鶏そぼろ、そのまま食べるだけ？
アレンジすればその美味しさは格段にアップ！
簡単に作ることができて美味しい鶏そぼろですが、お弁当のおかずやご飯にかけるだけで終わっていませんか？実は、鶏そぼろはいろんなアレンジが楽しめる万能食材！
余ったそぼろでもアレンジすれば、毎日でも食べ飽きることはありません。そこで今回は、鶏そぼろの人気リメイクレシピをご紹介します。
【はじめに】基本の鶏そぼろレシピ
まずは基本の鶏そぼろレシピをおさらいしましょう。
基本の鶏そぼろを美味しく作るコツは、火にかける前にあらかじめ調味料とひき肉を混ぜておくこと。そうすると短時間でさっと煮るだけでも中までしっかり味が染み、冷めても美味しい鶏そぼろが完成します。
もりもり食べたい！ご飯もの×鶏そぼろリメイクレシピ5選
①四色そぼろ丼
鶏そぼろを使ったご飯ものといえば、三色丼が定番ですよね。鶏そぼろと炒り玉子と絹さやに、鮭フレークを入れれば、四色丼のできあがり。見た目も華やかで、食卓ではもちろん、お弁当にもおすすめです。
②三色ご飯風パラパラチャーハン
鶏そぼろと炒り玉子、小松菜という三色丼でよくある具材をチャーハンにしたレシピ。あらかじめ鶏そぼろだけ作って置けば、卵に火を通してよけた後、鶏そぼろを作る過程を省略できます。旨みをしっかり感じる味わいです。
「おいしい！」がぎっしり♪三色ごはん風パラパラチャーハン | レシピサイトNadia
③なすの蒲焼丼
群馬県でよく食べられているという、なすの蒲焼き丼。見た目は鰻の蒲焼き風で、香ばしくとろっとした味わいが絶品です。鶏そぼろとなすの蒲焼きは同時に作りますが、あらかじめ作っておけば、なすの調理だけでOK。
④トマたまそぼろご飯
たった5分で完成してしまう、トマたまそぼろご飯はいかが？和風の味付けの鶏そぼろですが、トマトとも相性抜群なんです。半熟玉子と絡めて召し上がれ。
⑤鶏そぼろ入りいなり寿司
皆で食事を楽しみたいときには、鶏そぼろを混ぜ込んだいなり寿司がおすすめ。鶏そぼろを混ぜ込むことで、満足感もアップします。多めに作っておいて、余ったら明日のお弁当として持っていくのもアリです。
白米が進む！主菜×鶏そぼろリメイクレシピ6選
①鶏そぼろと春雨の炒め煮
硬めに茹で上げられた春雨が、炒める過程でしっかりと鶏そぼろの汁を吸い、鶏そぼろの旨みを余すことなく楽しめるおかず。ちゅるちゅると食べやすく、あっという間になくなってしまいそうです。
②なすと鶏そぼろの甘辛煮
トロトロに焼いたなすに、甘辛く旨みたっぷりの鶏そぼろはベストマッチ。なすは電子レンジでチンして火を通すので楽ちんです。すでにできあがった鶏そぼろを使えば、時短になりますよ。
③鶏そぼろあんかけふろふき大根
熱々でやわらかいふろふき大根には、鶏そぼろがよく合います。あんかけ風にすると、よく絡んでさらに絶品。圧力鍋を使うと時短で作れますよ。
④キャベツのそぼろあんかけ
あっさりとした味わいのキャベツにも、淡白で美味しい鶏そぼろが合います。鍋ひとつでことこと煮るだけで完成！とろみのある鶏そぼろだと、より絡みやすくて美味しいです。
お鍋1つで煮るだけ＊キャベツのそぼろあんかけ | レシピサイトNadia
⑤ピリ辛鶏そぼろの豆腐グラタン
鶏そぼろと豆腐を使ったグラタンは糖質オフでとってもヘルシーです。ピリ辛そぼろとコク出しのチーズ、ごぼうを使って、食べ応えもあります！
⑥ひき肉とじゃがいもの半月オムレツ
ひき肉とじゃがいもを炒めて、オムレツの具材にすると、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。レシピは豚ひき肉ですが、鶏ひき肉で代用してもOK！鶏そぼろにしっかり味を付けておくことで、ケチャップがなくても美味しいです。
甘辛おいしい ひき肉とじゃがいもの半月オムレツ | レシピサイトNadia
脇役でも食べ応えあり！副菜×鶏そぼろリメイクレシピ4選
①里芋の鶏そぼろあん
ホクホクの里芋にトロトロジューシーな鶏そぼろあんが絡んで美味しいおかず。ビールや焼酎などお酒によく合います。ヘルシーな食材で、おつまみだとしても罪悪感を抱かないところがうれしいポイントです。
鶏ひき肉でヘルシー！『里芋の鶏そぼろあん』＃作り置き | レシピサイトNadia
②きゅうりとにんじんの甘辛そぼろ和え
きゅうりとにんじんに鶏そぼろを和えた、彩りもきれいな副菜。鶏そぼろを作っておけば、野菜と混ぜるだけで、あっという間に完成します。辛いのが好きな人は、豆板醤を加えても◎。
きゅうりとにんじんの甘辛そぼろ和え【#作り置き #やみつき】 | レシピサイトNadia
③鶏そぼろ入り玉子焼き
玉子焼きの具材として鶏そぼろを入れると、食べ応えがあってジューシーです。くるくると巻くと、断面もきれいです。お好みで刻みネギもプラスして、旨みもアップ。
④豆腐の鶏そぼろあんかけ
熱々の湯豆腐に、とろみ感たっぷりの鶏そぼろあんかけをかけるだけのレシピ。たんぱく質をたっぷり摂れてヘルシーです。鶏そぼろあんかけのレシピも合わせてチェックしてみてくださいね。
豆腐の鶏そぼろあんかけ【アレンジ】 | レシピサイトNadia
▼鶏そぼろあんかけのレシピはこちら
やさしい味の鶏そぼろあん【冷凍・作り置き】 | レシピサイトNadia
鶏そぼろはアレンジがきく万能食材！
いろんなアレンジが楽しめる鶏そぼろは、忙しい人の味方！ぜひ今回ご紹介したレシピを活用し、美味しいレパートリーを増やしてみてくださいね。
