「なんだ、魚か…」なんて言わせない！ガッツリ系お魚献立
栄養満点で季節感のあるメニューを取り入れたいときには、やっぱり“お魚料理”が大活躍しますよね。しかし、ガッツリ食べたい男性からの支持はなんだかイマイチ…。
そこで今回は、食欲旺盛な男子も喜ぶ、「ガッツリ系お魚献立」を特集！ボリューム満点の魚のメインおかずと、箸が進む副菜の2品をご紹介します。人気レシピばかりなので、ぜひ献立作りの参考にしてみてくださいね。
1.「さば味噌の3色丼」×「3色ナムル」
メイン：さばの味噌煮缶を使った3色丼ぶり
さば味噌のこってりとした味でご飯が進む3色丼。さばの味噌煮缶を使えば、時短で作れます。全てフライパンで炒めれば完成！炒り玉子とピーマンの彩りもきれいで食卓が映えます。
<フライパン1つで完成>さばの味噌煮缶を使った3色丼ぶり | レシピサイトNadia
副菜：レンジで！3色ナムル
3色丼に合わせる副菜は、こちらも3色のナムル。にんじんとほうれん草、もやしで作ったナムルです。にんにくやごま油の風味が食欲をそそります。ビビンバの具材としてもおすすめなので、3色丼の上にのっけて食べるのも◎。
2.「さんまの炊き込みご飯」×「なすの焼き浸し」
メイン：さんまの炊き込みご飯
さんまをご飯と一緒に炊けば、うまみがしっかりと染み込んだ炊き込みご飯のできあがり。たっぷりの生姜で風味も豊かです。味付けはめんつゆで簡単。お好みやすだちやかぼすを絞って召し上がれ。
副菜：冷やして美味しい！とろとろなすの中華風焼き浸し
秋の味覚であるさんまのメインには、秋なすを使った副菜はいかが？こんがりと焼いたなすをタレに浸した一品。オイスターソースや鶏ガラスープの素など中華風の味付けです。冷やすと味が染みて美味しいので、残暑が厳しい初秋にも◎。
【冷やして旨い】ごま油香るとろとろ茄子の中華風焼き浸し | レシピサイトNadia
3.「サーモンユッケ丼」×「きゅうりとわかめのツナサラダ」
メイン：和えるだけで作れる！絶品サーモンユッケ丼
ご飯に合う刺身のサーモンは、調味料と和えるとあっという間にユッケのような味わいになります。漬け込まず、調味料と混ぜるだけで完成。卵の黄身を絡めれば、ほんのりピリ辛な味がマイルドで濃厚になります。
和えるだけで作れる絶品サーモンユッケ丼 | レシピサイトNadia
副菜：きゅうりとわかめの無限ツナサラダ
魚が健康的で美味しい丼には、ヘルシーな魚の副菜を合わせています。きゅうりとわかめの酢の物にツナを入れてボリュームアップ！めんつゆのうまみ効果で、男性が好きな味に仕上がっています。
きゅうりとわかめの無限♡ツナサラダ【#作り置き #お弁当】 | レシピサイトNadia
4.「鮭のタルタルムニエル」×「ポテコロボール」
メイン：鮭のタルタルムニエル
定番“ムニエル”は、とろっと濃厚なタルタルソースをかけることでガッツリ系男子も大満足の一品に。タルタルソースは冷やすとより美味しく◎。鮭はじっくりと蒸し焼きにすることで、ふっくら柔らかく仕上がりますよ。
お魚嫌いさんにもおすすめ！鮭のタルタルムニエル | レシピサイトNadia
副菜：チーズinポテコロボール
洋食のメインには、洋風の副菜を合わせましょう。じゃがいもとチーズにほんの少し片栗粉を入れて、とろ～りもちもちとした食感を楽しめるおかずです。ガッツリ系の料理と相性バツグン。お弁当のおかずにもおすすめです。
【チーズとろ〜り】材料２つカリカリやみつき！ポテコロボール | レシピサイトNadia
5.「めかじきステーキ」×「蛇腹ポテト」
メイン：めかじきのガーリックステーキ
めかじきはじっくり焼き上げると、お肉のステーキのような味わいになります。にんにく醤油バターの味付けがベストマッチ。ご飯がもりもり進みそうです。
副菜：やみつき蛇腹ポテト
めかじきステーキの添え物として、食べ応えのあるじゃがいもを使ったおかずはいかが？材料はじゃがいもと粉チーズだけですが絶品！メインと副菜、どちらもお酒に合うので、ぜひマリアージュも楽しんで。
【やみつき蛇腹ポテト】秒でなくなるじゃがいものおかず | レシピサイトNadia
6.「まぐろのカツ」×「ガーリック枝豆」
メイン：まぐろのカツ～味噌マヨタルタルソース仕立て
刺身用のまぐろをサクサクのレアカツに仕上げたこちらの一品。肉厚でジューシーなまぐろの身は、味噌風味のタルタルソースとよく合います。揚げるだけで簡単なのにお店のような仕上がりで、男性も満足すること間違いなし！
まぐろのカツ 味噌マヨタルタルソース仕立て | レシピサイトNadia
副菜：ピリ辛ガーリックのおつまみ枝豆
メインのまぐろカツと同じくらい、ビールにぴったりな枝豆のおかず。鷹の爪やブラックペッパーでピリッと辛く、にんにく風味の味に仕上げています。お酒が好きな人にとって最高の献立です。
ビールのおつまみに♡『ピリ辛ガーリックのおつまみ枝豆』 | レシピサイトNadia
7.「鮭のザンギ」×「やみつきピーマン」
メイン：山椒香る！鮭のザンギ
北海道では鶏の唐揚げのことをザンギといいます。鮭を香ばしくからっと揚げれば、甘味が増してジューシーな、鮭のザンギが完成！山椒をかければ香りもよく、大人な味わいになります。おかずにもおつまみにも◎。
山椒香る鮭のザンギ【ジューシーでめちゃ旨!】 | レシピサイトNadia
副菜：やみつきピーマン
具材はピーマンだけなのに、箸が止まらなくなってしまう一品。特に野菜が好きというわけではない男性でも、食べ始めたらやみつきになってしまう味です。ぽん酢醤油のさっぱり風味に、かつお節の香りをまとわせて。
8.「鮭のみぞれ煮」×「れんこんとひじきのサラダ」
メイン：鮭ときのこのみぞれ煮
鮭をなすやきのこと一緒に煮れば、秋を感じる主菜のできあがり。醤油や出汁などの和風ベースに味付けしています。生姜を加えるとぽかぽかと体が温まり、寒い日にもおすすめです。
鮭ときのこのみぞれ煮【秋を感じる魚レシピ♪】 | レシピサイトNadia
副菜：デリ風！れんこんとひじきの和サラダ
れんこんやひじき、にんじん、枝豆、コーンなど具だくさんで栄養満点のサラダ。マヨネーズやすりごまでコクのある味付けでガッツリ食べられます。和風の献立にマッチ。
れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ【#作り置き#お弁当】 | レシピサイトNadia
9.「さんまの竜田揚げ」×「なすの味噌炒め」
メイン：缶詰で簡単！さんまの竜田揚げ
秋が旬のさんまは竜田揚げにしても美味しいです。ご飯にもビールにもマッチ。缶詰を使えば、味がしっかりついていて、火も通っているので時短になります。仕上げに大葉と生姜を散らせば、缶詰とは気づかれないでしょう。
缶詰活用！5分で一品【さんまの竜田揚げ】 | レシピサイトNadia
副菜：なすの味噌炒め
なすを炒めて、甘辛い味噌ベースの味付けにした副菜。ご飯との相性もバツグンで、ガッツリ食べられます。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにするのもおすすめです。冷蔵で2～3日持ちます。
【シンプルを極めた究極副菜】冷めても旨い茄子の味噌炒め！ | レシピサイトNadia
10.「さんまのごま味噌煮」×「キャベツとちくわの磯辺和え」
メイン：さんまのごま味噌煮
味噌煮の定番といえば“さば”ですが、秋は“さんま”を使った味噌煮に挑戦してみてはいかがですか？酢の酸味で柔らかく仕上げて、白ごまでコクをたっぷり加えています。ご飯がもりもり進みそうです。
副菜：キャベツとちくわのめんから磯辺和え
材料はキャベツとちくわだけ、なのにやみつきになる和え物。マヨネーズとめんつゆにごま油でコク、からしで辛み、青のりで風味をプラスした味が最強！キャベツは電子レンジで加熱して、かさを減らすことでたくさん食べられます。
【材料2つ】やみつき♡キャベツと竹輪のめんから磯辺和え♡ | レシピサイトNadia
11.「さばの生姜味噌焼き」×「もやしの中華サラダ」
メイン：さばの生姜味噌焼き
さばの味噌煮をもっと簡単に作りたい！という思いで考案されたレシピ。煮るのではなく焼き、味噌ダレを絡ませればあっという間に完成です。生姜をたっぷり入れることで、さばの臭みを抑えています。
濃いめの味でご飯が進む🍚🍚鯖の生姜味噌焼き🐟😋 | レシピサイトNadia
副菜：もやしときゅうりとハムの中華サラダ
もやしときゅうり、ハムで作る具だくさんの中華サラダ。醤油と酢でさっぱりと仕上げつつ、鶏ガラスープの素やにんにく、ごま油などでコクもきかせています。もやしは水から茹でて、熱いうちに調味料と絡ませることで、水っぽくなりません。
5分で簡単！もやしときゅうりとハムの中華サラダ | レシピサイトNadia
12.「さばの韓国風炒め」×「チョレギ風無限レタス」
メイン：れんこんとさばの韓国風炒め
さばをコチュジャンで味付けすれば、韓国風のおかずが作れます。れんこんを加えることで、食感のアクセントにもなって食べ応えがアップ！さばは下味を付けて、全体をこんがりと焼くのが美味しさのポイントです。
副菜：チョレギ風無限レタス
韓国のチョレギサラダを再現したレシピ。鶏ガラスープの素とごま油で、レタスを無限に食べられるやみつきの味に仕上げました。包丁も火も使わず、時短で作れます。
【包丁不要レシピ】永遠に食べられるwチョレギ風無限レタス♪ | レシピサイトNadia
13.「鮭のちゃんちゃん焼き」×「春菊とちくわのわさマヨ和え」
メイン：基本のちゃんちゃん焼き
鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理で、家庭料理としても親しまれています。本来は鉄板で作りますが、おうちならフライパンひとつでOK！味噌ベースの味付けで、野菜も一緒にもりもりと食べたくなります。
【基本のちゃんちゃん焼】北海道の定番/野菜たっぷり/ワンパン | レシピサイトNadia
副菜：春菊とちくわのわさマヨ和え
寒い時期に美味しい鮭のメインには、冬が旬の春菊を使った副菜はいかが？ちくわを合わせると食べ応えがアップ！わさびでピリッと辛みをきかせて、マヨネーズでマイルドに仕上げた味がたまらないです。
5分de完成♡旨味が止まらない♡春菊と竹輪のわさマヨ和え♡ | レシピサイトNadia
14.「さばそぼろ」×「ブロッコリーとカニカマのサラダ」
メイン：フライパンで簡単！さばそぼろ
魚が苦手な人でも、そぼろにすると風味や臭みが和らいで食べやすいです。甘辛い味でご飯も進みます。フライパンで炒めるだけで簡単！にんじんや玉ねぎなど野菜も摂れるヘルシーメニューです。
お魚嫌いさんも食べられる【さばそぼろ】フライパンで簡単 | レシピサイトNadia
副菜：ブロッコリーと塩昆布のカニカママヨサラダ
ブロッコリーで栄養をしっかり摂れるサラダ。塩昆布のうまみが味の決め手！カニカマの甘みがいいアクセントになっています。火を使わず、レンジ調理で作れるのもうれしいポイントです。
【5分de完成】ブロッコリーと塩昆布のカニカママヨサラダ♪ | レシピサイトNadia
15.「しらすのアヒージョ」×「タコきゅうり」
メイン：夏野菜としらすのアヒージョ
しらすのうまみをオリーブオイルで包み、余すところなく美味しく食べられるアヒージョ。夏野菜を使ったレシピですが、季節によって野菜を替えてもOK。バゲットにのせたり、パスタに和えたりしても美味しいです。
【夏野菜としらすのアヒージョ】夏バテ解消にもお勧めです。 | レシピサイトNadia
副菜：タコきゅうり
メインだけでなく、副菜にもお魚としてタコを使うのはいかが？きゅうりと一緒にごま油をまとわせて、メインと同じくワインによく合う味わいに。ピリッと辛い唐辛子がいい仕事をしてくれています。
一生食べれる!『〜ごま油香る〜タコきゅうり✨』 | レシピサイトNadia
美味しすぎておかわりが止まらない♡
淡白でマンネリ化しやすいお魚料理も、味付けや調理法をちょっと工夫するだけでガッツリ系に大変身！これなら魚料理だと物足りない…と感じる男性も、美味しくてつい箸が止まらなくなるはず。
どのレシピも手間がかからず、比較的簡単にできるレシピばかり。ぜひ試してみてはいかがですか？
