余ったカレールーが大変身！
余ったカレールーでアレンジレシピ
どうしても中途半端に余ってしまう事があるカレールー。次回まで冷蔵庫に保存するケースが多いですよね。そんなカレールーですが、実はいろんな料理に活用できるってご存知ですか？
今回は、余ったカレールーを使って作る絶品アレンジレシピをご紹介します。どのレシピも1〜2かけのカレールーでOKなので、ぜひ試してみてくださいね♡
カレールーで絶品アレンジレシピ20選
1.モヤシと卵のカレールー炒め
シンプルな野菜炒めに刻んだカレールーを加えることで、コクと風味が生まれます。お弁当のおかずにもオススメです。
2.厚揚げと大豆のカレー炒め
厚揚げ、ジャガイモ、大豆をカレー味で炒めたご飯に合う一品。ボリュームがあるので食べ応え満点です。醤油を少量加えるのがポイントです。
3.レンコンと舞茸のカレー炒め
レンコンの食感がアクセントになった、レンコンと舞茸のカレー炒め。味付けはカレールーのみなので、とにかくパパッと済ませたい時に重宝するレシピです。
パッパッともう一品♪レンコンと舞茸のカレー炒め | レシピサイトNadia
4.玉ねぎとキャベツのカレー炒め
玉ねぎとキャベツをしんなりするまで炒めてカレールーで味付け。パンに挟んで、惣菜パンとしていただくのもおすすめです。
5.豆腐のカレーあんかけ
豆腐の上に野菜たっぷりのカレー餡をかけていただく変わり種レシピ。トロッとしたカレー餡が豆腐に絡まり、ご飯とも相性抜群。和風カレー感覚で食べられます。
彩り野菜をたっぷり食べる♪豆腐のカレーあんかけ | レシピサイトNadia
6.焼きサバのカレー煮
味付けはカレールーとめんつゆだけなのでとっても簡単！フライパン一つで調理できるお手軽さも、このレシピのオススメポイントです。洗い物が少なくて済むのは嬉しいですよね。
7.揚げ鶏のネギカレーソース
カリッと揚げた鶏もも肉に、熱々のねぎカレーソースをかけて。スパイシーな味付けとお酢の酸味が食欲をそそります。
8.鶏ムネ肉deタンドリーチキン
簡単タンドリーソースに漬け込んで焼くだけのお手軽タンドリーチキン。鶏ムネ肉がしっとり柔らかに大変身♡
9.ケバブ風つくねヨーグルトソース
トルコの伝統料理であるケバブ風の味わいを自宅で再現！豚挽肉に混ぜるのはカレールーのみなので、難しい味付けは必要ありません。特製ヨーグルトソースをかけて召し上がれ。
10.ひじきのカレー煮
カレー味に仕上げた新感覚なひじきの煮物です。ひじきとカレーの意外な組み合わせですが、実は相性抜群なんです。ぜひお試しください。
11.カレー風味の焼きそば
カレールーと醤油で味付けしたアレンジ焼きそばです。普通の焼きそばも美味しいですが、たまにはこんな風にアレンジしても良さそうですね。
12.かぼちゃのキーマグラタン
かぼちゃがゴロゴロと入った具だくさんなグラタンです。ほくほくのかぼちゃを加えたクリーミーなホワイトソースの上に、レンジ調理で作ったキーマカレーをたっぷりとかけます。できたての熱々を召し上がれ。
【かぼちゃのキーマグラタン】濃厚クリーミー♬絶妙な旨さ♡ | レシピサイトNadia
13.カレーはんぺんグラタン
カットしたはんぺんに、カレーソースととろけるチーズをかけてトースターで焼き上げた、ボリューム満点の一品。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも。
14.カボチャのカレーポタージュ
裏ごしなしで作れるお手軽ポタージュスープです。かぼちゃの甘みをカレールーが引き締めてくれます。ニンジンやサツマイモでも美味しく作れますよ。
15.豆腐と春雨のカレースープ
調理時間たったの5分の時短レシピ。小腹が空いた時にオススメの一品です。醤油を垂らして和風に仕上げています。
16.大満足スープカレー
これ一品で食べごたもバッチリな具だくさんスープカレー。骨付きの手羽元を使うことで、旨味たっぷりな濃厚スープに仕上がります。
【大満足スープカレー】ルゥを使って簡単☆おかわり必須！ | レシピサイトNadia
17.ロール白菜のカリーポトフ
白菜と豚肉を重ねてくるっと丸め、野菜と一緒に煮込んで仕上げにカレールーを投入。見た目も可愛らしい、身も心も温まる一品です。
18.レンジでカレーピラフ
残りご飯の消費にもおすすめなカレーピラフです。バターを加えて風味よく仕上げ、ピリッとした辛みがアクセント。レンジ調理で作れるお手軽さも嬉しいポイントです。
カレールゥで簡単♪レンジでカレーピラフ | レシピサイトNadia
19.トロうま♡︎カレーうどん
調理時間はたったの10分！レンジ加熱でパパッと作れるお手軽カレーうどんです。休日ランチやお夜食にもぴったりな一品です。
【レンジで7分！トロうま♡︎カレーうどん】ランチ/夜食/簡単 | レシピサイトNadia
20.トマトカレーうどん
トマトの旨味と酸味が食欲をそそる絶品カレーうどん。定番のカレーうどんも、トマトを加えることで新感覚な味わいを楽しめます。
【夏のトマトカレーうどん】だし×トマトの旨味！止まらぬ旨さ♡ | レシピサイトNadia
カレールーを有効活用しよう！
いかがでしたか？余ったカレールーで、こんなにバラエティ豊かな料理が作れるなんて驚きですよね。ぜひ参考にして、余ったカレールーを有効活用してみてくださいね。