お弁当作りが面倒くさい…

毎日のお弁当作り「面倒くさい」と思う回数が増えていませんか？蒸し暑い季節は、食欲も減退しがち。「おかずは傷みやすいし、お箸は進まないし…」実は、お弁当の習慣をやめてしまう人も多い季節です。

ご飯がススム常備菜でモチベ回復！

そんなふうにモチベが上がらないときは、「ご飯がススム常備菜」がおすすめ。しっかりとした味付けのお料理は、食欲増進にも塩分補給にも効果的ですよ。

すべて2～3日保存できるので、作るのは週2回でOK！今回は、朝の時短を叶える「お弁当の保存テク」も一緒にご紹介します。

２～3日保存OK！ご飯がススム常備菜8選

①胸肉のしっとり鶏チャーシュー

パサつき無しの鶏チャーシューが、あっという間に完成するレシピです。混ぜてチンするだけなのに、断面はびっくりするくらいジューシー♡耐熱容器とフォークがあれば簡単に作れるので、後片付けもラクちんです。

②豚ひき肉とこんにゃくのそぼろ

こんにゃく入りで低カロリーな肉そぼろは、ダイエット中のお弁当にもぴったり。水気をしっかり飛ばすことで生まれる、プリっとした食感がクセになります。ご飯の上にそのまま乗せてどうぞ。

③ほうれん草と桜えびの塩ナムル

普通の和え物に飽きたら、桜エビ香るナムルを作ってみませんか？和洋中どんなおかずにも合うので、「隙間埋め」として重宝すること間違いなし。エビの旨味と香ばしさで、ご飯がモリモリすすみますよ。

④鮭と長ねぎの南蛮漬け

後味さっぱり、レモン風味の南蛮漬けレシピです。フライパンで焼いて作るので、胃のもたれるようなこってり感はナシ。食欲減退気味でもパクパク食べられますよ。

⑤トマトすき焼き風牛肉のしぐれ煮

普通の牛しぐれ煮に、ちょっとひと手間。夏が旬のトマトで旨味と甘みをプラスしたコク旨おかずです。牛丼のようにご飯に乗っけてよし、余ったらパスタやうどんの具材にも使えますよ。

⑥たことじゃがいものトマト煮

食欲がないときは“マンネリ”を改善して気分を変えてみるのもいい手段。イタリアンな雰囲気漂うタコのトマト煮は、そんなときにぴったりです。一見難しそうですが、フライパンひとつで作れますよ。

⑦豚こまもちもちバーグ

豚こまとじゃがいもで作るハンバーグは、外はカリッ、なかは冷めてもやわらかジューシー♡しっかり目のテリヤキ味が、白いご飯によく合います。冷凍すれば2〜3週間の長期保存もできますよ。

⑧ひじきの梅おかか炒め煮

カリッと甘酸っぱい新感覚のひじき煮レシピです。最後にかつおぶしを入れることで、旨味と香ばしさがグンとアップ！刻んで混ぜておにぎりにしてもおいしそうですね。

「お弁当用常備菜」の保存テク

①容器には料理名と日付を！

常備菜を作ったら、容器にマスキングテープで料理名と賞味期限を書いておくのが上手に活用するコツ。冷蔵庫から目的のおかずをサッと取り出せるので、朝の時短につながりますよ。

②小分けにはシリコンカップが便利

和え物などの副菜は、最初から小分けに保存しておけば当日はササッと詰めるだけでOK。使う容器は、洗って繰り返し使えるシリコンタイプがおすすめです。セリアなどの100均でも購入できますよ。

③お弁当箱に保存する方法も

お弁当作りが面倒くさくなってきたときは、保存容器をそのままお弁当箱として使ってしまうのもアリ！当日は持っていくだけなので、いつもより朝寝坊もできちゃいます。

お弁当作りを楽しもう♡

お弁当作りを毎日続けるのは大変ですが、新しいレシピや道具が増えるとなんだかわくわくしちゃいますね。ご飯がススム常備菜と保存テクを活用して、お弁当作りの楽しさをぜひ再確認してみてくださいね。