アツアツのご飯を、もっと美味しく食べたいと思いませんか？ 今回は、料理のプロと雑誌『MONOQLO』が「海苔の佃煮」19製品を比較してわかった、おすすめランキングをご紹介します。口コミだけではわからない選び方のポイントもご紹介しますので、購入時の参考にしてみてください。
海苔を醤油と砂糖、水などで煮込んだのが「海苔の佃煮（のり佃煮、海苔佃煮）」です。コロナ禍によって自宅でご飯を食べる機会が増えたこともあり、海苔の佃煮はご飯のお供やおつまみに大人気！ でも、「海苔の佃煮って全部同じ味だよね」とお思いの人も多いのでは？
そこで、雑誌『MONOQLO』編集部が市場調査を行い、お取り寄せで人気の海苔の佃煮19製品を全国各産地からピックアップ。すべて実際に試食して、本当にウマい一品を探しました。
ランキングの前に、テストにご協力いただいた、科学する料理研究家 さわけん氏による海苔の佃煮のおすすめの食べ方についてご紹介します。もちろん海苔の佃煮はごはんのお供として最高なのですが、以下で紹介するチョイ足しアレンジレシピでも意外な美味しさを発揮してくれるんです！
海苔には海藻の旨味があるので、ワカメなどの代わりに味噌汁やお吸い物、スープなど和洋中問わず汁物によく合います。また、煎茶を注いでお茶漬けにすると、茶の香りが加わってとてもおいしいですよ！
海苔の佃煮は、トーストした食パンに塗ってもおいしいです。醤油味が強めの海苔の佃煮ならチーズやバターなどの乳製品とも合うので、チーズ、佃煮、しらすなどでパンにトッピングしてピザ風にしてもおいしいですよ！
海苔の佃煮が余ったら、ナポリ名物「ゼッポリーネ」に挑戦を。強力粉・薄力粉50gずつにドライイースト2.5g、海苔の佃煮大さじ2、水70mlを入れて混ぜ、2時間おいたらひとつかみ丸めて180℃の油で揚げればでき上がり！
今回は、ネットでお取り寄せできる人気の海苔の佃煮19製品をピックアップ。最近はチューブタイプの海苔の佃煮もありますが、劣化しにくいので長期間美味しく味わえるガラス容器入りのものを集めました。
今回のテストにあたってご協力いただいたのは、科学する料理研究家 さわけん氏。毎日食べても食べ飽きない海苔の佃煮を探して、次の5項目をテストしました。
ご飯の導入として醤油や砂糖の味が目立ちすぎず、おいしく感じるかをチェックしました。
醤油と砂糖といった佃煮の味わいの中に、海苔が負けずに主張しているかをチェックしました。
海苔の香りが佃煮の味付けに負けずしっかりと漂い、食欲をそそるかをチェックしました。
海苔の味わい、醤油などの味付けがバランスよく一体となっているかをチェックしました。
ご飯にのせるだけではなく、ほかのレシピにも応用できるかを採点しました。
加用物産
四万十川 川のり佃煮醤油味
実勢価格：702円
味の第一印象
28点／30点
海苔の味わい
18点／20点
海苔の香り
18点／20点
バランス
15点／15点
汎用性
13点／15点
合計
92点／100点
ベストバイは、加用物産「川のり佃煮醤油味」。合成着色料や化学調味料、保存料などの添加物を使っておらず、四万十川産のひとえぐさ（アオサ）やあまのりなどをブレンドした海苔の味わいと香りを最大限に生かしています。佃煮なのに海苔のサクッとした食感が残っているのも素晴らしい！
水分少なめの佃煮には、高知県四万十川産のひとえぐさやあまのりなどから作られた海苔がぎっしり。水飴や砂糖、みりんのコクと醤油の塩味が海苔とよく合ううえ、ほんの少し加わっているホタテエキスや鰹節の香りが後味を引き立てるから食べ飽きません。
ご飯にのせてほぐすと、ぎっしり詰まった海苔が絡み合い、香りがふわっと漂います。口に入れるとはじめは甘いですが、食べ進むと醤油味が徐々に主張しだし、後味は佃煮とご飯の甘味、醤油味、鰹節の旨味のハーモニーに感動！ 気づけばどんぶり1杯食べてしまうので要注意です。
酒悦
昔ながらののり佃煮
実勢価格：1473円
味の第一印象
27点／30点
海苔の味わい
17点／20点
海苔の香り
12点／20点
バランス
16点／15点
汎用性
12点／15点
合計
84点／100点
2位は1675年創業の東京・上野の有名漬物店酒悦の 「昔ながらののり佃煮」。海苔がかなり大きめに切ってあって甘味はほぼなく、関東の佃煮らしい醤油味でかなり煮込まれています。海苔の香りと味わいを生かした醤油味で、ご飯が何杯でも食べられます。
遠忠食品
江戸前生のり
実勢価格：617円
味の第一印象
22点／30点
海苔の味わい
18点／20点
海苔の香り
18点／20点
バランス
12点／15点
汎用性
12点／15点
合計
82点／100点
3位は1913年創業の江戸前佃煮店遠忠食品「江戸前生のり」。海苔の味わいと香りが際立っており、海苔に存在感があります。お茶漬けにしても茶の香りに海苔が負けないのはさすが。味噌汁やスープ、お吸い物などに添えたり、天ぷらの衣に混ぜたりと汎用性が高く、パンに塗ってもいいです。
マルヨ食品
荒磯のり
実勢価格：2680円
味の第一印象
24点／30点
海苔の味わい
13点／20点
海苔の香り
12点／20点
バランス
14点／15点
汎用性
13点／15点
合計
76点／100点
4位はマルヨ食品 「荒磯のり」。やや甘味を感じますが、海苔を活かした風味で後味がとてもさっぱりとしています。ご飯はもちろん、お餅と和えたり、白身魚に付けて焼いても◎。
桃屋
柚子こしょうのり
実勢価格：343円
味の第一印象
24点／30点
海苔の味わい
13点／20点
海苔の香り
12点／20点
バランス
14点／15点
汎用性
13点／15点
合計
76点／100点
同4位は桃屋 「柚子こしょうのり」。柚子こしょうの香りと爽やかな辛味が、佃煮のほのかな甘味とマッチします。ご飯はもちろん、かまぼこや、うどんの薬味にもぴったりな味!
桃屋
江戸むらさき 生のり
実勢価格：3583円
味の第一印象
24点／30点
海苔の味わい
13点／20点
海苔の香り
12点／20点
バランス
14点／15点
汎用性
13点／15点
合計
76点／100点
同4位は桃屋「江戸むらさき 生のり」。海苔の風味がとてもよく、甘味がある醤油味。誰もが一度は食べたことがある「海苔の佃煮」の味で、安心感があります。ご飯のお供に最適!
オーサワジャパン
オーサワのりつく
実勢価格：497円
味の第一印象
13点／30点
海苔の味わい
15点／20点
海苔の香り
16点／20点
バランス
10点／15点
汎用性
13点／15点
合計
67点／100点
7位はオーサワジャパン「オーサワのりつく」。磯の香りが強く、甘味はほぼなく醤油の旨味を生かした味。青のりのような風味で、ピザの生地に混ぜて焼く「ゼッポリーネ」にしてもよいかも。
堂本食品
青のりわかめ入り
実勢価格：865円
味の第一印象
15点／30点
海苔の味わい
13点／20点
海苔の香り
10点／20点
バランス
12点／15点
汎用性
15点／15点
合計
65点／100点
8位は堂本食品「青のりわかめ入り」。海苔よりもワカメやアオサの香りや味わいのほうが強いですが、ご飯に混ぜると色がとても美しいです。甘味と塩味のバランスもいいです。
ふくや
明太子のり
実勢価格：648円
味の第一印象
18点／30点
海苔の味わい
11点／20点
海苔の香り
9点／20点
バランス
12点／15点
汎用性
14点／15点
合計
64点／100点
9位はふくや「明太子のり」。明太子の漬け汁と海苔の佃煮がよく合い、ご飯はもちろん、イカと和えて塩辛風にしてもおいしいです。九州の醤油味で甘味も強めです。
木村海苔
かに印 金の海苔 つくだ煮
実勢価格：1534円
味の第一印象
15点／30点
海苔の味わい
15点／20点
海苔の香り
10点／20点
バランス
12点／15点
汎用性
11点／15点
合計
63点／100点
10位は木村海苔「かに印 金の海苔 つくだ煮」。海苔の味わいはいいですが、醤油などの塩みは薄く、かなり甘めの子どもが好きな味付け。つややかな見た目は美しいです。
松村水産
プレミアム 生あおさのり佃煮
実勢価格：1334円
味の第一印象
15点／30点
海苔の味わい
13点／20点
海苔の香り
12点／20点
バランス
9点／15点
汎用性
11点／15点
合計
60点／100点
11位は松村水産「プレミアム 生あおさのり佃煮」。海苔とアオサの香りはとてもいいです。かなり甘味が強いうえに醤油味が薄いので、佃煮としては味が決まり切っていないのが惜しいです。
しいの食品
葉わさびのり
実勢価格：980円
味の第一印象
18点／30点
海苔の味わい
9点／20点
海苔の香り
9点／20点
バランス
11点／15点
汎用性
11点／15点
合計
58点／100点
12位はしいの食品「葉わさびのり」。口に入れるとかなりピリッとくるうえ、じわじわ後も引く辛味。佃煮の甘味とも合っています。おにぎりの具に少しだけ入れるのがオススメ！
桃屋
江戸むらさき 特級
実勢価格：4004円
味の第一印象
15点／30点
海苔の味わい
11点／20点
海苔の香り
9点／20点
バランス
12点／15点
汎用性
11点／15点
合計
58点／100点
同12位は桃屋 「江戸むらさき 特級」。海苔の香りがとてもよく、少しだけ入った鰹節が甘味と塩味を引き立てています。醤油の味わいもよく、豆腐に添えてもおいしいです。
インターフレッシュ
のり佃煮
実勢価格 1274円
味の第一印象
15点／30点
海苔の味わい
9点／20点
海苔の香り
10点／20点
バランス
11点／15点
汎用性
11点／15点
合計
56点／100点
14位はインターフレッシュ「のり佃煮」。海苔の味わいと香りがやや薄く、醤油もかなり上品なので佃煮を食べている感はやや薄いかも。ご飯より、お吸い物に入れたほうがおいしいです。
桃屋
江戸むらさき 小壜
実勢価格：3723円
味の第一印象
14点／30点
海苔の味わい
10点／20点
海苔の香り
9点／20点
バランス
11点／15点
汎用性
11点／15点
合計
55点／100点
15位は桃屋「江戸むらさき 小壜」。海苔よりも、醤油の香りと味のほうが前面に出ています。甘味は少なめなので、醤油代わりにちくわなどと和えるとおいしいです。
宝食品
四万十川のり
実勢価格：1120円
味の第一印象
14点／30点
海苔の味わい
9点／20点
海苔の香り
9点／20点
バランス
11点／15点
汎用性
11点／15点
合計
54点／100点
16位は宝食品「四万十川のり」。今回テストした海苔の佃煮の中で、最も甘味が強い味。ご飯やお酒のお供というより、おしるこの箸休めなどにするほうがいい味。
松村水産
三重県産青さのり佃煮
実勢価格：1152円
味の第一印象
10点／30点
海苔の味わい
11点／20点
海苔の香り
10点／20点
バランス
10点／15点
汎用性
11点／15点
合計
52点／100点
17位は松村水産「三重県産青さのり佃煮」。かなり甘いうえ、アオサや海苔の香りが薄く、醤油の味もあまり感じられないので好みが分かれそう。醤油を1滴垂らしたほうがいい味になります。
タケサンフーズ
天然岩のり入りのり佃煮
実勢価格：1000円
味の第一印象
10点／30点
海苔の味わい
8点／20点
海苔の香り
8点／20点
バランス
9点／15点
汎用性
9点／15点
合計
44点／100点
18位はタケサンフーズ「天然岩のり入りのり佃煮」。鰹節と昆布が入っており、甘味があるので海苔の佃煮というよりもめんつゆのような味わい。ご飯にはあまり合わないのが残念です。
土佐あぐりーど
四万十川 青さのり佃煮
実勢価格：1033円
味の第一印象
8点／30点
海苔の味わい
8点／20点
海苔の香り
8点／20点
バランス
8点／15点
汎用性
10点／15点
合計
42点／100点
19位は土佐あぐりーど「四万十川 青さのり佃煮」。海苔やアオサの香りが薄いうえ、甘味もそこそこで塩味が少ないので全体的に味がぼんやり。醤油を1滴垂らさないと厳しい味です。
以上、海苔の佃煮のおすすめランキング19選でした。醤油味が薄い海苔の佃煮が目立ちましたが、醤油の味もしっかりしている方が、やはりおいしく感じられました。基本的には15位以内の海苔の佃煮は間違いないので、お酒やご飯のお供に、ぜひ！