鶏肉で晩酌！冷蔵庫にあると嬉しい作り置き
旨みたっぷりの鶏肉系おつまみは、作り置きにおすすめの一品。おうちでお酒を楽しむときは、肉系おつまみが欠かせない！という呑兵衛さんが大満足すること間違いなし。サッと仕込んでおくと、晩酌が楽しくなります。
今回は、レシピサイトNadiaでお気に入り数1000件を突破した「鶏肉の人気作り置き」を厳選。家飲みが楽しくなる絶品レシピをご紹介します。
呑兵衛さん大満足！鶏肉の作り置きレシピ
①ザクッとジューシー我が家の定番唐揚げ
保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度
飲むときに唐揚げを食べるのが好きな人におすすめの作り置きレシピ。お弁当屋さんみたいに美味しくて、ザクザク衣と柔らかジューシーなお肉が悶絶級です。お酒のおつまみとしてはもちろん、お弁当にも便利な一品。
お弁当屋さんの味☆ザクッとジューシー♪我が家の定番唐揚げ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き
保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度
甘めの粒マスタード風味と、カリッとした食感が魅力の作り置き。鶏むね肉で簡単に作れて、時間もコストも大幅カットできる嬉しい一品です。片栗粉をきちんとまぶすのが香ばしく美味しく仕上げるコツ。
カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③ポップコーンチキン
保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度
鶏ささみで、プチサイズの可愛いポップコーンチキンが作り置きできるレシピ。さっくり軽くてつまみやすいので、テンポよくお酒を楽しみたいときにおすすめです。お好みでケチャップやレモンを添えてどうぞ。
ポップコーンチキン【#冷凍保存#油は大さじ3】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④むね肉de蒸し焼きチキンの香味だれがけ
保存可能期間：冷蔵で2～3日程度
鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかくなる旨みたっぷりの作り置き。さっぱり系の肉料理でお酒を楽しみたいときに嬉しくなる一品です。食べる時に鶏肉を切り分け、混ぜるだけの香味中華だれをかけていただきます。
感動の柔らかさ『むね肉 de 蒸し焼きチキンの香味だれがけ』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤定食屋級！香ばし揚げ鶏
保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度
生姜とにんにくを程よくきかせた香ばしくて美味しい揚げ鶏のレシピ。鶏肉の旨みを逃がさず濃厚な旨みを味わい尽くせます。あふれる肉汁の虜になること間違いなし。
定食屋級！【香ばし揚げ鶏】 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥手羽元deうま塩ガーリックチキン
保存可能期間：冷蔵2～3日・冷凍30日程度
手羽元でガーリック風味の旨塩チキンが作り置きできます。旨みの濃い骨付き肉で飲むのが好きな呑兵衛さんにおすすめ。れんこんを加えることで、シャキッとした歯ざわりも楽しめて、お酒がどんどん進みます。
手羽元deうま塩ガーリックチキン【#作り置き#下味冷凍】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦味噌マヨチキン
保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度
しっとり柔らかな味噌マヨ味のレンチン鶏ハムレシピ。味噌の風味と香りが鶏肉に染み込み、マヨネーズ効果で柔らかく仕上がります。冷蔵庫から出してそのままでも美味しく、日本酒にも合わせやすい一品です。
味噌マヨチキン（鶏ハム）【#作り置き #レンジ #鶏むね肉】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧鶏肉ときのこのレモンバターソテー
保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度
鶏もも肉と2種類のきのこを組み合わせて作る、レモンバター風味の作り置き。素材の美味しさが爽やかに引き出されて絶品です。鶏皮をパリッと香ばしく焼くのが美味しく仕上げるポイント。
鶏肉ときのこのレモンバターソテー by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨オイル不要・揉んで焼くだけ塩焼きチキン
保存可能期間：冷蔵3～4日程度
鶏肉のおつまみで晩酌したいけど、カロリーはなるべく抑えたいというときにおすすめの作り置き。こちらのレシピなら、調味料以外には油を使用せず、ノンオイルで美味しく焼き上げて保存できます。
オイル不要♪揉んで焼くだけ♪『塩焼きチキン』【#作り置き】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩下味なしの鶏もも肉の南蛮漬け
保存可能期間：冷蔵2～3日程度
唐辛子でピリリと辛さをきかせた鶏肉の南蛮漬けが冷蔵保存できるレシピ。作り置きしておくと、甘酸っぱい南蛮だれがしっかり染みて美味しくなります。ご飯も進む味付けなので、晩酌兼夕食を楽しみたいときにどうぞ。
ご飯のおかずの作り置き☆下味なしの鶏もも肉の南蛮漬け by Chiko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪鶏むね肉のねぎ塩ダレ
保存可能期間：冷蔵2日程度
鶏むね肉に、青ねぎと胡麻たっぷりの塩だれを炒め合わせた一品。鶏肉にお酒と片栗粉を揉み込んでから焼くので、肉汁と旨みを閉じ込め柔らかく仕上がります。鶏肉を5ミリ～8ミリ程度の厚さに切るのがコツ。
鶏むね肉のねぎ塩ダレ【作りおき】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫鶏もも肉の甘酢あん
保存可能期間：冷蔵2日・冷凍2～3週間程度
鶏もも肉に絡むとろとろの甘酢あんがやみつきになる絶品おつまみ。鶏肉がふっくら柔らかく、さっぱりした味わいに仕上がります。10分ほどでササッと仕込めて、冷凍保存もできる便利な作り置き。
鶏もも肉の甘酢あん【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ