今年こそ習慣化♡覚えておきたい優秀「作り置き」レシピ12連発

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作り置きおかずで平日が楽になる♡

栄養たっぷりで美味しい作り置きおかずがあれば、平日の夕飯作りがぐっと楽になります。お弁当のおかずにも困りません。今年は、そんな作り置きを習慣化してみませんか？

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今回は、覚えておいて損のない絶品作り置きおかずレシピを集めてみました。家族の胃袋をがっつり掴めるレシピばかり。ぜひ参考にしてみてください。

甘辛い味付けでご飯がすすむ牛肉と蓮根の作り置きおかずです。マヨネーズを加えて深みを出すことで、牛肉の旨味がより一層ひきたちます。丼にしても絶品！10分で作れる超特急レシピです。

豆腐とえのきで作るふわふわ食感のつくねは、節約×ヘルシーが叶う優秀な一品。お弁当のおかずにも最適です。たくさん作って冷凍保存しても◎。

鶏むね肉を甘辛く味つけた茹で鶏は、家族からの「また食べたい！」をゲットできる一品。醤油やみりんなど定番の調味料に漬け込み、あとはお湯にドボンするだけ！手軽で美味しいのでリピ決定です。

香味だれに漬け込んだなすのマリネは、やみつき必至！パパっと作れるのに、驚くほど本格的な味わいに仕上がります。あと一品欲しいときやお酒のお供にも大活躍。“料理上手”を感じさせる一品です。

ささみと切り干し大根を胡麻、ポン酢、マヨネーズで和えれば、無限に食べられる魅惑の一品が完成。ほんのり甘くてまろやかな味わいです。お財布がピンチなときにもぜひ作りたい満足レシピです。

照り焼き味に仕上げた肉巻き卵のレシピです。一度食べると、手が止まらない中毒性のある美味しさ。子どもウケも抜群です。見栄えがよくご飯がすすむ味付けなので、お弁当のおかずにも重宝します。

甘辛味でご飯がすすむそぼろは、おにぎりの具材にしたり、豆腐にかけたり、茹で野菜と和えてメインおかずに変身させたりとさまざまな場面で活躍します。日持ちがするのも嬉しいポイント。作り置きのスタメン決定！

ブロッコリーとしめじの作り置きおかずがあれば、いつもの食卓にパパっと栄養価をプラスできます。シンプルにソテーすることで低カロリーな一品に。にんにくを効かせて旨味を引き出すのが美味しさの鍵。お酒にもよく合います。

とろとろになった長ネギが絶品！鶏肉とじゃがいものスープ煮込みのレシピです。深みのある味わいなのに、シンプルな調味料でほったらかしで作れてとっても簡単。夜食や朝食にもぴったりです。

白菜を美味しく消費できる和え物も、定番の作り置きおかずにおすすめです。ツナ缶を使うことでタンパク質も補給できる優秀な一品に。やみつきになる味付けで、家族からも高評価間違いなしです。

紅生姜入りのたまご焼きは、栄養もたっぷりで、食卓やお弁当に彩りを添えてくれます。紅生姜の風味でワンランク上の美味しさに。マヨネーズを加えることでふわふわになり、冷めても美味しくいただけます。

一度食べるとやみつきになる、きのこのネギ味噌炒めのレシピです。しっかり味で、ご飯もお酒もぐいぐい進みます。低カロリーでお財布にも優しい一品。定番の作り置きおかずとして覚えておくと便利ですよ。