ピクニックの季節がやってきた♡
ぽかぽか陽気の日が増え、ピクニックを楽しみたくなる季節がやってきました。遠出しにくい今年は、近場でのピクニックがおすすめ。おうちランチでも、美味しいピクニックメニューがあれば気分が上がります♡
そこで今回は、週末にぴったりのピクニックレシピを集めてみました。マンネリ打破にもおすすめです。ぜひ参考にしてみてください。
映えて美味しいメインレシピ
①春色いちご蒸しパン
ホットケーキミックスといちごジャムで作る桃色の蒸しパンなら、家族のわくわくが加速。無調整豆乳を使用したふんわり優しい甘さが特徴です。マヨネーズを入れるとしっとり感アップするのでおすすめ。
春色いちご蒸しパン by shiho | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②洋風厚焼き卵サンド
見た目の可愛さも抜群な厚焼き卵サンドのレシピです。難しいイメージの厚焼き卵ですが、レンジで手軽に作れます。パンにケチャップとマヨネーズを塗って、喫茶店顔負けのグルメな味わいに仕上げてみて。
レンジで簡単！洋風厚焼き卵サンド by Mai | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③濃厚チーズクリームのいちごサンド
流行りのフルーツサンドに挑戦してみるのもあり。ちょっぴり酸味のある苺と濃厚な生クリーム×クリームチーズのハーモニーが病みつきになります。冷蔵庫で落ち着かせてからカットするのが、綺麗に仕上げる鍵です。
濃厚チーズクリームのいちごサンド【カフェ風・おうちカフェ】 by きゃらきゃら | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④肉巻きごはん棒
ダイナミックな見た目で、家族がわっと驚く肉巻きご飯もおすすめです。甘辛い味付けで、もりもり食べすすめられます。アウトドアシーンにもよく似合いますね。食べすぎ注意の一品です。
肉巻きごはん棒 by 増田陽子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤レンジで蒸し鶏ラップサンド
トルティーヤの皮で蒸し鶏を包んだメキシカンなラップサンドも絶品。片手で食べられるので、お外で食べるのにぴったり！野菜ももりもり食べられます。お子さまが小さい場合は、辛さ抜きで作ってみてくださいね。
ピリッと辛い大人味♡レンジで蒸し鶏＊ラップサンド♡ by あいのおうちごはん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥シュリンプ卵サンド
カンパーニュを使った卵と海老のサンドのレシピです。オリーブオイルとにんにくが香る、グルメな大人も大満足できる一品。お酒にも合います。“おしゃピク”を楽しみたい方に最適です。
シュリンプ卵サンド by nagyi | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
➆フライドオニオンとチーズの小悪魔おにぎり
フライドオニオンとチーズを使った変わりダネおにぎりは、男性と子どもの心を鷲掴み！大葉を加えることで爽やかさもアップ。一度食べると手が止まりません。豪華なおかず無しでもOKな主役級おにぎりです。
止まらない！フライドオニオンとチーズの小悪魔おにぎり by むっちんぷりん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
お腹満足！お肉のおかずレシピ
⑧チーズチキンナゲット
冷めても美味しい鶏ひき肉と絹ごし豆腐で作るチキンナゲットは、リピ決定のヘルシーレシピです。味の決め手は、粉チーズとにんにく！後を引く美味しさを実現できますよ。
【絹ごし豆腐使用】『サクサク。チーズチキンナゲット』＃お弁当 by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨ひき肉とじゃがいもの半月オムレツ
甘辛い味付けでほっとする味わいのオムレツレシピです。ホクホクのじゃがいもがたっぷり入っているので食べ応え抜群！家族の胃袋をぐっと掴めます。見た目のおしゃれさもいうことなしです。
甘辛おいしい ひき肉とじゃがいもの半月オムレツ by 神田えり子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩サクサク衣のとろ～り絶品ハムカツ
お手頃ロースハムで作る、とろとろチーズ入りのハムカツです。軽くていくらでも食べられてしまう魅惑の一品。小麦粉と卵を混ぜたバッター液を使うとフライの手間が半減するのでおすすめです。
カマンベールチーズ入り！サクサク衣のとろ～り絶品ハムカツ☆ by ゆうだい | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪豚肉の青のりピカタ
青のりを使って香り高く仕上げた豚薄切り肉のピカタです。卵液にくぐらせて焼くことで、しっとりジューシーな味わいを実現。春らしい彩りも魅力的な一品ですね。パパっと10分ほどで作れます。
お弁当に【豚肉の青のりピカタ】お好み焼きみたいな美味しさ♪ by 金子美和（さとみわ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫甘辛照りってり手羽中チキン
はちみつを使ったコクのある甘辛味が病みつきになる、手羽中チキンのレシピです。ついつい手が伸びてしまうので、多めに作っておくのが正解。家族からの「また食べたい！」が聞けるはず。
甘辛照りってり手羽中チキン【作り置き・お弁当】 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おしゃれで美味しいサブおかずレシピ
⑬れんこんの唐揚げ
さくさく食感が美味しいれんこんの唐揚げは、老若男女共わず大好きな味。気軽につまめるのでピクニックにうってつけです。味付けは醤油だけとシンプルですが、クセになる美味しさですよ。
材料３つでさくさく！れんこんの唐揚げ【食材ひとつでおかず】 by 川津由紀子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑭麹とオリーブオイルの味玉
彩りとしても優秀な味玉は、味に一工夫すると満足度がぐぐっとアップ！塩麹とオリーブオイルで作る味玉なら、グルメな大人も唸る一品になります。安価でたくさん作れるのも嬉しいポイントです。ぜひお試しあれ。
これはおいしい〜塩麹とオリーブオイルの味玉 by 曽布川優子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑮アボカドちくわ磯辺焼き
濃厚なアボカドがアクセントにしたちくわの磯部焼きレシピです。サプライズ感のある口当たりで、「これ何！？美味しい！」の一言を引き出せます。お酒との相性も抜群です。
美味しすぎて食べ過ぎ注意！『アボカドちくわ磯辺焼き』 by シゲパピ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑯スティック塩バター大学芋
片手でつまめるスティック大学芋は、ピクニックシーンを盛りあげてくれる一品。じゅわっとバターと程よい塩味は、危険なほど中毒性あり♡みんなでわいわい楽しみたいときに作りたいレシピです。
手が止まらない！絶対に美味しいスティック塩バター大学芋 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑰人参のチーズサラダ
にんじんとオリーブオイルで作る定番サラダに粉チーズを加えて、無限に食べられるグルメな美味しさに！レモン汁も入れてさっぱりと仕上げましょう。爽やかな味で彩りも美しい、春にぴったりの一品です。
人参のチーズサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
