朝がラク♡詰めるだけ「作り置きお弁当」
毎朝のお弁当作りが驚くほどラクになる「作り置きお弁当」を始めませんか？ご飯もの・メインおかず・サブおかずなど、スキマ時間にサッと作って作り置き保存しておけば、朝は詰めるだけ。ノンストレスで超簡単です。
今回は、毎日でもお弁当に入れたくなる「混ぜご飯・メインおかず・サブおかず」を厳選。調理が簡単で冷蔵or冷凍保存できる作り置きレシピをご紹介します。ぜひ、毎日のお弁当作りにお役立てください。
※食中毒を予防するために、詰める直前に加熱しましょう。
作り置き「ご飯物レシピ」
①鮭とコーンのうま塩バターごはん
保存可能期間：冷凍1か月程度
焼き鮭とコーンの甘じょっぱさがやみつきになる混ぜご飯レシピ。フライパンで火を通した具材を温かいご飯に混ぜれば、絶品ご飯の完成です。魚の栄養がしっかり摂れて見映え抜群。お弁当にぴったりのご飯物です。
鮭とコーンのうま塩バターごはん by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②ふわたま肉味噌混ぜごはん
保存可能期間：冷凍3週間程度
生姜風味の肉味噌と炒り卵を混ぜ込んだ旨みたっぷりの混ぜご飯です。こってりした肉味噌とふんわり卵が混ざり合い、甘辛い炒飯のような味わいに。卵にマヨネーズを混ぜてパサつきを防ぎ、しっとり保存できます。
ふわたま肉味噌混ぜごはん by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③こってりやみつき鶏生姜ごはん
保存可能期間：冷凍3週間程度
鶏ひき肉×人参×枝豆を組み合わせて作るヘルシー系やみつき混ぜご飯。食欲をそそる生姜風味の甘辛醤油味で栄養たっぷり。大人用にはもちろん、子供のお弁当にもおすすめです。お好みで炒りごまをどうぞ。
こってりやみつき☆鶏生姜ごはん by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④塩昆布おかかdeオイルおにぎり
保存可能期間：冷凍1か月程度
作業時間わずか3分で、後を引く味わいの絶品おにぎりが作り置きできます。あつあつご飯に鰹節と塩昆布と調味料を混ぜ、お好みの形に握るだけ。ごま油を混ぜておくことで、解凍後も美味しく食べられます。
塩昆布おかかdeオイルおにぎり【#冷凍保存 #自然解凍】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
作り置き「メインおかずレシピ」
⑤豚こまdeやみつき塩からあげ
保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度
安い豚こま肉を使った10分調理で、ふんわり食感の唐揚げが作り置きできるレシピ。柔らかくて食べやすいので、小さな子供のお弁当にもおすすめです。揚げ焼きなので使う油が少なく、後片付けがラクで経済的。
豚こまdeやみつき♡塩からあげ【#作り置き #油は大さじ3】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥ささ身のしそチーズはさみ照り焼き
保存可能期間：冷蔵2～3日
鶏ささみに大葉とチーズをサンドした甘辛い照り焼き味の作り置きおかず。鶏ささみに片栗粉をまぶして蒸し焼きするので、しっとり柔らかく仕上がります。甘さをおさえたいときは、砂糖の量で調整してください。
ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦揚げないミートボール
保存可能期間：冷蔵2～3日
お弁当おかずのカロリーダウンをしたい人におすすめのミートボールレシピ。揚げずに作れるので、油を使いません。万人ウケするケチャップ味で、冷めても絶品。大きめに丸めるとミニハンバーグになります。
【合いびき肉】揚げないミートボール by 藤原朋未 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧カリカリ甘辛鶏ごぼう
保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度
香ばしく揚げ焼きした鶏もも肉とごぼうの旨さがやみつきになる、甘酸っぱい味付けの作り置きおかず。食物繊維がたくさん摂れるので、おなかすっきり効果を高めたい人におすすめです。
カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
作り置き「サブおかずレシピ」
⑨小松菜とツナの旨味サラダ
保存可能期間：冷蔵3日・冷凍3週間程度
小松菜と人参を使い、レンジ調理で簡単に作れる作り置きサラダ。ビタミン類がしっかり摂れて見映えも抜群なので、たっぷり作って冷凍保存しておくと重宝します。お弁当のスキマおかずにぴったりの一品。
見栄え抜群☆小松菜とツナの旨味サラダ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩無限にんじんサラダ
保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度
人参2本だけで、箸が進む無限サラダを作って長期保存できるレシピ。きんぴら風の下味をつけてからマヨネーズで和え、人参嫌いさんでも食べられる絶品サラダに仕上げます。甘めの味付けで、子供ウケも抜群です。
無限にんじんサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪やみつきピリ辛こんにゃく
保存可能期間：冷蔵3～4日程度
こんにゃくに鰹節とねぎを加え、ピリリと辛さを効かせた作り置きサブおかず。作業時間10分×レンチンだけで、とても簡単に作れます。味がしっかり染みて美味しく、おなかすっきり効果も高いヘルシーおかず。
やみつき♡ピリ辛こんにゃく【#作り置き#包丁不要#レンジ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫キャベツとカニカマのこく旨コールスロー
保存可能期間：冷蔵3日程度
安いキャベツに、きゅうりとカニカマを混ぜて作るコクと旨みたっぷりの作り置きコールスロー。最後にごま油を混ぜ入れて、風味よく仕上げます。野菜を水洗いした後に、水気をしっかり絞るのがポイント。
ごま油香る♪キャベツとカニカマのこく旨コールスロー by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ