春は毎日旬を味わいたい♡
春は新キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいも、菜の花、スナップエンドウといった野菜が格別に美味しい季節です。旬の野菜には栄養もたっぷり詰まっているので、積極的に献立に取り入れたいですね。
今回は、旬の食材を味わい尽くす1週間分の献立をご紹介していきます。メイン1品、サブ1品でしっかり家族の満足感を確保！ぜひ参考にしてみてください。
月曜日
メイン：春キャベツとさば缶のトマトソース煮
甘くてとろける春キャベツの美味しさが引き立つトマト煮込みのレシピです。鯖缶を丸ごと使うので栄養たっぷり！シンプルな味付けでもばっちり美味しくなるので、失敗知らずです。
春のごちそう！春キャベツとさば缶のトマトソース煮 by ホワイティ♡もも | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：あさりと菜の花の和風アーリオ・オーリオ
旬の菜の花をにんにく×オリーブオイルでイタリアン風味に仕上げたおしゃれな一品です。あさりの旨味と栄養もプラスしてみましょう。菜の花がちょっぴり苦手な方でも「これは美味しい」と新発見があるかも♡
あさりと菜の花の和風アーリオ・オーリオ by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
火曜日
メイン：豚こまと新玉ねぎ新じゃがのカレー炒め
豚こま肉と新玉ねぎ、新じゃがで作る食べ応え抜群のメインおかずです。めんつゆベースの馴染みある味付けに、カレー粉でアクセントを加えます。この味が好きな方は多いはず。ご飯がもりもり進みますよ。
タレが絶妙でウマウマ♡豚こまと新玉ねぎ新じゃがのカレー炒め by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：新玉ポン酢のトマトサラダ
辛味の少ない新玉ねぎは、手作りドレッシングとしても大活躍。ポン酢とみりん、かつおぶしのシンプルな材料でできるのが嬉しいポイント。この万能ドレッシングがあれば、たっぷりトマトが食べられます。
食べるドレッシングが決め手！新玉ポン酢のトマトサラダ by むっちんぷりん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
水曜日
メイン：鶏肉の甘酢新玉ねぎ炒め
さっぱり美味しい鶏肉の甘酢炒めのレシピです。熱を加えた新玉ねぎはとっても甘くて至福の味わい。ご飯にも良く合う味付けです。パパっと15分で作れます。
ぽん酢で簡単！＊鶏肉の甘酢新玉ねぎ炒め＊ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：新じゃが照りバターのおかか和え
皮ごと食べられる新じゃがは、レンジであっという間に美味しい一品料理に変身！醤油と砂糖、バターの最強タッグで手が止まらない味わいです。子どもウケも抜群です。お弁当のおかずにも◎。
レンジで簡単！新じゃが照りバターのおかか和え by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
木曜日
メイン：鱈と春野菜のバターチーズ蒸し
気分を変えたいときには、鱈とじゃがいも、アスパラガスなどの春野菜を使ったグルメな一品はいかが？レンジで蒸すだけで完成する忙しいママの味方レシピです。バターとチーズのコク旨な味わいに魅力されます。
レンジで簡単！鱈と春野菜のバターチーズ蒸し by もりもと夫婦 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：新玉ねぎとツナの和風サラダ
濃厚バター風味のおかずのサブには、さっぱり食べられる新玉ねぎサラダを合わせてみましょう。ツナ缶と合わせて調味料で和えるだけで完成です。デパ地下に負けない美味しさで、家族からも高評価間違いなし。
新玉ねぎは生が美味しい♡『新玉ねぎとツナの和風サラダ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
金曜日
メイン：豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め
豚こま肉×玉ねぎの定番の組み合わせに、粒マスタードを加えてエッジをプラスしてみましょう。新玉ねぎを使うことで甘さが増して、ますます魅力的な一品に。ご飯もお酒もすすみますよ。
豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：あさりと春キャベツの豆乳スープ
旨味たっぷりのあさりと甘～い春キャベツが絶品！豆乳で作る優しい味のスープレシピです。疲れた体に染みわたります。本格的な味わいで、おもてなし料理としても活躍します。
『クラムチャウダー風♡』あさりと春キャベツの豆乳スープ by maina♡ (坂本真衣) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
土曜日
メイン：新じゃがと豚こまの味噌ぽんバター炒め
新じゃがと豚こま肉を味噌とバターで炒めた、ほんのり甘くてクセになる味わいのおかずです。ポン酢を加えているので、最後まで飽きずに食べられますよ。子どもから「また作って！」が聞けるはず。
新じゃがと豚こまの味噌ぽんバター炒め by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：春の温野菜サラダ
卵、ハム、春野菜を使った温野菜サラダは、食卓に彩りを添えてくれる一品。マヨネーズや粉チーズ、にんにくなどで作る手作りドレッシングでワンランク上の美味しさに。野菜がもりもり食べられます。
レンチンで一発♪春の温野菜サラダ by 中井かな | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
日曜日
メイン：牛肉と菜の花のオイスター炒め
牛肉のオイスターソース炒めに旬の菜の花を加えてほろ苦さをプラス。グルメな大人も「おっ♡」と唸る、こだわりの一品が完成します。エリンギを加えて、食感も楽しめる一品に。料理の幅が広がりますよ。
春待ち満足🌸牛肉と菜の花のオイスター炒め by ともっち | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
サブ：新玉ねぎ丸ごとチーズスープ
新玉ねぎの魅力を味わうなら、丸ごと使ったスープもおすすめ。レンジで10分チンするだけなので、メイン料理を作っている間に完成！ベーコンととろ～りチーズでさらに美味しさアップ。幸せな気持ちになる一品です。
レンジで10分！新玉ねぎの丸ごと♪柔らかとろり～チーズスープ by 桃咲マルク | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
