お財布にやさしくてメチャうま♡家族ウケ抜群「豆腐の絶品レシピ」10選

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家計ピンチを絶品豆腐料理で乗り切る！

いつでも安く買える豆腐は、調理しやすくボリュームアップできる優秀食材。寒い季節は、カラダがぽかぽかになる絶品豆腐料理が超おすすめです。安くてヘルシーな豆腐で、家計ピンチを乗り切りましょう。

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A post shared by 噂のぴのちゃん♡ (@pinos_kitchen) on Feb 8, 2019 at 1:37am PST

豆腐はシンプルな味わいなので、合わせる食材や調味料の種類を選びません。和食・中華など、幅広い料理で楽しめるのが大きな魅力！豆腐をたっぷり使って作れる家族ウケ抜群の絶品豆腐レシピをご紹介します。

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A post shared by ᴍᴏᴀɪ’ѕ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ もあいかすみ (@moaiskitchen) on Jan 11, 2020 at 1:07am PST

ピリッと辛いあつあつの豆腐煮込み料理レシピ。具沢山で1人当たり豆腐1丁を使うので、この一品でおなかいっぱいになります。半熟卵の黄身を豆腐に絡めながらスープと一緒に食べると、体がぽかぽかに♡

家族の好みに合わせて麻婆豆腐を作りたいときは、こちらのレシピがおすすめです。絹ごし豆腐を使うのでとろっと舌ざわりが良く、辛さは豆板醤の量で調節できます。ご飯のおかわりが止まらないおいしさ！

木綿豆腐に節約食材を加えて作る、やさしい味わいの肉豆腐。生姜をきかせた麺つゆベースの味付けです。豚こま肉や卵などの節約食材を使用しつつ、栄養たっぷりの一品に仕上げられます。

豆腐×豚ばら肉×もやしの節約食材コラボが光る韓国風スープのレシピ。ボリューム満点の旨辛いスープなので、メインおかずにもなります。調理時間10分程度なので、すぐ食べたいときに便利。

豆腐とお財布にやさしい食材でぱぱっと作れる、和風生姜醤油味のあんかけ豆腐。使う野菜やきのこ類を冷蔵庫の残り物で代用すれば、節約効果が大幅アップ！旨みたっぷりなので、ご飯もどんどん進みます。

豆腐×白菜×しめじを組み合わせ、卵でやさしくとじた豆腐料理。鶏がらベースの辛くない味付けなので、小さな子供でもおいしく食べられます。大人は、食べる前にラー油をかけてピリ辛くアレンジするのも◎。

豆腐と鶏ひき肉で、にんにくと生姜をきかせた白い麻婆豆腐が作れます。豆板醤を入れないので辛くありません。器に盛ってからラー油をかけるので、家族の好みに合わせて辛さを調節できます。

豆腐と豚ひき肉で、あつあつの和風グラタンが作れるレシピ。青じそを入れなくてもおいしいので、しっかり節約したいときは省いてもOKです。こってり肉味噌・マヨネーズ・チーズで、豆腐がご馳走メインに♡

キムチとしめじを煮てから絹豆腐を加え、とろっとした食感に仕上げた旨辛いあんかけ豆腐。仕上げに生卵を落とし、青ねぎを散らして完成です。作業工程①の前に豚肉を炒めて加えるのもおすすめ。

絹豆腐と安い材料だけで、やみつきになる食感の湯豆腐が作れます。絹豆腐を下茹でしてから鍋具材として使うことで、ぷるぷるの食感に♡お好みで七味唐辛子を振っていただきます。