“特売ひき肉”をフル活用♡食費節約レシピ「ボリューム満点おかず」14連発

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節約レシピで家計引き締め！

家計を引き締めたい週の献立、お弁当おかずに大活躍！スーパーの特売肉「ひき肉」をフル活用した、安くてボリューム満点の食費節約レシピをご紹介します。

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ご提案するレシピはどれも簡単に作れる美味しいレシピばかりなので、暮らしの節約術にぜひお役立て下さい♡

甘辛い味付けにご飯がモリモリ進んじゃう！生姜焼きのたれを絡めて照りツヤが出るように焼き上げる「蓮根の肉挟み焼き」のレシピです。パパッと作れて調理時間短縮、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。

甘辛味のつくねとマヨネーズの最高の組み合わせで、ごはんのお代わりが止まらない！しっかりとした味付けで、男子の胃袋を鷲掴みにするボリュームおかずです。タネにエノキを加える裏技で柔らかな食感に仕上げます。

ニンニク入りでスタミナ満点、ジューシーなひき肉がぎゅっと挟まった見た目にも美味しい一品です。とろとろ照り照りになったナスにお肉の旨みと味付けが染みて、子供も大人も大満足なおかずが完成します。

煮込みハンバーグの様なしっかりコク深い味付け！レンチン調理で作るのに、まるでお鍋で煮込んだような味わいの「ミートボール」です。作り置きしておけば、毎日の献立からお弁当まで幅広く活躍してくれますよ。

火を使いたくない日の献立に最適。しっかり本格的なシュウマイが、レンチン調理で手軽に作れるレシピです。水を含ませたキッチンペーパーと白菜の上にシュウマイを並べて加熱すると、蒸した時と同じように仕上がります。

ジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めた、みんなが大好きな定番おかず。焼肉のタレとみりん、調味料たった2つで作れる特製たれで味付けするので、ピーマン嫌いなお子さんもペロリと食べられてしまいますよ。

食感の良いアスパラ×甘辛ダレが絡んだつくね。アスパラガスをひき肉で丸々1本包み込んだ、ボリューム満点のおかずレシピです。テーブルに出してもお弁当に入れても豪華に見えるので、節約中と感じさせません！

青椒肉絲風の味付けで、白飯との相性抜群。ごはんにのせて食べるだけでなく、おにぎり・たまご焼き・オムレツ・オムライスの具に混ぜて食べても美味しい「そぼろ」のレシピです。炒めるだけ10分で作れるのも嬉しい！

ふわふわ食感の虜！特売のメガ盛りひき肉でを見つけた日は、バーベキューソースがたっぷり絡んだふんわり美味しい「ハンバーグ」を作りましょう。一口サイズに成型して、お弁当用に作り置きしてもOKです。

包まないから簡単！餃子の皮を使わず、ちくわで作る「餃子」のレシピです。ポリ袋でタネをこねれば洗い物も少なく、手を汚さずに作れて安心です。食べ応えがあって、おつまみやお弁当にもぴったり。

作り置きにおすすめ！フライパン一つで作れる、とろとろなすの「ミートソース」です。パスタの具材にするだけでなく、うどんにかけたりギョーザの皮でラザニア風にするなど、たくさん作っておくと便利なおかずです。

カリッと焼き上げた厚揚げに、たっぷりのそぼろをのせた「厚揚げのそぼろステーキ」。レンジとトースターを使って簡単調理できるお手軽レシピです。安価なひき肉と厚揚げで作れるので、節約中のおかずに最適！

今日のメインは、たっぷりのキャベツにひき肉とふんわり卵と炒めた大皿料理で決まり！片栗粉を加えてとろみを出すと、水っぽくならずに味が絡みあいます。野菜室のキャベツ使いきりたい、そんな時にも役立つレシピです。

麻婆豆腐の素を買わないで済むからお財布に優しい！お家にある調味料で簡単に調理できる「手作り麻婆豆腐」の作り方です。合わせ味噌とオイスターソースで代用すれば、甜麵醬もいりません。