夕飯作りのハードルが下がる！「鶏肉＆豚肉の下味冷凍」10選

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下味冷凍で夕飯作りがラクになる！

忙しい人の救世主！毎日の夕飯作りのハードルが下がること間違いなしの「下味冷凍」レシピをご用意いたしました。

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A post shared by RINATY（りなてぃ） (@rinaty_cooking) on Jun 4, 2020 at 5:51am PDT

調味料に漬け込み冷凍しておくだけで、あとは食べる時に焼くだけの簡単調理が叶います。また、まとめ買いした特売のお肉も下味冷凍することで、美味しさがUPする嬉しいメリットも。ぜひ作ってみてくださいね。

粉チーズのカリカリ食感が美味しい「むね肉のマヨチーズ焼き」です。糖質を抑えたい方は片栗粉なしで作ると◎。もも肉やささみで作っても美味しいので、覚えておくと重宝する一品です。（下味冷凍：30日）

お酒のおつまみにもなる特製味噌タレに漬け込んだ一品。お肉の部位は胸肉、もも肉どちらでもOK。焦げやすいので焼く際は、フライパン用ホイルシートを使用するのがオススメです。（下味冷凍：1ヶ月）

下味冷凍した鶏胸肉にパン粉をつけて焼き揚げするだけで、子供も喜ぶごちそう級おかずの完成です。ソースなしでも味がしっかりあるので、お弁当にもぜひどうぞ。（下味冷凍：1ヶ月）

とりもも肉で作るジューシータンドリーチキンです。スパイシーなカレー味が食欲をそそります。フリーザーバッグの中で調味料を揉み込み、しっかり空気を抜いてから冷凍するとGOOD。（下味冷凍：2〜3週間）

甘めの味噌味が新米と合う！とりもも肉を使ったはちみつガーリック味噌漬けです。焼く時は皮から焼き、裏返して蒸し焼きにするのが美味しく仕上げるポイントです。（下味冷凍：1ヶ月）

豚こま肉で作る「塩からあげ」はいかがでしょうか。また少ない油で揚げられるので、後片付けも楽チンです。また冷めても美味しいので、作り置きにもオススメ。（下味冷凍：30日）

豚こま肉と玉ねぎで作る生姜焼きの下味冷凍レシピです。玉ねぎも一緒に冷凍することで、ボリュームもアップしてお肉も柔らかく美味しく仕上がります。（下味冷凍：2週間）

節約したい時やダイエット中にオススメ。糸こんにゃく入りのヘルシーチンジャオロースです。糸こんにゃくは一度茹でてアクを抜くことで、味もしみやすくなりますよ。（下味冷凍：30日／お肉のみ）

カットした野菜と下味冷凍肉を炒めるだけの簡単プルコギです。砂糖を使わずはちみつとすり下ろしりんごで甘味を加えることで、お肉が柔らかくなりフルーティーな味わいに。（下味冷凍：1ヶ月／お肉のみ）

思わずご飯の上に乗せたくなる美味しさの「豚肉の胡麻味噌焼き」。食べたい日の朝に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍しておけば、あとは汁ごと焼くだけ。これさえあれば、疲れた日も乗り切れるはず。（下味冷凍：1ヶ月）