飽きないそうめんのアレンジが知りたい！

暑くて食欲がないときでもツルツルと食べられる“そうめん”。暑い夏に食べるととっても美味しく感じますが、たくさん食べていると飽きたり買い置きが余ってしまうということもありますよね。

そこで飽きずに美味しく食べられるバリエーション豊富なそうめんレシピをご紹介いたします。もちろん、どれも簡単で料理が面倒なときでもパパッと作れるものばかりですよ。

そうめんが12変化♡あっと驚くレシピ集

①トマトのしらすオイルがけそうめん。

夏に旬のトマトと香ばしくカリカリに揚げたしらすをオイルと一緒にかけていただくオイルがけそうめん。しらすとともに揚げたにんにくチップがアクセントになり、夏のスタミナ補給にぴったりのレシピになっています。

②香味ネギのせ梅そうめん。

さっぱりしたそうめんが食べたいけど、麺つゆだけだと味気がないな…というときにおすすめのレシピ。さっぱりした梅そうめんにごま油の香りとコク、たっぷりの薬味が相性抜群のレシピとなっていますよ。

③アボカドと豚肉のビビンそうめん

ピリ辛のコチュジャンがクセになる、ビビンそうめん。濃厚なアボカドとピリ辛のそうめんがよく合います。しょうがやにんにくなどの薬味も加えて、栄養バランスもばっちりです。

④鶏ささみの簡単フォー

こちらのフォー風そうめんはトッピングで使うささみのゆで汁をスープに使うので、とっても簡単に作ることができます。トッピングにはたっぷりのパクチーを添えて、おうちで気軽にエスニック料理を楽しんでもいいですね。

⑤鶏ネギつけめん

さっぱりそうめんは食べたいけど、お肉も野菜もしっかり摂りたい！そんなときにぴったりなのが、こちらの鶏もも肉とネギやしめじを使ったつけ麺風レシピです。食べ応え満点なので、ランチだけでなく晩ごはんにもおすすめですよ。

⑥5分レシピ！そうめんで担々麺風

ピリッとした辛さがやみつきになってしまう汁なし坦々麺は、夏場にとくに食べたくなるメニューの1つですよね。そうめんの塩味も味付けに使うので、鶏ガラスープのみで美味しく仕上がりますよ。

⑦プリプリエビのあんかけ素麺

茹でてしっかりと水切りをして素揚げにしたそうめんに、エビが入った餡をかけた食べ応え満点のパリパリそうめん。いつものそうめんに飽きたり、茹でて残ってしまった時のリメイクレシピにもおすすめですよ。

⑧野菜たっぷり！そうめんのチャプチェ風

春雨で作ることが多いチャプチェをそうめんで代用すれば、たった1品でも満足できるメニューにパワーアップ。隠し味に豆板醤を加えればピリ辛味がやみつきになってしまうほどの美味しさに。

⑨エビ団子のイガイガ揚げ

むき海老で作った団子に、余ったそうめんをクルクル巻き付けて揚げた楽しい食感の海老団子。海老の旨味がつまったパリパリの海老団子は何もつけずにシンプルにいただきます♡おつまみにも喜ばれる1品です。

⑩ぱりとろチーズ焼き

茹でて余ったそうめんを、あえて洋風にいただくレシピ。材料を混ぜてフライパンでこんがり焼けば完成の手軽な一品。おかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりの味です。

⑪そうめんのもちもちチヂミ

茹でたそうめんと薄力粉や片栗粉を混ぜて作る、チヂミ。たっぷりの野菜で作れば、栄養満点のおかずになりますよ。生地を混ぜてフライパンで焼くだけなので、簡単に一品完成します。

⑫そうめんピザ

朝食やお昼ごはん、おやつにも食べたいのは、広げてこんがり焼いたそうめんの上にチーズやコーンなどの具材を乗せたそうめんピザ。ちょっと意外に感じますが、パリッとモチモチのそうめんの食感がまるでピザを食べている気分に！

余ったそうめんも美味しくいただきます♡

余ったそうめんもちょっとひと工夫することで、全く別の食べ物に変身させて飽きずに美味しく食べられますよね。ぜひこの夏は様々なそうめんアレンジを楽しんでみてはいかがですか？