肌寒い日に食べたいポタージュ♡

だんだん肌寒くなるこれからの季節、ほっこり温まるポタージュスープが食事の一品にあると嬉しいですね。素材の味をシンプルに味わえるポタージュは、いろいろな食材を使ってアレンジできるのも魅力♡

そこで今回は、様々な食材で作るポタージュレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

美味しい♡ポタージュレシピ10連発

①りんごのポタージュ

ポタージュはフルーツでも作れるんです。りんごの風味にシナモンとブラックペッパーがアクセントを加え、美味しさアップ♡

②ミキサーいらずのブロッコリーポタージュ ⠀

ブロッコリーをすりおろして作る、ミキサーいらずのポタージュレシピです。ブロッコリーの食感が残り、食べ応えもアップ。

③にんじんのポタージュ

鮮やかなオレンジ色が見た目を楽しませてくれる、にんじんのポタージュレシピです。みじん切りした生ハムを加える一手間で、リッチな味わいに。生クリームをハート型に垂らせば、おもてなしにも◎。

④マッシュルームポタージュのカリカリベーコン添え⠀

マッシュルームで作ったポタージュにカリカリに焼いたベーコンを添えれば、お洒落な一品に♡最後に回しかけるオリーブオイルも美味しく仕上げるポイントです。

⑤栗のポタージュスープ

秋の味覚、栗はポタージュにするのもおすすめです。たった4つの少ない材料で作る、シンプルに旬の栗を味わえるレシピです。

⑥かぶのポタージュ

かぶで作るポタージュは、他の具材で作るよりもあっさりとしているのが魅力です。いつものポタージュに飽きたら、ぜひ試してみたいレシピです。

⑦キノコのポタージュ

だし汁と豆乳で作り、最後にしょうゆで味付けする和風味のポタージュレシピです。ミキサーを使わず、具材がゴロゴロ入っているので食べ応えも十分です。

⑧紫キャベツのポタージュ

紫色のカラフルな色合いがテーブルを華やかに見せてくれる、紫キャベツのポタージュレシピ。ハロウィンの食卓にもぴったりな一品です。

⑨豆腐の白みそポタージュ

豆腐と白みそで作る和風ポタージュレシピです。味噌汁とほとんど同じ材料なのに、ポタージュでいただくのが新鮮ですね。

⑩長いもと葱のふわとろポタージュ

長いもで作るポタージュは、ほかの具材では出せないフワフワな食感が魅力。さらに、しっかり炒めた長ネギの甘さが加わり美味しさを格上げします。

いろんな具材で楽しもう♡

今回は、これからの季節に食べたいポタージュレシピをご紹介しました。いつも同じ具材で作っているという方も、ぜひレシピを参考にしてレパートリーを広げてみてはいかがでしょうか♡