美味しいから続く♡一週間レシピ

低カロリーでダイエット中にはうれしい食材の「こんにゃく」。でも、いまいち料理法がマンネリでうまく使いこなせていない人も多いのではないでしょうか？

実はこんにゃくは、 和食からアジアン料理・おやつにまでアレンジが効く万能食材。簡単で美味しいレシピが沢山あるので、毎日の食卓に出しても一週間飽きずに食べ続けることができるんです。

そこで今回は、平日はメインのおかずと副菜、週末はさらにダイエット中でも食べられるヘルシースイーツを加え、一週間分のこんにゃく献立レシピをご提案します。

月曜日

メインのおかず：牛肉とゴボウ、こんにゃくの甘辛炒め煮

ダイエット中でも満腹感は味わいたい、そんな時はしっかり味の甘辛炒め煮をメインのおかずに。甘辛い味付けがご飯にぴったり、お弁当のおかずにもオススメです。

副菜：しらたきで！中華サラダ

副菜には、しらたきのサラダでお野菜もたっぷり摂取しましょう！わかめや野菜と、つるんと食べやすい“しらたき”の相性は抜群。クセになる美味しさです。

火曜日

メインのおかず：しらたきでダイエット辛口牛乳担々麺

牛乳で作るまろやかで美味しい担々麺は、夏にぴったり。中華麺の代わりに、“こんにゃく麺”や“しらたき”を使えば、カロリーが気になる麺メニューもヘルシーにいただけますよ！

副菜：こんにゃく入り餃子

お肉の控えてこんにゃくを代用して、カロリーを抑えたヘルシーな餃子。味も通常の餃子とあまり変わらないので、ダイエット中でも美味しい味が楽しめますよ。

水曜日

メインのおかず：こんにゃくの唐揚げ

こんにゃくに味を染み込ませたら、粉をつけて揚げるだけの簡単レシピ。冷めても固くならないので、お弁当にもぴったりのおかずです。たくさん食べてもヘルシーなのが嬉しいですね。

副菜：野菜ときのこと糸こんにゃくの炒め物チャプチェ風

糸こんにゃくを使った低カロリーの韓国風レシピです。サッと茹でたこんにゃくといっしょに、お肉とお野菜を炒めます。しらたきに比べ、食感に弾力がある糸こんにゃくは炒め物に最適ですよ。

木曜日

メインのおかず：しらたきでクリームパスタ

洋風な味付けが恋しくなったら、しらたきをパスタ風にアレンジしてみましょう！クリームソースには豆腐を使って濃厚さをプラス。プチトマト、アボカドを加えて和えれば、彩も華やかになります。

副菜：和風ミネストローネ

しいたけやこんにゃくを入れた和風なミネストローネ。しょうゆ味のこんにゃくに飽きたら試して欲しいレシピです。食物繊維たっぷりのこんにゃくは、デトックス効果が高いと言われているので、積極的に摂りたいですね。

金曜日

メインのおかず：とろとろこってり味噌煮

濃いめの味付けにお箸が止まらない！こんにゃくにこってり絡んだ味噌煮は、ご飯にもお酒にも合う一品です。こんにゃくを多めに加えてボリュームアップ、食べ応えも満点です。

副菜：まごわやさしい和サラダ

こんにゃくが無限に食べられちゃう、ツナとしらたきのサラダ。ヘルシーな食生活に欠かせない「まごわやさしい」が全て摂れるサラダです。ボリュームもあるので、ダイエット中にもおすすめのレシピです。

土曜日

メインのおかず：牛肉のコンニャク巻き

週末の家飲みメニューでは、甘辛に味付けをしたこんにゃくの肉巻きで乾杯！お弁当にも最適なおかずになりますよ。ヘルシーな肉料理なら、ダイエット中でも安心ですね。

副菜：厚揚げこんにゃく・ネギみそ和風チーズ焼き

こんにゃくと厚揚げに味噌とチーズをかけてトースターで焼くだけの簡単レシピ。味噌だれとチーズがトロ～リ絡み合い、一口食べればやみつきになる味わいです。

スイーツ：ナタデココ風こんにゃくフルーツ

白こんにゃくにほんのりお砂糖をまぶし、ナタデココ風に！フルーツをたっぷりトッピングしていただきます。カロリーを抑えたスイーツは、ダイエット中のご褒美に。

日曜日

メイン：コンニャク冷麺

冷麺も、こんにゃく麺に置き換えてカロリーを控えめに。こんにゃく素麺も、少量のごま油を絡めることでコクのある味わいになります。

副菜：こんにゃく麺で生春巻きサラダ

のんびり過ごしたい夏の休日には、オシャレでヘルシーなタイ料理もおすすめです。ライスペーパーに包んだ具材は、たっぷりのこんにゃく麺と野菜が主役です。

スイーツ：こんにゃく豆乳アイスクリーム

卵の代わりにこんにゃくを使った、もちっと食感のアイスクリーム。豆乳ベースのヘルシースイーツが、ブレンダーひとつでできる簡単レシピです。

「こんにゃく」でスッキリ痩せ♡

こんにゃくが毎日の食卓に生かせる、一週間の献立レシピいかがでしたか？低カロリーで食物繊維も豊富なこんにゃくを美味しく食べて、一週間でスッキリボディを叶えてみて下さいね♡