忙しくても自炊にこだわりたい！

いくら忙しくても食事は自炊にこだわり、週末になると常備菜の作り置きを頑張っているという方も多いですよね。健康面でも経済的な面でも、自炊するメリットは多いです。

そんな自炊派の方必見！簡単で日持ちのするマリネのレシピを集めてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

一種類の材料でできるマリネ

冷蔵庫にある残り野菜で、簡単に一品作れちゃうマリネのレシピです。毎日のお弁当の隙間おかずにもいいですね。

人参のマリネ

ピーラーさえあれば、不器用さんでも簡単に作れ、見た目もおしゃれなマリネです。色鮮やかで、これ一品でいつもの食卓がパッと華やぎます。

豆もやしの中華風マリネ

お財布にも優しい豆もやしのマリネ。中華風の味付けなのでご飯によく合います。

かぶの梅マリネ

梅を加えてさっぱりと食べやすく。箸休めにピッタリですね。

焼きパプリカのマリネ

彩りがキレイなパプリカのマリネ。焼くことでさらに甘みがアップします。

トマトのナンプラーマリネ

これからの季節におすすめの、ナンプラーとパクチーを使ったエスニックなマリネ。普通のマリネとはちょっと違った味わいです。

作りおきで楽チン！メインになるマリネ

食べごたえのあるマリネは立派なメインディッシュにだってなってしまうんです！忙しい時は作り置きしておくと便利ですよ。

鮭のマリネ

お子様にも食べやすい鮭のマリネ。色々な野菜も一緒に摂れて栄養バランスもバッチリですね。

新じゃがいもと塩ひき肉のマリネ

小さな新じゃがいもが手に入ったら試してみたいマリネ。熱いうちにマリネすることで味がよくなじみます。

手羽唐のマリネ

時間のある時に手羽の唐揚げを作ってマリネしておけば、メインの一品にも、お弁当にも入れられます。ジューシーなのにさっぱりと頂けます。

鶏胸肉のマリネ

鶏胸肉&お酢でWの疲労回復効果が見込めます。パサつきがちな胸肉ですが、マリネすることで柔らかな仕上がりに。

お酒が進む！おつまみマリネ

晩酌のお供にピッタリのマリネのレシピです。作り置きしておけば、とりあえずのおつまみに慌てることなくパパっと出せて便利ですよ。

きのこのマリネ

お好みで数種類のきのこを混ぜ合わせて。組み合わせによって色々な食感が楽しめます。

大根と生ハムのさっぱりマリネ

和食メニューの多い大根を、ワインにぴったりのおつまみに。スライサーで薄くスライスすることで口当たりもなめらかになります。

長ネギの焦がし醤油マリネ

こんがりと香ばしく、思わず箸が進みます。ヘルシーなところも嬉しいですね。

春キャベツとホタルイカのマリネ

今が旬の春キャベツを使ったマリネ。甘味が引き出されておいしいですよ♡

タコとじゃがいものレモン塩麹マリネ

レモンと塩麹でさっぱりと爽やかな味わいのおつまみです。にんにくの香りも食欲を誘います。

毎日の食卓に取り入れよう

これからだんだん暑くなる季節です。お酢を効かせたマリネはサッパリして食べやすく、疲労回復効果もあります。野菜もたくさん食べられるので健康的ですね。ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。