毎朝のお弁当作りをラクに済ませたいときは、簡単な作り置きを活用しませんか？さくっと仕込んで冷蔵・冷凍保存しておけば、朝は温めなおして詰めるだけ。市販品より添加物が少なく、経済的なのも嬉しいポイントです。手軽で便利な「作り置きおかずレシピ」をたっぷりお届けいたします。
すぐ詰められる！お弁当に作り置きを大活用
忙しい朝はお弁当作りを手早く済ませたいですよね。簡単にぱぱっと仕込んで保存しておける「作り置きおかず」を活用すると、お弁当を作る時間がぐんと時短できておすすめです。
【豚肉とシャキッと小松菜スタミナ味噌炒め】少ないお肉で満足！ | レシピサイトNadia
今回は、お弁当作りに便利な「メインおかずと副菜の作り置き」をご紹介します。簡単に仕込めるレシピばかりなので、ぜひ忙しい朝に役立ててくださいね。
お弁当メインに！ボリューム満点おかず8選
①お肉やわらか♡ふわふわミートボール
鶏ひき肉と木綿豆腐を合わせて作る、甘辛い味付けのミートボール。パン粉を多めに配合してふんわり仕上げ、ご飯が進むケチャップソースとバターを絡めます。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。
【ふわふわミートボール】お肉柔らか♡作り置きやお弁当にも◎ | レシピサイトNadia
②ワンパン15分で作れる！照り焼きマヨチキン
コスパの良い鶏むね肉と身近な調味料でおいしい照りマヨチキンが作り置きできます。ポリ袋でマヨネーズだれと片栗粉を揉み込んでから、焼いて味付けすれば出来上がり。冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能です。
ワンパン15分☆【照り焼きマヨチキン】 | レシピサイトNadia
③レンジで簡単！鶏もも肉とじゃがいものうま塩バター
鶏もも肉とじゃがいものお弁当おかずがレンチンするだけで作れるレシピ。火を使わずにメインおかずを作り置きしたいときに便利で、秋冬らしさもあるのでおすすめです。冷蔵で2～3日以内に食べ切ってくださいね。
【鶏もも肉とじゃがいものうま塩バター】作りおきやお弁当にも！ | レシピサイトNadia
④ワンパン10分！鶏むね肉ともやしの味噌炒め
鶏むね肉ともやしを組み合わせた神コスパのお弁当おかずです。片栗粉をまぶした鶏肉はしっとり柔らかく、もやしはシャキシャキに仕上がります。濃厚な味噌だれがご飯に良く合います。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。
ワンパン10分！【鶏むね肉ともやしの味噌炒め】ご飯すすむ♩ | レシピサイトNadia
⑤鰹が香る♡れんこんと豚こまのおかかバター醤油
豚こま肉とれんこんで作り置きできる鰹風味のバター醤油炒め。豚肉に下味を揉み込んでから炒めるので、冷めてもしっとり柔らかです。鰹節で味を馴染ませて仕上げることで、満足感アップ♡冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能です。
れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】 | レシピサイトNadia
⑥子供が喜ぶおいしさ！豚こま茄子のトマト煮
子供のお留守番用に簡単なおかずを用意したいときは、可愛いお弁当にしてみませんか？豚こま肉と茄子をトマトでさっと煮た甘いおかずなら喜んで食べてくれますよ。冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能です。
＼子どもウケ抜群／ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】 | レシピサイトNadia
⑦フライパンで簡単！タラの塩麹ムニエル
お弁当でお魚をしっかり食べたい人におすすめの作り置きレシピです。たらを塩麹に5分漬けてフライパン焼きするだけの簡単調理で、おいしく長期保存することができます。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。
【冷凍作り置き】お弁当に！フライパンで簡単！タラの塩麹ムニエ | レシピサイトNadia
⑧冷めても絶品！鮭とじゃがいものバタポン照り焼き
お手頃な鮭の切り身とじゃがいもを合わせた、食べ応え満点のバターポン酢照り焼き。さっぱりとした味わいで素材の旨みが楽しめて、バターの香りも豊かです。冷めてもおいしく、冷蔵で3日ほど日持ちしますよ。
お弁当にも◎♬︎【鮭とじゃがいものバタポン照り焼き】 | レシピサイトNadia
お弁当の副菜に！レンチン簡単おかず4選
①レンチン4分！小松菜コーンのバター醤油
バター醤油が染みた小松菜とコーンがおいしい、レンジで作れる手軽な副菜。お弁当のスキマに入れると緑と黄色が映えて、ぱっと華やかになります。朝食にもおすすめで、冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。
＼お弁当にも／レンチン4分【小松菜コーンのバター醤油】冷凍◎ | レシピサイトNadia
②レンチン6分！ほくっり味染みかぼちゃの甘煮風
かぼちゃが安い時期は作り置きしてお弁当にも活用しましょう。こちらのレシピは、レンチンして調味料を和えるだけで味の染みた煮物が完成します。翌日以降がおいしく、冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。
＼煮ない！／レンチン6分【ほくっり味染み♡かぼちゃの甘煮風】 | レシピサイトNadia
③レンチン5分！栄養満点副菜ひじき入りきんぴら
ごぼうと人参にひじきをプラスした、栄養たっぷりのレンチンきんぴら。耐熱容器ひとつで作れるので、フライパンで炒め煮するよりずっと簡単です。おなかすっきり効果も満点で、冷蔵で4～5日ほど保存可能です。
レンジで5分！【ひじき入りきんぴら】栄養満点副菜♩ | レシピサイトNadia
④中華風でご飯に合う♡白菜とハムの中華和え
今は白菜がお買い得なのでお弁当にも使っていきましょう。塩揉みしてから加熱し、水気を切って作ると味がぼやけません。ハムと合わせてごま入り旨だれで和えれば、冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど日持ちします。
【冷凍作り置き】レンチン！白菜とハムの中華和え | レシピサイトNadia
お弁当のスキマに便利！ワンパン副菜4選
①にんにく香る やみつきペペロンきのこ
3種類のきのこを使ってペペロンチーノ風の味付けに仕上げた一品。にんにくの風味ときのこの旨みが混じり合いやみつきになるおいしさです。鷹の爪を入れてピリ辛にするのもおすすめで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
にんにく香る やみつきペペロンきのこ | レシピサイトNadia
②シャキシャキおいしい♡れんこんのきんぴら
れんこんと調味料だけで、ご飯に良く合う絶品きんぴらが作り置きできます。甘じょっぱい味付けに程よいピリ辛さがアクセントになり、和食中心のお弁当用副菜にぴったり。冷蔵で4～5日以内に食べ切ってくださいね。
③爆速で作れる節約おかず！ニラ玉ちくわ
ワンパン5分でぱぱっと作れる、栄養豊かな簡単おかず。ニラやちくわ、卵などお手頃な食材を合わせた節約レシピなのに、彩りがきれいで旨みもたっぷりです。お弁当に入れると映えますね。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
④ご飯がもりもり進む！人参ツナたま炒め
人参とツナに卵をプラスして旨みたっぷりに炒め合わせたお手軽副菜。人参がとてもおいしくなるので、野菜が苦手な人にも喜ばれる一品です。和風だしのきいた甘辛醤油味がおいしく、冷蔵で3日ほど保存可能です。
ご飯のお供に♪モリモリ食べたい【人参ツナたま炒め】 | レシピサイトNadia
朝は簡単便利な作り置きでラクしよう♡
【コンソメにんじんしりしり】副菜、作り置き、お弁当に♡ | レシピサイトNadia
お弁当にぴったりの作り置きを仕込んでおけば、忙しい朝がとても楽になりますよ。今回ご紹介したレシピは節約効果が高くて簡単なものばかりです。家計ピンチ時にも役立つので、ぜひ取り入れてみてくださいね。
