保存版！調理時間10分以内にできる「大根丸ごと使い切りレシピ」12選

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大根一本使い切り！

11月から2月が旬の大根の一本使い切りレシピをご用意いたしました。上部、真ん中、下部など部位別に美味しい食べ方を紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね♡

辛味の少ない大根の上部はサラダなどの生食がおすすめです。スティック状にカットした大根に、特製味噌ダレを添えた即席おつまみ。甘くみずみずしい大根にニンニク味噌がよく合います。（調理時間：5分）

大根の大量消費にもおすすめの大根のナムルです。鶏ガラベースですが、隠し味にお酢を少し入れることでサッパリ食べれる一品に。冷蔵庫で２〜３日保存も可能なので作り置きおかずにもぜひどうぞ。（調理時間：5分）

野菜嫌いの子供も食べやすいマヨネーズを使った大根サラダです。スライサーで大根、人参、きゅうりを千切りにし、塩揉みをして余分な水分を抜くことで、味が薄まらずにしっかり決まりますよ。（調理時間：5分）

ポン酢で味付けした大根の和風ステーキです。大根は一度レンジで加熱してから、フライパンで表面を焼くと香ばしくGOOD。ぜひ水分の多い真ん中部分で作ってみてくださいね。（調理時間：10分）

大根で豚ひき肉を挟んで焼いた食べ応えも抜群の一品です。蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります。辛いもの好きな人は、一味唐辛子をかけて召し上がれ。（調理時間：10分）

甘辛味でご飯が進む！レンジを上手に活用することでたった5分で、味しみしみの豚バラ大根が作れるんです。仕上げにごま油を絡ませると香りも良くなり、美味しさが何倍もアップしますよ。（調理時間：10分）

めんつゆ×ポン酢に漬け込むだけの簡単漬物です。大根の下の部分は一番水分量が少なく辛味が強いため、お漬物にぴったり。箸休めにぜひ作ってみてくださいね。（調理時間：5分／漬け込む時間を除く）

お正月料理にも合う「大根のゆずの甘酢漬け」。日持ちもするので作っておくと重宝すること間違いなしです。冷蔵庫で４〜５日保存可能。（調理時間：5分／漬け込む時間を除く）

ピンク色が可愛い「大根のゆかり漬け」です。茶色くなりがちなお弁当をにも大活躍。できれば半日〜一晩漬けておくのがおすすめです。（調理時間：10分）

大根の葉には栄養がたっぷり。捨てずにぜひ一品作ってみましょう。まずはご飯のお供に大根の葉のふりかけはいかがでしょうか。冷蔵庫で4日保存できるので、常備菜にも◎。（調理時間：10分）

朝食、お弁当、おつまみなどシーン問わず使える便利な卵焼き。大根の葉を中に入れれば、見栄えも栄養価もアップです。（調理時間：10分）

漬物としてだけでなく、ご飯に混ぜたり、パスタと和えたりアレンジ万能の一品です。レンチンするだけで簡単に下ごしらえできますよ。半日以上漬けてから召し上がれ。（調理時間：5分／漬け込む時間を除く）