華やかお寿司でお祝いを♡
ポカポカと暖かい陽気の日もあり、待ちに待った春が近づいてきましたね。パーッと盛り上がりたいイベントが続きますが、今年はステイホームでお祝いをしましょう。まずやってくるのが3月3日のひな祭りです。
そこで、ひな祭りにピッタリの寿司レシピを集めてみました。写真映えするものばかりで盛り上がること間違いなし！“女の子”が居るご家庭も、そうでない方も、ぜひいろいろお試しくださいね♡
自慢したくなる♡映える寿司レシピ９品
①3色押し寿司
緑、白、ピンク、華やかな3色の酢飯で作るひな祭りの押し寿司です。そら豆は、できるだけ細かいみじん切りにしましょう。緑色が均一にきれいになります。大きな型でダイナミックに仕上げ、食べる際にケーキのように切り分けても楽しそうです。
ひな祭りの3色押し寿司。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②いくらと五目の茶巾寿司
春らしさ満点の茶巾寿司です。薄焼き卵は、卵に片栗粉を入れることで破れにくく美しく仕上がりますよ。トッピングは、いくらの他にもサーモンやエビなど、春っぽい華やかな色味の食材もオススメです。
いくらと五目の茶巾寿司 by 石倉かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③エビと菜の花のカクテル寿司
グラスに入ったカクテル寿司は、見た目もオシャレで盛り上がること間違いなし！醤油のジュレがキラキラ輝き映え度も満点♡酢飯に混ぜる具材は、ちらし寿司の素やツナマヨ、ゴマ…お好みでアレンジしてみましょう。
エビと菜の花のカクテル寿司＊ジュレキラリ by ふじたかな | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④薔薇ロール寿司
サーモンの刺身と薄焼き卵で作る、薔薇の巻き寿司です。サーモンは、欲張らずにすき間をあけて並べること。“巻き”が歪（いびつ）になり薔薇っぽく仕上がります。酢や昆布でサーモンをしめると、より美味しくなります。
ひな祭りや母の日に❀薔薇ロール寿司（細工寿司） レシピ・作り方 by らるむ。｜楽天レシピ
⑤ハマグリ寿司
プリッとした食感のハマグリがポイントのお寿司です。容器にハマグリの殻を使えば、見た目にも、より雛祭りの雰囲気を楽しめますね。ウナギの蒲焼きタレを有効に使うことで、失敗知らず、おかわり必至の美味しさになります。
ハマグリ寿司 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑥ひなまつりの手毬寿司
少ない材料でも、カットやスライスの仕方を変えればこんなに華やかな手毬寿司になるんです！スモークサーモンの代わりに生ハムを使っても良いですね。蝶や桜の花びらのトッピングは、抜き型を使うと便利です。
ひなまつりの手毬寿司【少ない材料で簡単アレンジ】 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦彩りいなり寿司
甘いお揚げは子供たちにも大人気。地味な印象になりがちのいなり寿司も色鮮やかな食材で飾ればお祝いにピッタリの一品に。オススメの食材は、食感が楽しいお漬け物と春らしい菜の花。お子さんと一緒に盛り付けても良いですね。
【ひな祭り】彩りいなり寿司の作り方レシピ by 姫ごはん｜和田良美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧モザイク寿司
見た目がオシャレなモザイク寿司。牛乳パックで作ることができるので、意外に簡単ですよ。酢飯はギュッときつめに押し込むのがきれいに仕上がるコツ。パーツを並べる時は、食材の色味が重ならないようにしましょう。
牛乳パックで簡単！モザイク寿司 by きゃらきゃら | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨ちらし寿司タワー
立体的なちらし寿司に歓声があがること間違いなし！コップに酢飯と具材を重ねて詰め、最後にひっくり返すだけ。とても簡単です。重なる層が見せ所なので、カラフルな食材をチョイスしましょう。ドーンと大きく作っても良いですね。
コップで簡単フォトジェニックな仕上がり♪ちらし寿司タワー by 小澤 朋子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
“お雛さま”を再現！変わり寿司レシピ６品
①お雛さまのちらし寿司
お雛さまを模した、おにぎり型のちらし寿司です。薄焼き卵は丸いフライパンで焼くと着物として巻きやすくなります。型抜きした後の材料は、細かく刻んでちらし寿司に混ぜ込むこと。無駄なく美味しく仕上げましょう。
お雛さまのちらし寿司【市販のすしの素使用＊見た目より簡単】 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②茶巾びな
うずらの卵でお顔を作った、茶巾のお雛さまです。卵の下は、それぞれサーモンと大葉を重ねて華やかな着物を演出します。薄焼き卵は、片栗粉を入れることで破れにくくきれいに焼き上がります。
五目寿司で茶巾びな by 石倉かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③いなりびな
甘いお出汁をたっぷり含んだお揚げを着物に見立てた、いなり寿司のお雛さまです。お内裏さまとお雛さまは、それぞれお揚げを表裏で変えるのがポイント。お揚げは市販のものを使うと、もっと手軽に作ることができますよ。
おいなりさんで雛祭り♪＊いなりびな＊ by ふじたかな | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④ひなまつりのスコップちらし寿司
好きなだけすくって取り分ける、食べる過程も楽しい“スコップちらし寿司”です。うずら卵で作ったお雛様が可愛いですね。ちらし寿司の華やかな断面が見えるよう、透明の容器に入れるのがオススメです。
ひなまつりのスコップちらし寿司 by ひなちゅん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤雛壇ちらし寿司
100円ショップで手に入る、透明の引き出し容器を活用。雛壇のように重ねて盛り付けたちらし寿司です。お雛さま、三人官女、五人囃子…ボリューム満点の見た目と可愛さは、食べずに飾っておきたいほどですね。
可愛い♥︎雛壇ちらし寿司【ひな祭り・雛人形寿司・桃の節句】 by きゃらきゃら | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥ひな祭り巻き寿司
ひな壇まですべて食べることができる、巻き寿司のお雛さまです。巻き寿司の具は、赤、緑、黄色でカラフルに仕上げましょう。お雛さまの安定が良くない場合は、頭飾りに見立てたピックを刺しても良いですね。
