「東京ミッドタウン日比谷」が2018年3月29日（木）にオープン！地下1階から地上7階まで広がる商業エリアでは計60店舗が出店し、東京ミッドタウンでしか楽しめない限定商品も登場します。今回、macaroniが選んだおすすめの飲食店をご紹介！
今年の春大注目！東京ミッドタウン日比谷
赤坂にある東京ミッドタウンに続きふたつ目となる「東京ミッドタウン日比谷」がグランドオープン！日比谷公園の向かい、地下鉄直結という好立地な複合施設です。
1. Buvette（ブヴェット）
日本初上陸となる「Buvette（ブヴェット）」が1階にオープン！女性オーナーシェフのジョディ・ウィリアムズ氏により、ニューヨークのウエストヴィレッジに2011年にオープンしたのが始まりです。1日を通して食べたり飲んだりできる格式ばらない日常使いの食の空間が演出されます。
「カジュアルなワインバーと古き時代のヨーロッパのカフェの融合」をコンセプトに、アンティークを随所に施したインテリアの中、どこか懐かしくハートウォーミングで伝統的なフランスの料理が小さなお皿に凝縮させるスタイルで提供されます。
店舗概要
場所：1F
席数：店内99席、テラス42席
TEL：03-6273-3193
公式サイト：https://ilovebuvette.com/
2. Restaurant TOYO（レストラン トヨ）
パリで予約の取れない人気フレンチレストラン「Restaurant TOYO」。パリで注目の中山豊光氏が手がける日本初出店店舗です。
素材本来のみずみずしい食感や香りと旨味を最大限に活かすことにこだわった、西洋と東洋の融合と調和を感じる唯一無二の究極フレンチ。
店舗概要
場所：3F
TEL：03-6273-3340
公式サイト：http://toyojapan.jp/
3. 南禅寺 瓢亭
京料理を代表する名店の伝統と確信を味わう、創業450年余りを誇る京都南禅寺の老舗料亭の新業態。
京都本店とは異なる初めての割烹スタイルです。京都のみならず各地の素材を用いた京料理が楽しめる、茶室やテーブル席も備えた新しい空間になっています。
店舗概要
場所：3F
公式サイト：http://hyotei.co.jp/tokyo/
4. morceau（モルソー）
フレンチ界期待の女性シェフ・秋元さくら氏の人気店「モルソー」が目黒から移転！
女性シェフならではの繊細で美しい料理とアットホームで居心地のいい雰囲気はそのままに、こだわり抜いた神聖な食材で四季折々のおいしさが楽しめるカジュアルフレンチです。
日比谷公園からの爽やかなそよ風と緑あふれる景色を楽しみながら、表情豊かな旬の料理とソムリエ厳選のワインをゆっくりと楽しめます。
店舗概要
場所：2F
TEL：03-6550-8761
公式サイト：http://morceau.pinoko.jp/
4. Värmen（バーマン）
新潟のワイナリー「カーブドッチ」と代官山「Äta」が初のコラボ！テラス席から続くスタンディングのタバスバー、シェフズカウンターと落ち着いたテーブル席。シチュエーションに合わせて心ゆくまで新鮮な魚介類を堪能できます。
また、ワイナリーならではの希少なワインからこkでせいか手に入らないオリジナルのものまで「カーブリッジ」のフルラインナップが用意されています。
店舗概要
場所：2F
座数：38席、テラス15席
TEL：03-6205-7723
5. RINGO（リンゴ）
月間約30万個を販売する焼きたてカスタードアップルパイ専門店が登場！工房一体型の店舗になっていて、焼きたての商品と製造工程の様子を楽しめます。
「RINGO」で販売する焼きたてカスタードアップルパイは、パイ生地のサクサク食感とたっぷりと入ったカスタードクリームが特徴。たっぷりと入ったカスタードクリームがりんごの酸味を包み込みます。
店舗概要
場所：地下1階
TEL：03-6273-3315
公式サイト：https://ringo-applepie.com/
6. Pâtisserie & Café DEL'IMMO（パティスリー＆ショコラバー デリーモ）
シェフでありショコラティエの江口和明氏がこだわり抜いた素材をもとに創り上げる新しいスタイルのカフェです。
「メランジュフリュイ HIBIYA」2,484円（税込）
東京ミッドタウン日比谷でしか味わえない限定スイーツが登場！
「ショコラマドレーヌ 3個入」1,100円（税込）
また、東京ミッドタウン日比谷とのコラボレーションパッケージ「ショコラマドレーヌ」も登場。お土産にぴったりです！
店舗概要
場所：地下1F
TEL：03-6206-1196
公式サイト：http://www.de-limmo.jp/
7. DEAN & DELUCA CAFE（ディーンアンドデルーカ カフェ）
クオリティの高い豆とバリスタのスキルで、一杯一杯ていねいに入れたコーヒーや季節のドリンクなど、世界中のおいしい食べ物を集めた食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」が展開するカフェとして、充実したフードメニューが用意されています。
「チョコレートチャイ」（Hot/Ice）648円（税込）
東京ミッドタウン日比谷だけの数量限定ドリンクとして、「チョコレートチャイ」が登場。Been to Bar（ビーントゥバー）チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」のチョコレートと、チャイを合わせた贅沢な一杯です。
店舗概要
席数：店内18席、テラス6席
公式サイト：http://www.deandeluca.co.jp/
8. HIBIYA FOOD HALL
スタイリッシュでバラエティ豊かな8つの業態が集積し、一体的な食空間を構築する本格的都心型フードホール。
端正かつクラシックなホール空間で、本場NYを彷彿させるような本格的フードホールです。
概要
集積店
・JEAN FRANCOIS
・日比谷焙煎珈琲
・Bar&Tapas Celona
・BOSTON OYSTER&CRAB
・VIETNAMESE CYCLO
・Susan's MEAT BALL
・BROOKLYN CITY GRILL
・Mr.FARMER
日比谷公園のパークビューを存分に楽しめるこだわりのレストランやカフェ。ランチやディナーに一度足を運んでみてはいかが？
施設概要
東京ミッドタウン日比谷
オープン日：2018年3月29日
住所：東京都千代田区有楽町一丁目1番2号
アクセス：東京メトロ日比谷線「日比谷」駅、千代田線「日比谷」駅 直結
都営地下鉄三田線「日比谷」駅 直結
ＪＲ山手線/京浜東北線「有楽町」駅 徒歩5分、東京メトロ有楽町線「有楽町」駅直結（徒歩4分）、東京メトロ丸ノ内線/日比谷線/銀座線「銀座」駅直結（徒歩5分）
店舗数：60店舗
東京都千代田区有楽町一丁目1番2号
日本、〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１
