年末年始の家計を応援！節約が叶う「大根＆白菜レシピ」10選

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年末の家計のピンチを乗り越える！

クリスマスやにお正月、何かと出費が多くて家計がピンチ…。そこで今お手頃価格で手に入れることができる「大根・白菜」を使ったレシピをご紹介いたします。

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あと一品に嬉しい副菜やご飯が進む主菜などバランスよくピックアップしているので、ぜひ献立に迷った時もお役立てくださいませ♡

甘みが強い大根の上部でサラダを作ってみましょう。シャキシャキとした食感も楽しめ、マヨネーズとの相性も抜群。ツナ缶と鰹節のダブル使いが美味しく仕上げるポイントです。（調理時間：5分）

モチモチ食感にハマってしまうかも！すりおろした大根にベーコン、チーズを混ぜて焼いた「大根餅」です。冷蔵庫で２〜３日保存可能なので、作り置きおかずやお弁当のおかずにぜひどうぞ。（調理時間：10分）

おつまみにも最適な「大根ステーキ」です。大根の上部または真ん中で作るのがオススメ。細かく格子状に切れ目を入れることで、照り焼きタレが絡みやすくなります。（調理時間：15分）

子供ウケ・男性ウケも抜群の「大根の挟みハンバーグ」です。フライパンで蒸し焼きすることで、ふっくらジューシーに。仕上げに七味唐辛子を振りかければ、お酒のおつまみにぴったりです。（調理時間：10分）

フライパンで簡単に作れる「豚バラ大根」です。豚バラの旨味が大根に染み込み、甘辛コッテリ味付けでご飯にとっても合いますよ。大根は炒める前にレンチンすることで調理時短に。（調理時間：15分）

茶色くなりがちな食卓を彩ってくれる白菜とカニカマの副菜レシピです。市販のポン酢で味付けしているので、手間なく味が決まるのも嬉しいポイントです。（調理時間：10分）

白菜を使ったワインにも合うおつまみレシピです。塩と粉チーズの塩気が白菜の甘みを引き立ててくれます。スキレットで焼けばそのまま食卓にも出せ、バルで出てくるようなお洒落な一品に。（調理時間：5分）

白菜とトマト缶を使った洋風おかずです。レンチンだけで手軽に作れるので、疲れた日の夕飯や洗い物を増やしたくない時に持ってこい。ブラックペッパーとパセリを振りかけ、召し上がれ。（調理時間：10分）

寒い日に食べたい「豆腐と白菜のそぼろあん」です。片栗粉でとろみをつけた中華あんかけが身体を温めてくれます。暴飲暴食で胃が疲れてしまった時にもオススメの一品です。（調理時間：15分）

糸こんにゃく入りの白菜と豚肉のすき焼き風の煮物です。キッチンハサミを使えば、包丁もまな板必要なし。冷蔵庫で２〜３日保存可能です。（調理時間：10分／冷ます時間を除く）