晩酌のおともに♡野菜をもりもり食べられる冷&温おつまみレシピ12選

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お酒を楽しむなら、野菜たっぷりが嬉しい♡

ビールや白ワインなど、初夏〜夏にかけてはお酒が美味しい季節♡晩酌を楽しむのになくてはならないおつまみは、たくさん食べても罪悪感のない、野菜たっぷりレシピがおすすめです。その日の気分やお酒に合わせて選んでくださいね。

たくさん作って毎日の晩酌や夕飯の副菜にも使えるピクルス。鮮やかな見た目でおもてなしにもおすすめの一品です。

火を使わない生春巻きは、暑い季節に食べたくなるおつまみ♡アボカド&サーモンと、クリームチーズの相性が抜群！グルテンフリーのライスペーパーで、身体にも嬉しいレシピです。

たっぷり新鮮なお野菜と、焼きホタテの香ばしさで食欲がそそられるおつまみサラダ。使う野菜は冷蔵庫にあるお野菜でもOK。焼いたホタテと野菜を混ぜるだけの簡単レシピです。

冷蔵で1週間保存可能なので、たっぷり作って常備しておきたい、懐かしい味の浅漬け。野菜はスライサーを使って千切りにすると時短調理できちゃいます◎

冷えたスパークリングワインや白ワインのおともにピッタリな、大根のラペ。千切りにしたレモンの皮が爽やかに香るヘルシーおつまみです。ビネガーが控えめなので、ツンとせず食べやすいですよ。

5分でできる、超簡単おつまみ。キンキンに冷やして食べるのがおすすめです。ピリ辛好きの方は、ラー油を追加するのも美味しいアレンジですよ。

もずくやにんじん、青ネギといった、ヘルシー食材がたっぷり入ったチヂミは、食べ応え抜群。野菜は冷蔵庫のあまりものを入れてもOKですよ。

キャベツ・もやしがたっぷり入った豚平焼き。キンキンに冷えたビールが進む、定番おつまみです。卵は半熟状にするととろっと食感も楽しめますよ。

すっきりとしたシンプルな味なので、素材そのものの美味しさが楽しめるオーブン焼き。野菜はお好みで旬のお野菜を使ってくださいね◎。白ワインによく合います！

甘酢あんが食欲をそそる、お肉も野菜もたっぷり食べられるレシピ。お酒のおつまみの他、白ごはんにもよく合います。じゃがいもやにんじんなど火の通りにくい野菜はレンチンをすれば時短になりますよ。

レンチンするだけ！5分でできちゃう簡単レシピ。冷蔵庫で3〜4日保存できるので、多めに作り置きしておくのがおすすめ。彩りも綺麗なのでお弁当おかずにもぴったりです。

サバ缶を使ったヘルシーな野菜炒め。ビールの肴としてはもちろん、ご飯との相性も抜群です。野菜は他のものでも代用ができるので、お好みの野菜や冷蔵庫の余り物を使ってパパッと作ってみてください。