「サーモンアボカド丼」の作り方♪ 切って漬けるだけなのに超絶品

とろとろサーモンとアボカドの丼ぶりは、口に入れた瞬間に思わず頬がほころんでしまうほどの絶品丼。作り方が簡単でアレンジの幅が広いのも魅力的です。基本のサーモンアボカド丼のレシピと絶品アレンジレシピ5選をご紹介します♪

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お家カフェに♪サーモンアボカド丼レシピ

脂ののったサーモンにまるでバターのようにまろやかで濃厚なアボカドの組合せは鉄板！そんな相性抜群のサーモンとアボカドをごま油の効いたタレに漬けてご飯にのせれば、頬がとけてなくなってしまいそうなほどおいしい丼ができあがりますよ。

・サーモン……200g
・アボカド……1個
・ご飯……2人分
・しょうゆ……大さじ2
・ごま油……小さじ1
・わさび……適量

1.しょうゆとごま油、わさびを混ぜた漬けダレに、角切りにしたサーモンを漬けて10分ほど置きます。

2.サーモンと同じくらいの大きさに角切りにしたアボカドをさっと混ぜ合わせます。

3.ご飯をよそった丼に、サーモンとアボカドを盛り付けて完成です。お好みで卵や、ごま、海苔、ネギなどをトッピングしてください。

難しい工程が一切なしのお手軽レシピですが、熟したアボカドを使うのがおいしいサーモンアボカド丼にするポイント。アボカドは熟したものを選びましょう。切ってから熟していないことが分かったら、レンジで少し加熱してから角切りにしてみてくださいね。

マヨネーズとレモン汁で和えたサーモンとアボカドは、まるでタルタルソースのようにまろやかな味わいが特徴。ごま油とニンニクの風味も効いているので、食べ進めるほどに食欲が止まらなくなりそう。

なんとこちらはカレー粉で風味付けをしたサーモンアボカド丼。半熟玉子とぶつ切りのタコもごろごろ入っていて、見た目にもインパクトがある丼は子供から大人までテンションが上がってしまいますね。

ピリッと舌に心地よい刺激のブラックペッパーがおいしいサーモン丼はいかがでしょう。めんつゆベースに漬けたサーモンは、味がよく馴染んでそれだけでご飯が何杯でもいけそうなおいしさ。

コチュジャンとはちみつ入りのスパイシーで少し甘いタレで食べるアボカドサーモン丼は、一度味わうとヤミツキになってしまう韓国風の丼レシピです。

いつもと違う丼が食べたいのなら、カリフォルニアロールを丼にしたアレンジ丼はいかがでしょう。

焼いただけでのハムもおいしいですが、ハムにひと手間加えて焼くだけで、立派な副菜になりますよ。

濃厚なサーモンアボカド丼の口休めに、野菜とひじきのたっぷり入ったサラダはいかがでしょう。マヨネーズとめんつゆで味付けができるので、簡単にできて間違いないおいしさですよ。

せっかくサーモンアボカド丼を作るのなら、いつもとひと味もふた味も違うトマトスープを用意してみませんか？

材料を切ったらタレに漬けて、ご飯にかけるだけで完成するサーモンアボカド丼は頑張った自分へのご褒美にぴったり。お好みでネギや卵、ごまなどをトッピングすればまるでカフェメニューのようになって、おもてなし料理にも変身してくれますよ。