残暑が辛い日は、さっぱりとしたそうめんを楽しみませんか？のどごしが良くて忙しい日でも手軽に作れるのが魅力です。シンプルにめんつゆでいただくのも良いですが、飽きがくることも。そこで今回は、飽きずに楽しめる簡単でおいしいそうめんレシピをご紹介します。夕食やランチにぴったりのさっぱりそうめんで、残暑を爽やかに乗り切りましょう。
さっぱりおいしいそうめんは残暑にぴったり
まだまだ残暑が続く今の時期は、さっぱりと食べられるそうめんをもっとおいしく楽しみませんか？つるっとのどごしが良く、忙しい日でも手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
シンプルにめんつゆでいただくのも良いのですが、いつも同じでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、飽きずに楽しめる3種類の簡単×絶品そうめんレシピを厳選。夕食やランチにぴったりの「さっぱりそうめん」で残暑を爽やかに乗り切っていきましょう。
さっぱりそうめんは食欲がない日におすすめ
暑さや疲れで食欲が落ちている日でも、さっぱりとしたそうめんならするするっとおいしく楽しめます。ひんやりした口当たりでのどごし爽やか。消化が良くて胃腸にやさしく、さっぱりいただけるのも魅力です。
【お酢でさっぱり！夏野菜の油そば風そうめん】レンジで簡単に | レシピサイトNadia
シンプルな味わいのそうめんは、色んな味付けで幅広いアレンジが可能！食欲が低下しているときにもぴったりの食事が用意できます。暑さや疲れに負けそうな日には、さっぱり爽やかなそうめんを取り入れて、無理なくおいしい食事を楽しみましょう。
さっぱりそうめんを飽きずに楽しむには？
さっぱりそうめんを飽きずに楽しむには、さまざまな味付けや調理法で味わいや食感の幅を広げるのがポイントです。例えば、汁ごといただくさっぱりそうめんや、旨みたっぷりの混ぜそうめんなど、食べ方を変えるだけで新しい味わいが楽しめます。
【豚バラもやしのさっぱりそうめん】レンチン具材♡暑い夏に◎！ | レシピサイトNadia
またトッピングやたれのバリエーションを変えるだけでも、旨みや風味が全く異なったおいしさに変わります。いろんな食べ方を試してみると毎回違った風味を楽しめるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
さっぱりしたサラダ風そうめんもおすすめ
そうめんをさらにさっぱりと楽しみたいときは、サラダ風のアレンジもおすすめです。冷たいそうめんに生野菜やお肉などのお好み具材をトッピングして、さっぱりした和風ドレッシングをかけすると、爽やかなサラダ感覚で楽しめます。
豚しゃぶサラダのぶっかけそうめん | レシピサイトNadia
さっぱり具材とつるっとしたそうめんが絶妙に組み合わさり、テーブルにも映える華やかな一品に。さっぱり爽やかなサラダ風そうめんをおいしく楽しみながら、蒸し暑さを吹き飛ばしましょう。
汁ごといただく！さっぱりそうめんレシピ7選
①さっぱり！冷麺風そうめん
韓国風のたれで旨辛く仕上げた冷麺風のさっぱりそうめん。夏野菜やゆで卵、キムチやハムなど色んな具材とおいしくいただけるので、栄養もたっぷりです。冷たいスープと一緒にするするっとお召し上がりください。
【さっぱり！冷麺風そうめん】いつものそうめんに飽きたらこれ♪ | レシピサイトNadia
②蒸し鶏ときゅうりのうま塩レモンそうめん
レモン果汁入りの旨塩だれが爽やかなさっぱりそうめん。蒸し鶏とたれはレンチンして冷ますだけなのでとても簡単。きゅうり＆長ねぎのフレッシュな食感と風味も相性抜群で、さっぱりとおいしくいただけます。
【さっぱり爽やか】蒸し鶏ときゅうりのうま塩レモンそうめん | レシピサイトNadia
③さっぱり辛うま！冷やし豆乳坦々そうめん
ラー油でピリリと辛さをきかせて、さっぱりとした味わいに仕上げた坦々そうめん。豆乳のまろやかさと肉そぼろの旨みが絶妙に混じり合って絶品です。仕上げに花椒を散らすと爽やかな香りとしびれる辛さが楽しめます。
さっぱり辛うま！冷やし豆乳坦々そうめん | レシピサイトNadia
簡単ピリ辛！坦々肉そぼろ
坦々そうめんレシピで使う肉そぼろのレシピはこちらです。素麺やうどん、パスタなどの麺料理にはもちろん、ご飯や野菜料理のトッピングにも利用できて便利。冷蔵で3日ほど保存可能です。
【いろいろ使える】簡単ピリ辛！坦々肉そぼろ | レシピサイトNadia
④さっぱり豚しゃぶそうめん
白だしとオリーブオイルの芳醇で爽やかな味と香りが楽しめるさっぱりそうめん。豚しゃぶはレンジ調理でお手軽に。トマトやレタスを合わせて映える一皿に仕上げます。お好みの生野菜をプラスするのもおすすめです。
白だし＋オリーブ油で♩さっぱり豚しゃぶそうめん | レシピサイトNadia
⑥キムチとツナのそうめん
キムチとツナおいしさがお口の中で広がる、さっぱり旨辛そうめん。ゆで卵や大葉も合わせてヘルシーに仕上げます。暑さでバテ気味の日でもさっぱりと楽しめて栄養もきちんと摂れる、良いことずくめのレシピです。
【定番決定！夏のさっぱり旨スープ】キムチとツナのそうめん | レシピサイトNadia
⑦さっぱりスープそうめん
スープまでごくごく飲み干したくなる旨さの中華風スープそうめん。手軽な具材で作れてひんやり冷たいスープがおいしいので、火照った体を気持ちよくクールダウンできます。お好みで和辛子を添えるのもおすすめです。
【汁まで飲み干す！さっぱりスープそうめん】冷やし中華風♪簡単 | レシピサイトNadia
⑧さっぱりツナおろしそうめん
大根おろしにツナと梅と大葉を合わせて、さっぱり仕上げた和風そうめん。麺つゆと水のシンプルな味付けですが、大根おろしと具材の旨みが混じり合って超絶品。汁ごとさっぱりと楽しめて何度でも食べたくなるおいしさです。
何度も食べたい！『さっぱりツナおろしそうめん』 | レシピサイトNadia
さっぱり旨い！混ぜ＆ぶっかけそうめんレシピ8選
①天才的に旨いそうめんのビビン麺
甘辛くてハマる旨さのビビンそうめん。コチュジャンに酢醤油をプラスしたさっぱりした味わいで、にんにくの風味も豊かです。きゅうりやキムチ、ゆで卵など、身近な材料でぱぱっと具材が用意できるのも嬉しいですね。
【天才的に旨いそうめんのビビン麺】甘辛でさっぱり♡ハマる味！ | レシピサイトNadia
②さば缶ときゅうりのそうめん
サバの水煮缶と塩もみきゅうりを合わせて、とても簡単に作れるさっぱりそうめん。味付けは、だし醤油とごま油のみ。そうめんを茹でている間に具材を冷蔵庫で冷やしておきましょう。あとは全部和えるだけです。
【さば缶ときゅうりのそうめん】パパっと簡単に作れる！ | レシピサイトNadia
③ツナトマそうめん
暑くて食欲がない日でもするっとさっぱり食べられるそうめん。相性の良いツナとトマトに大葉を加え、香り豊かに仕上げます。白だしベースの味付けなので、麺つゆ味に飽きているときにもおすすめです。
【ツナトマそうめん】さっぱりぺろっと食べられるレシピ | レシピサイトNadia
④さっぱり混ぜそば風
麺つゆとオイスターソースのたれに酢をきかせた、さっぱり味の混ぜそうめん。トッピングは卵黄とねぎと刻み海苔のみ。ベースがシンプルなので、チャーシューや野菜などを加えて色んなアレンジが楽しめます。
簡単ランチに！さっぱり☆混ぜそば風☆ | レシピサイトNadia
⑤トマトと薬味でさっぱり！アボカド混ぜそうめん
トマトとアボカドを混ぜ合わせた栄養たっぷりの混ぜそうめん。にんにく＆生姜入りのさっぱりした中華風の味付けが食欲をそそります。トマトの爽やかな酸味と旨み、アボカドの濃厚でまろやかなコクがたまりません。
トマトと薬味でさっぱり！【アボカド混ぜそうめん】 | レシピサイトNadia
⑥特製野菜だれ！ぶっかけそうめん
冷たいそうめんに、ごま風味のツナ入り野菜だれをさっぱりとかけた一皿。大葉と鰹節もトッピングし、風味良く仕上げます。子供にも喜ばれる味付けなので休日ランチを一緒に楽しみたいときにいかがですか？
【栄養満点♡夏にオススメ】特製野菜だれ！ぶっかけそうめん | レシピサイトNadia
⑦豚しゃぶトマトオクラのぶっかけそうめん
柔らかい豚しゃぶと夏野菜をおいしく組み合わせたぶっかけそうめん。タンパク質とビタミン類がたっぷり摂れてヘルシーなので、体が疲れているときにもおすすめです。さらっと食べて栄養補給することができます。
『豚しゃぶトマトオクラのぶっかけそうめん』具沢山でヘルシー！ | レシピサイトNadia
⑧なす豚ぶっかけそうめん
さっぱり味のそうめんでスタミナをつけたい日におすすめのレシピ。豚薄切り肉と茄子をメイン具材にして、大根おろしや梅干し、お好みの野菜や香味野菜を乗せていただきます。冷たい麺つゆをかけてお召し上がりください。
冷え冷え♪なす豚ぶっかけそうめん | レシピサイトNadia
さっぱり爽やか！サラダ風そうめんレシピ5選
①さっぱり梅納豆サラダそうめん
つるつるっと喉ごしの良い和風サラダそうめん。納豆と梅が混じり合うと爽やかな酸味とコクが生まれます。ベビーリーフやお好みの野菜と一緒にどうぞ。卵黄を絡めると濃厚でまろやかになり、ぺろりといただけます。
②ピリ辛豆乳サラダそうめん
旨辛さとまろやかさが調和した豆乳ベースのたれで楽しむサラダ風そうめん。さっぱりしたきゅうりやオクラにツナを合わせたクリーミーな麺料理です。具材とつゆをしっかり冷やしてから盛り付けると暑い日にぴったり。
とろっと濃厚！ピリ辛豆乳サラダそうめん | レシピサイトNadia
③豚しゃぶのサラダ素麺
みずみずしい夏野菜と豚しゃぶをサラダ仕立てで楽しむそうめんレシピ。練りごまと白ごまを合わせた風味豊かなコク旨だれをたっぷりかけていただきます。冷たいそうめんと一緒に旨みたっぷりの具材を楽しめるので夕食用にもどうぞ。
④豆苗と塩昆布のサラダそうめん
豆苗がもりもりおいしく食べられる和風サラダそうめん。ごま風味のポン酢だれでさっぱりと仕上げます。ミニトマトの赤が可愛く映えて副菜用の小鉢としてもおすすめです。たっぷり食べたいときはひとりランチにもどうぞ。
豆苗と塩昆布のサラダそうめん【#簡単#節約#包丁不要】 | レシピサイトNadia
⑤ミョウガとキュウリのサラダ風和えそうめん
酢とコチュジャンを混ぜ合わせた、さっぱり旨辛い味付けのサラダそうめん。爽やかなきゅうりと香りの良いみょうがを和えて、食欲をそそる味わいに。具材は切るだけなので、ささっと手早く用意できます。
ミョウガとキュウリのサラダ風和えそうめんレシピ・作り方 – E・レシピ
さっぱりそうめんで爽やかに涼しく
さっぱりそうめんを食事に取り入れると、暑い日におすすめの涼しげな食卓になります。汁ごと飲み干せるそうめん、混ぜたりかけたりして楽しむそうめん、サラダ風のアレンジなど、さまざまな食べ方でおいしくいただきましょう。
坦々風サラダそうめん【#簡単 #混ぜるだけ #ランチ】 | レシピサイトNadia
冷たいそうめんは、忙しい日や食欲がない時にもぴったり。具材やトッピングを変えて、飽きずに楽しめるのも嬉しいポイントです。さっぱりしたそうめんで、残暑を爽やかに乗り切ってくださいね。
