夏バテ防止にも効果あり！今こそ食べたい「免疫力アップレシピ」12選

CONTENTS

バランスよい食事で免疫力アップ！

夏バテの疲れが出やすい時期に加え、例年以上に免疫力や体力を蓄えておきたいことも考えると、普段の生活習慣や食事に気を配りたいですよね。

View this post on Instagram

A post shared by ゆきりち。YUKIRICHI✩*॰¨̮ (@yukirichi119)

夏バテ防止や免疫力アップに効果のある食材を使ったレシピを集めてみました。おいしく食べて免疫力アップを目指しましょう！

ビタミンCたっぷりのゴーヤは、疲労回復や免疫力アップにつながる優秀なお野菜。木綿豆腐や豚肉、卵と一緒に炒めれば苦みもあまり感じずおいしくいただけます。

豚肉と小松菜ともやしの3つの食材があれば、15分以内で作れる簡単レシピです。ポン酢だけでなくみりんを加えることで、まろやかになり旨みもアップ♡

体に良いとされるネバネバ食材を使った丼は、特におすすめの一品。めんつゆとゴマ油にラー油のぴりっとした風味がきいて、まだ暑い日もさらっと食べられますよ。

鉄分豊富なちんげん菜とヘルシーな鶏むね肉を主役に、オイスターソースや生クリームでこっくり仕上げたクリーム炒めです。材料をカットして炒め、あとは調味料を加えて2～3分煮込むだけだから簡単です。

免疫力アップや感染症予防に効果があると言われているきのこもおすすめの食材です。3種類のきのこと厚切りベーコンを使ったパスタは風味はもちろん、食感も楽しめますよ。

相性のいい豚バラとピーマンを、ウェイパーやこしょう、ごま油で香ばしく中華風に♡冷めてもおいしいので、余ったらお弁当のおかずにも最適です。

エリンギとしめじをさっと炒めてバター醤油で味付けし、レタスの上にのっけて頂くホットサラダです。ガーリックも加えるので、ビールやワインにもよく合いますよ♡

胃腸機能を改善し、たんぱく質やビタミンB群など栄養も豊富な長芋もはずせません。たたき長芋をむね肉や卵で優しく仕上げたスープは、ほっくり癒されるお味です。

茹でると流れ出てしまうビタミンCは、スープごとミキサーで攪拌することでしっかり摂取！コンソメや豆乳も加えて、風邪予防や免疫力アップだけでなく美肌効果もあるポタージュスープの完成です。

モロヘイヤや長芋に、彩りもきれいなとうもろこしやカニカマも加えて酢醤油でさっぱりと♡冷蔵庫で冷やして食べるとよりおいしく、食欲が倍増しますよ。

皮をむいてむき海老をゆがいたら、あとはカットした長芋、調味料と一緒に和えるだけ！ごまマヨネーズの風味だけでなく、海老や長芋の食感も味わえるレシピです。

ポリ袋にカットした長芋、きゅうり、紫蘇を調味料と一緒にいれたら、揉みこんで口をしばり10分置いたら完成♡さっぱりした味わいで簡単だから、もう一品欲しい時や箸休めにもいいですね。