ぱぱっと作れて長期保存OK♡夕食＆おつまみにも使える「冷凍作り置き」12選

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長期保存OKの「冷凍作り置き」特集！

スキマ時間や週末にストックしておくと便利な作り置き。こちらでは冷凍で2週間以上ストックできる絶品レシピをご紹介します。お弁当のおかずはもちろんのこと、夕食＆おつまみにも使い回せる万能おかずを集めました。

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作業時間はALL15分以下なので忙しい日も時間を気にすることなくぱぱっと作ることができますよ。さまざまなシーンで活躍する「冷凍作り置き」を上手に活用してみましょう。

ブリの旨味をダイレクトにお楽しみいただける絶品作り置き。ポン酢ベースのさっぱりとした味わいで女性人気も抜群です。ビールや白ごはんとの相性も抜群◎。何度でも作りたくなるリピート確定レシピです。（保存期間：冷凍で2週間）

バター醤油の濃厚な香りが食欲をそそる絶品肉巻き。お得な食材ばかりで作れるので節約女子の方にもぴったりな一品です。しっかりとした味付けで白ごはんもモリモリすすみます。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

レンチン任せでぱぱっと作れる絶品カレー。ガッツリ食べたいときは白ごはんにかけて、おつまみにはクラッカーやバゲットにつけて食べるのがおすすめ。トマトの美味しさをダイレクトに堪能できる一品です。（調理時間：15分）

一口食べると箸が止まらなくなる美味しさ満点の唐揚げ。ノンフライで作れるため面倒な工程＆後片付けも一切なし。ガーリック風味のソースにたっぷり絡めれば至福の一品の完成です。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

忙しい日もレンジ＆ワンボウルで作れてしまうスピードサラダ。梅とめんつゆのさっぱりとした味わいがアクセントとなった胃腸に優しいメニューです。夕食の副菜やおつまみにも大活躍♡（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

ふわふわ食感が楽しいメチャ旨ミートボール。豆腐でかさ増しをし、ノンフライで作ることで美味しくカロリーオフ。ダイエット中の方も罪悪感なしで食べることができますよ。もちろん家族ウケもバッチリ。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

カリカリのごぼう×ジューシーな鶏肉の最強コンビ。腹ペコさんもお腹いっぱいに食べられるボリュームおかずです。甘辛い味付けにさっぱりとしたお酢をプラス。お子様からも大好評の一品です。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

一口食べると「美味しい」とハマってしまう絶品魚料理。お手頃な鮭は下味冷凍しておくことで味がよく染みて美味しさが倍増に。包丁不要で作れてしまうお手軽さも魅力の一つです。（保存期間：冷凍で2週間）

チーズの香りが食欲をそそる絶品肉巻き。火の通りにくいジャガイモはレンジで加熱して下処理をすることで料理時間を上手にカット！こってり＆ガッツリなおかずで腹ペコの日も満たされること間違いなし。（保存期間：冷凍庫で3週間）

旨味たっぷりのたまご焼きはさまざまなシーンで活躍する万能レシピです。冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずとして重宝します。ビールも止まらなくなるたまご焼きをぜひご堪能あれ。（保存期間：冷蔵庫で2日、冷凍庫で3週間）

パリパリ＆ふわふわのW食感が楽しい春巻き。ノンフライ＆少なめの油でOKなので上手にカロリーをカットすることができますよ。お得な食材で作れてコスパもバッチリ◎。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）

たったの10分で作れるスピード作り置き。味噌ベースの濃厚な香りが食欲をそそる一品です。ブロッコリーを茹でるのが面倒な場合はレンジで加熱して処理をしてもOK。食べ盛りのお子様も大満足のボリュームメニューです。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）