旬の今が買い時！食べ時！白菜を食べ尽くそう
白菜が美味しい季節がやってきました！白菜をお安く買うことができるこの時期、ぜひ毎日の献立に取り入れてみませんか？
今回は、白菜をたっぷり使ったメインディッシュとサブデイッシュをご紹介します。白いご飯にピッタリ、おかわりが止まらなくなること間違いなし！この美味しさをぜひ味わってみてくださいね。
お腹大満足！メインディッシュ8選
①白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
白菜と豚肉を重ねるだけ。緑、白、ピンクの色合いが映えるミルフィーユ鍋です。詰め込みすぎず程よく隙間をあける方が、スープの染み込みが良く美味しく仕上がります。にんにくとしょうががきいていて、体もポカポカ温まります。
やみつき！ミルフィーユ鍋 by 石倉かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し
ミルフィーユに挑戦したいけどお鍋を用意するのは…という方にオススメなのがこちらのレンジ加熱。お鍋と比べて白菜のクタクタ感は劣りますが、味は申し分なし！少量でも作ることができるのが嬉しいポイントです。
白菜と豚肉のミルフィーユ レンジ蒸し レシピ・作り方 by メリッコ｜楽天レシピ
③トマト煮込みのミルフィーユ白菜
豚ひき肉を使ったトマト味の“ミルフィーユ”も美味しいですよ。カットしたときの断面も美しく、歓声があがること間違いなし！白菜から肉だねがはみ出ないように重ねていくのがコツです。
トマト煮込みのミルフィーユ白菜 by 野島ゆきえ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④白菜とれんこん団子おかずスープ
れんこん団子の旨味が染みた白菜が美味しい、野菜をモリモリいただけるおかずスープです。レンコンのサクサク食感と柔らかな団子生地が絶妙なバランスで、クッタリとなった白菜に良く合います。
【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤白菜と鶏肉のカレーとろみクリーム煮
ノンバターで仕上げる、カレー風味のヘルシーなクリーム煮です。最後にピザ用チーズを加えることでコクが出て、とろみも増すので、満足感も大♡パン、ご飯、ビール、ワイン…何にでも合いますよ。白菜はレンジ加熱で時短しましょう。
ノンバター！チーズでコク♡白菜と鶏肉のカレーとろみクリーム煮 by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥ロール白菜
ロールキャベツの白菜版。ねぎ、ベーコン、人参を弱火で炒めたものと一緒に煮込むことで、素材の旨みが出て優しい味に仕上がります。ロール白菜を鍋に並べる時は、巻き終わりを下にすると煮くずれを防げます。
白菜が美味しい季節にぜひ。葉の下茹で不要。ロール白菜。 by 高橋 春奈 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦鶏団子と白菜のおかずスープ
体がポカポカ温まる、具だくさんのおかずスープです。鶏団子に加える生姜は、チューブの物を使うと手軽で便利です。クタクタに柔らかくなった白菜の甘みと、お出汁のきいたスープの旨みにお代わりが止まりません。
イチ押しの食べるスープ！『鶏団子と白菜のおかずスープ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧サーモンと白菜のソテー
白菜をダイナミックに大きいままソテーした、インパクトのある一品。白菜の甘みに、サーモンとベーコンの塩気が絶妙にマッチしたパンチのある美味しさは、見た目以上に驚きますよ。白菜は、焼き色がつくまでしっかり焼くことで甘味が増します。
サーモンと白菜のソテー（副菜） レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
あと一品欲しい時に♡サブおかず６選
①白菜の干し貝柱煮
白菜1/4カットをほぐさず丸ごと使う、ダイナミックな煮物。帆立の旨味がたっぷり染み込み、生姜入りのとろみあんで体もポカポカ温まります。ひとりで1/4カットをペロリと食べてしまいそうな美味しさです。
ぽかぽかとろとろ温まる。白菜の干し貝柱煮。 by 高橋 春奈 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②水菜と白菜の豆腐サラダ
タンパク質をしっかり摂れる、食べ応え満点のサラダです。豆腐をゴマ油と塩で和えておくのが美味しく仕上げるポイント。ゴマ油の風味でご飯にも良く合います。白菜は中の黄色い部分が柔らかくサラダに適していますよ。
水菜と白菜の豆腐サラダ（副菜） レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
③しめじと白菜のさっぱりマヨサラダ
レンジ加熱で手軽に作れる、生姜風味のサラダです。マヨネーズのコクを感じつつ、後味がサッパリしているのでお酒のお供にもピッタリ！食材の水をしっかりきることで、とっても美味しく仕上がります。
レンジで簡単☆しめじと白菜のさっぱりマヨサラダ by 佐藤 加奈子（kaana57） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④即席キムチ
白菜と言えばキムチ。食べたいときにさっと作ることができるレシピをご紹介。白菜と塩を袋に入れて振り、水分を切ったら調味料とあえるだけ。りんごの甘酸っぱさがキムチの辛さを引き立ててくれ、おはしが止まらない美味しさです。
スピードキムチ（副菜） レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑤白菜とむき海老の中華サラダ
生姜がアクセントになり、無限に食べられるやみつきサラダです。むきエビのプリプリ食感とも相性が良く、お子さんウケも◎。白菜はレンジ加熱してから塩もみすることで、水気をしっかり取ることができます。
モリモリ食べられる無限白菜♡白菜とむき海老の中華サラダ by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥白菜となめこのみそ汁
なめこのとろみにホッコリ、からだが喜ぶ野菜たっぷりの具沢山みそ汁です。白菜やきのこは低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット中にもオススメです。白菜の芯と葉を時間差で入れることで、より美味しく仕上がります。
野菜たっぷり具沢山☆ほっこり◎白菜となめこのみそ汁 by 佐藤 加奈子（kaana57） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
