材料

・鯵の開き……………………２枚

作り方

locari_heyatokurashi

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①鯵の開きは、魚焼きグリルかフライパンで香ばしく焼き、粗熱が取れたら頭と骨を除いて、身を大きめにほぐす。

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②冷めたらラップに包んで冷凍庫へ。

保存の目安：冷凍で１ヶ月

撮影／巣山サトル　料理・スタイリング／齋藤礼奈　動画編集／LOCARI