辛いものが食べたい人集合！おすすめレシピ集
なぜか辛い食べ物が食べたくなる夏の季節。食欲がない時でも辛い刺激が加わると、ぺろりと食べられてしまう方も多いのでしょうか？そこで今回は、旨辛なおかず、スープ、ご飯、麺の絶品レシピを、ピリ辛から激辛まで22選ご紹介します。辛いものが食べたくなった時に、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ご飯が進む「辛いおかずレシピ」
1.旨辛ヤンニョム厚揚げ
肉ではなく厚揚げを使っているので、ボリュームがあるのにヘルシーな仕上がりになっています。甘辛い味なので、辛さが少し苦手な方も美味しく食べれます。お弁当のおかずとしてもおすすめです。
コスパ抜群！旨辛ヤンニョム厚揚げ by みくぽん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
2.やみつき豆腐
ヘルシーでお酒のおつまみにぴったりな、ピリ辛のやみつき豆腐です。暑い日もさっぱりと食べられる豆腐を使った一品は、お酒との相性が抜群に良いですよ。タレに漬け込むので味が染みて絶品です。
やみつき豆腐♡ピリ辛でクセになる！ | レシピサイトNadia
3.たことほうれん草のムチム(ピリ辛酢味噌和え)
おかずだけではなくお酒のおつまみに食べたい、たことほうれん草のムチム(ピリ辛酢味噌和え)です。タコと辛味の組み合わせは最高です。大人だからこそ楽しめる夏が似合う一品です。
たことほうれん草のムチム(ピリ辛酢味噌和え) | レシピサイトNadia
4.チーズ激辛チキン
チーズ激辛チキンは、大人のためのおかずレシピです。チーズを絡めると、辛さがまろやかになり食べやすくなりますよ。ビールが止まらなくなる、お酒のお供にぴったりな一品です。
辛党さんに贈る！＊チーズ激辛チキン＊旨辛！やみつき！ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
5.包まないツナキムチ餃子
サンドして作った、包まないツナキムチ餃子です。薄い餃子の皮で、ツナキムチをサンドするので食感はクリスピーピザのようにサクッとなります。パリッとなるまで焼くともっと美味しくなりますよ。
旨辛！包まないツナキムチ餃子 by おおもと のりこ（大本紀子） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
6.やみつき赤の旨辛手羽中
手にタレをつけながら、豪快に食べたい旨辛手羽中。家で作る利点は、辛さを好みで調節できることですよね。包丁やまな板を使わないので、手軽に作れるレシピです。
簡単！ビール片手に指までおいしい〝やみつき赤の旨辛手羽中〟 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
汗をかきながら飲み干したい「辛いスープレシピ」
1.基本の本格カルビクッパ
肉の旨味が美味しすぎる、基本の本格カルビクッパです。お店で食べるような本格的な味なのですが、調味料はスーパーで揃うものばかりです。ご飯と一緒に食べて、スープを飲み尽くしたくなりますよ。
基本の本格カルビクッパ・焼肉屋さんに負けない美味しさ！ | レシピサイトNadia
2.豚ニラ玉キムチの辛スープ
鮮やかな赤い色が、辛さを強調しているスープです。にんにくの香りは、疲れた時や夏バテ気味の体をシャキッとしてくれますよ。麺はお好みで変更しても美味しく仕上がります。
豚ニラ玉キムチの辛スープ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
3.旨甘辛スープトッポギ
韓国語で餅という意味のトックを使ったもちもちのトッポギ（トッポッギ）は、スープとしても美味しいですが、ボリュームがあり腹持ちも抜群！さらに辛さがほしい時は、コチュジャンではなく豆板醤を使うのがおすすめです。
じんわり温まる！ 旨甘辛スープトッポギ by Akiyama Keiko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
4.サバ缶で簡単スンドゥブチゲ
サバ缶を使った旨辛鍋は、レシピの材料が1人分なので、気軽に作ることができますよ。一味唐辛子ではなく、韓国料理に使われることの多い”粉末唐辛子”を使うと、本格的な味わいになるのでおすすめ。汗をかきながら食べたい一品です。
☆サバ缶で簡単スンドゥブチゲ☆一人鍋♬根菜入りで冷え防止 by 田村 りか | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
5.豆板醤とレモンで作るトムヤムクン風スープ
家にある材料で作れる、トムヤムクン風のレシピです。専門店に行かなくても、近くのスーパーで買えるものばかり。手軽にエスニック料理に挑戦できますよ。フォーを入れても美味しくなります。
豆板醤とレモンで作るトムヤムクン風スープ by ひなちゅん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
6.メウンタン
魚を使った野菜たっぷりの、ヘルシーで美味しいメウンタン(韓国の白身魚の辛いスープ)です。白身魚は切り身を使うと手軽に作れますよ。具材がたくさん入っているので、お酒と一緒に食べても美味しいですよ。
切り身で簡単！＊メウンタン(韓国の白身魚の辛いスープ)＊ | レシピサイトNadia
ボリューム満点「辛いご飯レシピ」
1.ツナキムキンパ
コチュジャンとキムチの旨辛味が最高に美味しい、ツナキムキンパです。とろりと溶けたチーズが辛さを抑え、コクがプラスされて最高です。海苔巻きを切った時の断面が美味しそうで、食欲をそそりますね。
とろとろチーズがたまらない＊ツナキムキンパ（韓国風海苔巻き） | レシピサイトNadia
2.即席ビビンバ
電子レンジだけで作れる、即席ビビンバです。キムチの辛さのみなので、辛すぎません。忙しい日や簡単に食事を済ませたい時に良いですよね。野菜も肉も摂れる栄養満点な一品です。
【12kgやせた管理栄養士考案】包丁不要♡即席ビビンバ | レシピサイトNadia
3.お豆腐マーボー風クッパ
たくさん食べたいけどカロリーが心配な時は、お豆腐マーボー風クッパがおすすめです。ご飯の量を減らしても豆腐でお腹が満足しますよ。野菜を追加するとよりヘルシーになります。
満腹ヘルシー！お豆腐マーボー風クッパ | レシピサイトNadia
4.本格グリーンカレー
辛さが美味しい夏が似合う、本格グリーンカレーです。ペーストを使うと簡単にグリーンカレーが作れるので、家でお店のような味わいが楽しめます。赤ピーマンの色合いが美しいですね。
レンジで簡単！本格グリーンカレー | レシピサイトNadia
5.ココナッツキーマカレー
お店で食べるような本格的なレシピの、ココナッツキーマカレーです。野菜と肉がたっぷりと食べられるのでボリューム満点。暑い日はカレーで元気をつけてはいかがでしょうか。
鶏ひき肉と煮小豆の【ココナッツキーマカレー】 | レシピサイトNadia
スープも飲みたくなる「辛い麺レシピ」
1.そうめんで作るビビン麺
素麺に辛いタレを絡ませるので、最後まで辛いまま食べられるビビン麺です。冷たい麺なので、暑い日におすすめです。コチュジャンを調節することで、辛いものが苦手な方もペロリと食べられるはずですよ。
そうめんでお手軽！ ビビン麺 by Akiyama Keiko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
2.汁なし担々麺
ピリッとした辛味が絶品な汁なし坦々麺です。お店で食べるような本格的なレシピなので、休日にじっくりと作りたくなります。青しそや、万能ネギ、パクチーなどの香り高い野菜を加えたり、ラー油をさらに加えて辛くしたりアレンジも楽しめます。
ピリ辛がやみつき【レンジで簡単肉味噌】汁なし担々麺 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
3.チーズ入り濃厚ブルダックそうめん
韓国のブルダック焼きそばを、そうめんを使って作ったアレンジレシピです。細い素麺は、タレをよく絡ませるので味が均等に広がります。茹で卵とチーズでまろやかに辛味を抑えてくれるので、激辛は苦手…という方にもおすすめ！辛党な方はぜひ、そのままで食べてみてくださいね。
辛党集合♡韓国で人気？チーズ入り濃厚ブルダックそうめん♡ by あいのおうちごはん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
4.痺れ系冷やし麻婆豆腐麺
花椒パウダーの痺れが効いた、麻婆豆腐麺です。夏の昼下がりにぴったりな、ピリッとした刺激がたまらない味わいです。ボリュームがありますが辛味噌あんが美味しすぎるので、ぺろりと食べてしまうこと間違いなしです。
辛党夏の定番☆食欲ましまし‼︎【痺れ系冷やし麻婆豆腐麺】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
5.キムチ坦々そうめん
豆乳の優しい旨味が癖になる、キムチ坦々そうめんです。このスープは冷たくても温かくても楽しめるので、その日の気分で選べるのが良いですね。何杯でも食べたくなる絶品レシピです。
