ラクして絶品♡下味冷凍はメリットいっぱい
お肉やお魚を美味しく保存できる「下味冷凍」を始めませんか？冷凍している間に味が馴染み、旨みもぐんとアップ。解凍した後は火を通すだけで料理が出来上がります。安くまとめ買いして冷凍すればコスパも抜群です。
今回は、レシピサイトNadiaでお気に入り数800件を突破した大人気下味冷凍レシピを厳選。冷凍から解凍後の調理方法までわかりやすい絶品レシピをご紹介します。サッと冷凍できて解凍後もラクラク。ぜひ、お試しください。
ラクラク保存で絶品！下味冷凍レシピ
①絶品ハニーマスタードチキン
冷凍保存可能期間：2週間程度
マイルドな味わいのハニーマスタードチキンが下味冷凍できます。ヨーグルト入りのたれに漬けて冷凍することで、鶏肉が驚くほど柔らかくなります。解凍後は、魚焼きグリルで皮パリパリに焼き上げるのがコツ。
ヨーグルトで柔らか♡『絶品ハニーマスタードチキン』＃下味冷凍 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②子供が喜ぶポークケチャップ
冷凍保存可能期間：2週間程度
豚こま肉と玉ねぎを一緒に下味冷凍できるレシピ。解凍した後は、フライパンで焼くだけで子供ウケ抜群のポークケチャップが完成します。子供ごはん用の肉料理をストックしておきたいときにおすすめです。
５分で『子供が喜ぶ☆ポークケチャップ』＃下味冷凍 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③鮭のごまみりん漬け
冷凍保存可能期間：2週間程度
生鮭で、胡麻の風味が香ばしい「みりん漬け」が下味冷凍できます。鮭の下処理・冷凍・焼き上げまでのプロセスがわかりやすいレシピなので、魚料理が苦手な人も気軽に挑戦してみてくださいね。
簡単下味冷凍♡ほんのり甘い『鮭のごまみりん漬け』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④豚小間肉のキーマカレー
冷凍保存可能期間：2週間程度
豚こま肉×玉ねぎ×人参×ピーマンで、解凍なしで使える冷凍キーマカレーの素が作れます。下味冷凍しておけば、凍ったままフライパンで加熱するだけ。スパイシーな大人味なので、休日ランチなどに重宝します。
解凍不要でそのまま使える下味冷凍『豚小間肉のキーマカレー』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤タンドリー風マヨチキン
冷凍保存可能期間：30日程度
ヨーグルトを使わず、鶏もも肉と調味料だけで絶品タンドリーチキンが下味冷凍できるレシピ。解凍後は、油なしのフライパン調理で、柔らかジューシー＆旨みたっぷりの焼き上がり。子供ウケも抜群です。
タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥むね肉のマヨチーズ焼き
冷凍保存可能期間：30日程度
安くてヘルシーな鶏むね肉を使って、糖質控えめの下味冷凍ができます。チーズ風味の香ばしい塩味で、解凍後の焼き上がりはぷりっぷりの柔らか食感。ダイエット中の保存食に超おすすめのレシピです。
むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ぶりの竜田揚げ
冷凍保存可能期間：2週間程度
ぶりの切り身をサッと下処理して、唐揚げの素が下味冷凍できるレシピ。にんにくと生姜のきいた醤油味で、夕食メインやお酒のお供に大活躍します。解凍後は、水気を切って片栗粉をまぶし、カラリと揚げれば完成。
まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧味付カルビ
冷凍保存可能期間：2週間程度
おうち焼肉が好きな人におすすめの下味冷凍。焼肉用の生カルビ肉を、韓国風の絶品味付カルビに変身させることができます。市販の焼肉のタレではもの足りない…という悩みを解決できるレシピ。
お家で簡単焼肉気分♡ガッツリ食べたい『味付カルビ』#下味冷凍 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨鶏の味噌マヨ照りつくね
冷凍保存可能期間：30日程度
鶏ひき肉と調味料で、鶏つくねの素が下味冷凍できるレシピ。保存袋で揉み込んだ後にそのまま長期冷凍保存可能です。解凍後は7～8等分に丸めて蒸し焼きし、醤油・酒・みりん・砂糖で調味すれば完成。
鶏の味噌マヨ♡照りつくね【#作り置き】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩レモンとパセリのスティックチキン
冷凍保存可能期間：30日程度
鶏むね肉を使って爽やかなレモン風味のスティックチキンが作れるレシピ。工程２の段階で下味冷凍可能です。加熱してからも冷凍保存できるので、お弁当用の作り置きにおすすめ。
レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪西京風照り味噌チキン
冷凍保存可能期間：2週間程度
甘い味噌味の照り焼きチキンが下味冷凍できます。ご飯が進む味付けなので、夕食メインやお弁当おかずにぴったり。鶏もも肉でも鶏むね肉でも美味しく冷凍保存することができます。
ご飯が進む味付け♡『西京風照り味噌チキン』＃下味冷凍 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫豚肉の胡麻味噌焼き
冷凍保存可能期間：1か月程度
生姜焼き用の豚肉で、胡麻の香り豊かな味噌漬け焼きの素が下味冷凍できます。冷凍までわずか5分なので、今すぐ使わない豚肉を保存したいときにおすすめ。冷蔵解凍後、漬け汁ごとフライパン焼きして完成。
味が染み染み〜♡豚肉の胡麻味噌焼き【下味冷凍】 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
※解凍は室温解凍ではなく、冷蔵解凍かレンジ解凍で行いましょう。食中毒には十分ご注意ください。