鶏肉の煮込み料理を作ってみたい方のために、和風から洋風までジャンル別にまとめたアレンジ方法をご紹介します。ほかの人に料理で差をつけたい人必見！とっても簡単なのに凝ってるように見える、なのにおいしい一石二鳥です♪ぜひ活用してみましょう。
鶏肉の和風煮込み5選
1. 鶏もも肉ショウガ醤油煮
甘辛ベースで煮込んだ和風の鶏肉料理です。肉の柔らかさが特徴的で、噛むほどに旨みが増していきます。手軽に作れて、おいしくいただける、アレンジしやすいのがポイント♪食卓のおかずにピッタリの煮込みレシピです。
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2. 手羽先と玉子の甘辛煮込み
鶏肉の手羽先を甘ダレに漬けこんで煮込んでいく和風レシピです。風味付けのために調味料と薬味をこだわるとおいしさアップしますよ。手羽先なので、手で豪快にかぶりついて味わうのがおすすめです♪
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3. 鶏肉とさつまいもの味噌バター煮
バターの風味がアクセントの煮込みレシピです。味噌ベースにしているアイデア料理で、味わ深いコクがたまりません。鶏肉の旨みとさつまいもの甘さの組み合わせは、意外と相性がいいんですよ♪ご飯に合うおかずを求めている方におすすめです。
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4. 鶏のおろし煮
鍋でコトコト煮込まなくても、フライパンで簡単調理ができちゃう煮込みレシピです。味の決め手はやっぱりお出汁！時短に作れるので忙しい合間でもアレンジしやすいのがポイントです。食材もお好みに合わせて具沢山にしてみると、栄養満点で満腹感もありますよ♪
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5. 鶏もも肉の黒酢梅煮
黒酢と梅の酸味と甘ダレのまろやかな味わいがマッチした煮込みレシピです。煮込み時間さえ気をつければ、簡単に作れるのでおすすめ。ご飯のお供にもぴったりですし、お酒のお供に◎。これならお肉の柔らかさで食欲増進間違いないでしょう。
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鶏肉のクリーム煮込み5選
6. 万能パプリカクリームの柔らかチキン煮込み
クリームベースに仕立てた煮込みのアレンジレシピです。ご飯にもパンにも合うのがポイント。パプリカと青野菜を加えるとポップでカラフルな彩りになって、食卓が一気に明るくなります。お弁当にも最適です♪
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7. 鶏肉と白菜のクリーム煮
パーティにもおすすめなシチュー仕立ての煮込み料理です。市販ルーさえあれば、簡単に作れる万能レシピになっています。前日に作ったシチューをリメイクしてもおいしくいただけますよ♪
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8. 鶏むね肉と白菜の豆乳クリーム煮込み
クリーム系の煮込み料理ですが、お出汁が決め手となっています。豆乳ベースに作られているので、あっさり仕上がりになっているのが特徴です。鶏肉と白菜の相性もいいので、おいしいいこと間違いなし！子供にも喜ばれるアレンジですよ♪
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9. 鶏肉と白ネギの味噌クリーム煮
クリーム系の煮込みとしては、一風変わったタイプの料理なのがこちらのレシピ。味噌の風味が特徴的です。白ネギの食感と甘みがアクセントになっておいしさが引き立っています。一度食べたら止まらなくなるかもしれませんね♪
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10. 鶏むね肉とブロッコリーのチーズクリーム煮
煮込み料理をあえて煮込まずにアレンジした、クリーム系の煮込みレシピです。煮込みにかかる時間を短縮するために、フライパンでサッと作れるお手軽さ。忙しい合間にひと品作りたい人必見ですね♪ブロッコリーやコーンを入れれば彩りもばっちりです。
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鶏肉のトマト煮込み5選
11. 鶏もも肉のプロヴァンス風煮込み
おしゃれランチにピッタリなトマトベースの煮込み料理レシピです。じっくり煮込んでしっかりとお肉の柔らかさを実感しましょう。野菜もたくさん入れることで旨みが増して、食べ応えもアップ！誰にでも好まれる味わいです。
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12. 鶏肉とビーンズ2種のトマト煮込み
お豆さんをたっぷり使った煮込みレシピです。鶏肉などの具材はひと口サイズで食べやすくするのがポイント。時間もかからずおいしくできてしまうので、忙しいときにもおすすめです。トーストやフランスパンと一緒に楽しみましょう♪
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13. 若鶏のデミグラトマト煮
デミグラス風にじっくり煮込んでいくアレンジレシピです。ビーフシチューのような味わいで、とってもほっこりします♪ディナーに最適で、赤ワインと一緒にいただきたくなりますね。最後にパセリをふりかけて彩りを加えましょう♪
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14. 鶏肉とキノコのトマトソース煮込み
本格的なトマトソースを再現した、上品な仕上がりの煮込み料理です。お肉をこんがりと焼き目をつけていくのがポイント。きのこのエキスとお肉の旨みが合わさって、とってもおいしくいただけます。パスタと一緒に絡めて食べるのもおすすめです♪
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15. イタリアン野菜と鶏肉のトマト煮込み
イタリア料理を自宅で味わってみたいなと感じる方におすすめのレシピ。野菜をふんだんに入れて煮込むアレンジレシピになっています。作り方も簡単なので、手軽に料理できるところが嬉しいポイント。作り置きしておけば、すぐに食卓に出せますよ♪
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ほろほろジューシーで食べ応え十分♪
鶏肉を使った煮込み料理をジャンル別にご紹介してきました。煮込みレシピは、食材の旨みを詰め込んだおいしい料理のひとつです。アレンジしだいでおいしさもアップするので、いろいろ試してみたいものですね。アレンジ上手を目指して煮込み料理をレベルアップしちゃいましょう♪