特売の「合いびき肉」をフル活用！家計のピンチを救う「節約メインおかず」12選

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「合いびき肉」をフル活用！

比較的お手頃な「合いびき肉」は、節約時の心強い味方！しかし、レパートリーが少なくワンパターンになる…なんて人も多いのでは？

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A post shared by RINATY（りなてぃ）｜献立節約レシピ｜ (@rinaty_cooking)

そこで今回は、お得食材の「合いびき肉」をフル活用するためのレシピ特集をお届けします。コスパ抜群で食べ応えもバッチリ、節約おかずとは思えないレシピが盛りだくさん♡ぜひチェックしてください。

ガーリックの香りと黒胡椒のスパイシーさがクセになる絶品ハンバーグ。まるでお店のような本格的な味わいで、男性や食べ盛りのお子様も大満足な一品です。できたての熱々を召し上がれ。

子供から大人までみんな大好きな煮込みハンバーグ。ふわふわのハンバーグと濃厚ソースが相性抜群で、一口食べたらやみつきになる美味しさです。お誕生日やおもてなしなど、特別な日にもぴったりな一品です。

焼肉のタレで味付けした韓国風のハンバーグです。食材は合い挽き肉のみなので、包丁もまな板も不要。肉ダネにしっかり味が付いているので、ソースがなくても食べられます。お弁当にもおすすめですよ。

お店の味を自宅で再現できる本格メンチカツ。牛脂を使うことで、お肉の香りが引き立ち本格的な味わいに。成形後のタネは、冷蔵庫で休ませるのが美味しさの秘訣です。

もやしの食感がアクセントになった新感覚のメンチカツです。もやしは粗めに刻むことで、食感が残って美味しいですよ。できたての熱々を召し上がれ。

大人も子供もみんな大好きな、シンプルな味わいのコロッケです。マッシュしたじゃがいもと、粗く潰したじゃがいものW使いで、食感にアクセントをプラス。冷蔵で約２日、冷凍で約３週間保存可能。

レンジで手軽に作れる、お弁当にもぴったりなミートボールです。まるで煮込んだような味わいで、お肉はふっくら柔らか♡冷蔵で約３日、冷凍で約３週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ご飯がもりもりすすむ肉団子と彩り野菜の甘酢あんです。お肉と野菜を同時に摂取できるので、栄養バランスも良く食べ応えも◎。大人から子供まで幅広い世代で楽しめる一品です。

じっくりコトコト煮込んだ、濃厚な味わいの肉団子のトマトチーズ煮込みです。仕上げの“とろけるチーズ”が美味しさの秘訣。チーズを加えることで、長時間煮込んだような濃厚な味わいに仕上がります。

輪切りにしたナスでひき肉を挟み、とろとろ照り照りに焼きあげたボリュームおかずです。ナスでサンドすることで、少量のお肉でも食べ応えアップ。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ。

かぼちゃと合い挽き肉をミルフィール状に重ねてレンジ加熱するだけの簡単レシピ。ジューシーなお肉と、ほっこり甘いかぼちゃが相性抜群！パーティーメニューとしてもぜひ。

調味料２つで作る特製ソースが絶品！子供もが確実に食いつくピーマンの肉詰めです。ピーマンに小麦粉をまぶすことで、お肉が剥がれにくくなり、美しい仕上がりに。