お弁当のおかず何にしよう？

毎朝限られた時間の中で、工夫を凝らして作る「お弁当」。おかずも多様化が進んでいますが、そろそろ一度原点にかえってみませんか？

今回ご紹介するのは、食べるとホッとする定番おかずの人気レシピ！みんなが大絶賛したレシピで、「最高においしい定番」をマスターしましょう♡

お肉の定番おかず

①王道のミックスから揚げ

韓国料理の達人コウケンテツさんが「僕のベストレシピ」と豪語する、唐揚げのレシピです。ほどよい甘みとコクの秘密は、なんとミルク！パリッとした薄衣で、冷めてもおいしさの続く逸品です。

②簡単チキンナゲット

鶏ムネ肉で作るナゲットは、レシピ本にも掲載された超人気レシピ。ムネ肉を包丁で叩いているので、ゴロッとした食感も楽しめます。殿堂入りのおいしさを、ぜひ一度お試しあれ！

③一番簡単！しょうが焼き

旦那さんの「もうこの味変えないで！」という言葉から生まれた、リピーター続出の生姜焼きのレシピです。工程はたったの2ステップ！動画付きでわかりやすいので、初心者さんにもおすすめですよ。

お魚の定番おかず

①タラのサクサクチーズフライ

お魚をお弁当に入れたいときは、太鼓判レシピに選ばれたタラのサクサクチーズフライはいかがでしょう？衣にチーズをブレンドしてあるので、ソースは必要なし。鮭やアジで作ってもおいしそうですね。

②ふっくらやわらか！ブリの照り焼き

「ブリを焼いた後に洗う」という驚きの手法で作られたブリ照りレシピです。目から鱗な作り方ですが、試してみるとその差は歴然！味わったことのないふわふわ食感の、虜になること間違いなしです。

野菜の定番おかず

①簡単5分！ほうれん草のおひたし

「おひたし」人気検索第一位に輝いた経歴をもつ、みんなの太鼓判レシピです。味の決め手は、ちょっとだけ入れるお砂糖。ささっと5分で作れるのに、ほっこり滋味深い味わいです。

②フライパンで簡単♡きんぴらごぼう

「我が家の定番」にする人続出！レシピ本にも掲載された実力派きんぴらごぼうです。しっかりめの味付けと歯ごたえに、ご飯が止まらなくなりますよ。フライパンひとつで作れるので、洗い物が少ないのも嬉しいですね。

③やみつき無限ピーマン

レシピ本に掲載された野菜おかずといえば、「無限ピーマン」も外せません。電子レンジだけで作れるので、鍋をふるうのが面倒なときにもぴったり。ピーマン5個があっという間に消費できますよ。

卵の定番おかず

①ふわふわ定番だし巻き卵

定番ですがコツのいる「だし巻き卵」が動画でマスターできるレシピです。巻く回数は少ないのに、お店みたいにふわふわな仕上がりにきっと驚くはず。厚切りにして、サンドイッチの具材にしてもおいしそうですね。

②半熟技あり簡単味付け卵

とろ～んと半熟の黄身がたまらない味玉は、「一度に3個食べちゃった！」「ほんとに激ウマ！」と絶賛の声が絶えない注目レシピ。タイミングが難しい「失敗しない半熟卵」のコツも丁寧に紹介されています。

迷ったときはやっぱり定番♡

毎日作っているとマンネリ化が気になるお弁当ですが、「定番おかず」は飽きがこないから嬉しいですよね。今度おかずに迷ってしまったときは、ぜひ定番からチョイスしてみてはいかがでしょうか？