②鶏もも肉と白菜の中華風煮込み
鶏もも肉と白菜を中華風の味付けで煮込む、ほっと温まるおかずレシピ。鶏肉のうま味を吸った、とろとろの白菜が絶品です。（冷蔵で3日、冷凍で3週間保存OK）
鶏もも肉と白菜の中華風煮込み【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め
食べごたえのある鶏もも肉に、なすとピーマンを入れた彩り豊かな炒め物。こってりとした味噌がよく合います。さらに、にんにくと白ごまを加えることで風味が豊かになり、パンチが効いた味になりますよ。（冷蔵で2～3日保存OK）
鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め【#作り置き】 | レシピサイトNadia
④こってり辛ウマ！豚肉とこんにゃくのコチュジャン風
こんにゃくと豚肉をこってり濃厚な味付けで仕上げた、おかずレシピです。お肉は少なめでも、こんにゃくで食べごたえは十分！辛ウマな味わいで、ご飯がどんどん食べられる一品。（冷蔵で3日保存OK）
こってり辛旨♩豚肉とこんにゃくのコチュジャン風 by ちおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤豚キャベツの生姜醤油だれ
豚肉とキャベツをただ茹でるだけの簡単レシピ。豚肉を茹でてから同じ鍋でキャベツを茹でると、うま味が染みます。生姜をたっぷりと入れた醤油だれが絶品で、豚肉にもキャベツにもベストマッチです。（冷蔵で2～3日保存OK）
たれが絶品！豚キャベツのしょうが醤油だれ【#茹でるだけ】 | レシピサイトNadia
⑥韓国風♡いきなりハンバーグ
一口サイズのハンバーグは、日持ちもするのでお弁当のおかずにもおすすめです。ハンバーグでは炒めなければならない玉ねぎが不要で時短にも◎。しっかりと味がついているのでソースもいりません。（冷蔵で2～3日保存OK）
韓国風♡いきなりハンバーグ【#ソース不要 #焼肉のたれ】 | レシピサイトNadia
⑦カニカマとはんぺんのマヨチーズ丸め焼き
カニカマとはんぺん、ネギ、チーズ、マヨネーズを混ぜて丸めて焼くだけの簡単レシピ。ほんのり甘みのある味は子供も好きなはず。包丁いらず＆ポリ袋で簡単に作れます。おつまみにもおすすめです。（冷蔵で2～3日保存OK）
カニカマとはんぺんのマヨチーズ丸め焼き【#作り置き#お弁当】 | レシピサイトNadia
⑧ふわふわ甘酢肉団子
肉だねを煮汁で煮込むだけで15分で作れる、肉団子の時短レシピです。とっても簡単に作れるのに、ふわふわなおいしい肉団子が完成。（冷蔵で3〜4日、冷凍で30日保存OK）
ふわふわ♡甘酢肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨鮭のごま甘酢照り焼き
お魚料理も作り置きしておきたい、そんな方へおすすめなのがこちらのレシピです。肉厚にカットした鮭に、特製だれがしっかり絡んだ、おかずにぴったりな一品。（冷蔵で4日保存OK）
肉厚♡『鮭のごま甘酢照り焼き』男子も喜ぶお魚レシピ♩ by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩鶏じゃがトマトシチュー
トマト缶を使って簡単に作れる、トマトシチューレシピです。鶏肉や野菜がゴロゴロ入って、食べごたえも栄養も十分。1週間は冷蔵で保存できるので、たっぷり作ってストックするのがおすすめです。（冷蔵で1週間保存OK）
作り置きOK！鶏じゃがトマトシチュー by 加瀬 まなみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
おいしく食べきれる！冷蔵の日持ち2日分のレシピ5選
①生姜たっぷり牛丼の素
ご飯にのせるだけで丼になる、牛丼の素レシピです。フライパン1つで、たったの10分で作れるのでとっても簡単！ご飯だけでなく、うどんにのせてもおいしく食べられます。（冷蔵で2日、冷凍で3週間保存OK）
身体ぽかぽか♪生姜たっぷり牛丼の素【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②鶏ひき肉の甘辛ハンバーグ
ふんわり柔らかい、鶏ひき肉のハンバーグレシピです。甘辛いタレが絡んだハンバーグは、ご飯との相性が抜群。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめ。（冷蔵で2日、冷凍で3週間保存OK）
鶏ひき肉の甘辛ハンバーグ【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③かぼちゃときのこのツナマヨソテー
かぼちゃとしめじが、ツナ缶のうま味でおいしいメイン料理に。お肉がなくても、ボリューム満点なおかずが完成します。（冷蔵で2日保存OK）
かぼちゃときのこのツナマヨソテー【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④麻婆なすと春雨のうま煮
春雨とナスにうま味がたっぷり染み込む、麻婆なすのアレンジレシピ。豚ひき肉が少量でも、ナスと春雨のボリューム感でしっかり満足できます。ご飯にのせて丼にするのもおすすめ。（冷蔵で2日保存OK）
麻婆なすと春雨のうま煮【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤プリプリ海老マヨ
おうちにいながら、本格的な中華料理の海老マヨを作れますよ。海老は片栗粉をまぶして水洗いし、下味を付けて、ごま油でほんのり香り付けするのがポイント。マヨネーズを加えたとき、ぐんとおいしくなります。（冷蔵で2日保存OK）
おうちで本格中華♪プリプリ海老マヨ | レシピサイトNadia