簡単・時短！平日のご飯作りがラクになる「下味冷凍レシピ」10選

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平日ラクする下味冷凍

一日中働いてクタクタ！なるべく自炊をしたいけれど、帰ってご飯を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると便利なのが、あらかじめ味つけして冷凍しておいた「下味冷凍」です。

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A post shared by みずか (@xmizukax) on Sep 6, 2020 at 12:15am PDT

そこで今回は、冷凍庫で長期保存可能な「下味冷凍レシピ特集」をお届けします。余裕のある時に作り置きしておくと、いざという時にとっても便利ですよ。ぜひチェックしてください。

鶏肉を甘めのお味噌に漬け込んだ西京風のおかずです。ご飯によく合う味付けで、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しく作れます。

中華の定番・回鍋肉も、下味冷凍しておけば食べたい時に食べられて◎。お肉と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイント。がっつり食べたい時におすすめな一品です。

洋食屋さんの定番メニュー・ポークケチャップ。優しいケチャップ味でお子様が喜ぶこと間違いなし♡豚こま肉を使うので、節約時にもおすすめな一品です。

手間のかかる煮込み料理も、下味冷凍にすることで簡単・時短に。お肉はしっとり柔らか、旨味が染み込んだ大根も絶品です。鶏肉は大きめにカットすると崩れにくく、キレイに仕上がりますよ。

ガーリック醤油の香りが食欲をそそる、ぶりのガーリック醤油ステーキです。お魚料理とは思えないボリューム感で食べ応えバッチリ。ぶりは肉厚なものを使用するのがおすすめです。

生鮭の切り身を、醤油＋みりん＋酒＋柑橘酢に漬け込むことで、特売の鮭が高級料理店の味に大変身！上品な味わいと、柑橘の爽やかさが抜群に美味しい一品です。

味しみしみ＆ふっくら柔らか♡一口食べたらクセになる、カジキの照り焼きです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめ。カジキ以外の魚でも作っても◎。

調理時間はたったの10分！手軽に本格的なキーマカレーを楽しめるこちらのレシピ。カレー粉を使うことで、スパイシーで大人な味わいに。豚こま肉を使うのでとっても経済的です。

休日ランチにもぴったりな、下味冷凍の親子丼です。麺つゆベースの甘めのタレがご飯と相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさ。大人から子供まで楽しめる万能な一品です。

こってりした味付けでご飯がすすむ、豚バラ肉を使った丼です。ガツンと食べ応えがあるので、男性ウケもバッチリですよ。お好みで七味唐辛子や白ごまを散らして召し上がれ。