緑豆春雨は1食35kcal ♡
ご飯1杯が約200kcal ですが、緑豆春雨は1食（10g）あたり約35kcal といわれています。また、業務スーパーなどでは、その緑豆春雨100gが45円（税抜）という格安価格で売られていることもあります。
そんなヘルシーで、手軽な春雨を使った簡単レシピをご紹介します！
簡単・美味しい！春雨レシピ10選
①野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ
レンジとワンボウルで完成するチャプチェのレシピ。春雨を事前に水戻しする必要がないので時短で作ることができますよ。味付けは焼き肉のタレを使うので、誰でも簡単に美味しく仕上がります。
②もやし入り♡中華風はるさめサラダ
たったの5分で完成する春雨サラダ。めんつゆを使うので、味付けに失敗する心配はありません。春雨を茹でたら、細切りにした野菜と調味料をあわせて完成です。
③豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ
具だくさんでヘルシーな春雨スープ。フライパンで具材を炒め、水と調味料を加えひと煮立ちさせます。春雨を入れて、黒胡椒とごま油をふって完成です。
④もやしでカサ増し麻婆春雨
作るのに手間がかかるイメージのある麻婆春雨ですが、こちらのレシピは電子レンジと味付け3つで作れます。ボウルに食材と調味料を入れ5分加熱し、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。最後に万能ねぎと白ごまをちらして完成です。
⑤春雨と豚ひき肉のチリソース煮
耐熱皿に春雨・ひき肉・混ぜ合わせた水・ケチャップ・酢・ゴマ油・片栗粉・豆板醤・醤油・にんにく・塩を入れ、ラップをしてレンジで5分加熱。ひき肉をほぐしながら、全体を混ぜネギを入れたら出来上がりです。
⑥白菜の豆乳スープ
鍋に切った野菜と春雨、水を入れて弱火にかけ、沸騰したら豆乳や調味料を入れて完成です。ビタミンCが豊富なれんこんや、豆乳で体も嬉しいスープです。
⑦あさりと春雨のバター醤油蒸し
アサリの旨味をたっぷり吸った春雨が美味しいバター醤油蒸し。鍋に砂抜きしたアサリを入れて、春雨が戻ったら調味料を加えて加熱します。ネギなどの彩りを添えて完成です。
⑧春キャベツとはるさめの和え物、アジアン風
レモンやナンプラーと和えた、アジアン風味の春雨サラダです。春雨とキャベツを茹で、調味料と和えて完成です。春雨は短く切っておくと食べやすいですよ。
⑨豚挽肉と白菜のピリ辛春雨スープ
3分煮るだけでできる、簡単なピリ辛スープ。豚肉とナンプラーの旨味で出汁いらずで美味しく仕上がりますよ。野菜を切ったら鍋に水と食材を入れ、3分茹でます。火を止め、調味料で味を調えて、ねぎとラー油を加えて完成です。
⑩豚ひき肉と野菜、春雨のミニ春巻き
ヘルシーですが、春雨たっぷりでボリューム満点の春巻きです。ミニサイズの春巻きなので、お弁当にもぴったりですよ。茹でた春雨と野菜を炒め、春巻きの皮で包み、こんがり揚げれば完成です。
簡単にできる春雨レシピが活躍！
お湯で戻して使うイメージの春雨ですが、レンジでチンするだけで出来るレシピは簡単で重宝しそうですね。ぜひ試してみてくださいね！
