今年の節分は2月2日！家族が喜ぶ「節分レシピ」で福を招こう♡

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家族が喜ぶ節分レシピで福を招こう！

今年の節分は2月2日。恵方は南南東です。2月2日が節分になるのは、なんと124年ぶりだそうですよ。2月3日ではないのでお間違えなく！今年は、家族が喜ぶ節分レシピを作っておうちに福を呼び込みましょう♡

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巻き簀がなくても作れる恵方巻きや、可愛い鬼の巻き寿司など、節分にぴったりのレシピを厳選しました。余ってしまった福豆の使い切りレシピやデザートも紹介しているので、ぜひ節分の日の献立にお役立て下さい！

恵方巻きは7種類の具材で作ると縁起が良いとされています。7種の具材を使ってサラダ巻きにしたら、彩りもキレイでコスパの良い恵方巻きが作れますよ。家族分作って恵方に向かって願い事をしながら食べきってくださいね♡

巻き簀がなくても大丈夫！牛乳パックにご飯を詰めるだけなので、誰でも簡単に恵方巻きが作れます。酢飯をギュッと詰め込むのがキレイに仕上げるポイントです。

近年人気の韓国風海苔巻き「キンパ」もオススメです。酢は使わずに、ごま油と塩で味付けしたご飯を使うので、酢飯が苦手な方にも◎。濡らした包丁でカットするとキレイに切れますよ。

とっても可愛い子鬼をモチーフにした巻き寿司。卵といくらは、子どもも大好きなのできっと大喜びしてくれますよ♡飾り付けを一緒に行い、楽しくお手伝いしてもらうのもオススメです。

鬼のパンツ柄が可愛い恵方巻きは、通常の恵方巻きの外側に薄焼き卵を巻いて切り込みを入れて作ります。いつもと違う恵方巻きに、家族もきっと喜んでくれますよ♡

忙しくて恵方巻きや飾り寿司はハードルが高い…という方はちらし寿司がオススメです。具材をカットして酢飯に乗せるだけで、とっても華やかで豪華に見えますよ。各自で海苔を巻いて手巻き寿司にしても◎。

節分のお料理といえば恵方巻きが有名ですが、鬼除け汁はご存知ですか？根菜と豚肉のお味噌汁に大豆を入れた栄誉満点の鬼除け汁は、節分汁とも言われています。家族で食べて無病息災を願いましょう！

豆まきで余った福豆は、栄誉たっぷりなのでぜひ料理に使いましょう！鶏肉やゴボウと一緒に炊き込みご飯にすれば、節分にぴったりのメインディッシュになりますよ。美味しいので歳の数もあっという間に食べられます。

節分のデザートには、イチゴを鬼のツノに見立てた赤鬼のレアチーズケーキはいかがですか？可愛い見た目と甘酸っぱい美味しさに、子どもも大絶賛することまちがいなしですよ♡

最近は、恵方巻きの代わりにロールケーキを食べる家庭も増えているそうです。恵方巻きに近づけるために、ブラックココアで黒っぽい生地にするのがポイント。中に入れるフルーツはお好みでどうぞ♡

余った節分の福豆でお菓子を作れば、子ども達も喜んで食べてくれます。チョコレートに福豆とお好みのドライフルーツを入れて固めるだけで鬼の金棒風のチョコバーに。簡単だけどガリッとした食感が美味しい♡

余った節分豆とマシュマロを使ったお菓子は、フライパンで5分で作れる簡単レシピ。美味しくて栄誉価が高いから、育ち盛りの子どものおやつにぴったりです。これならたくさん食べても罪悪感もありません。