秋の味覚でおなかすっきり！旨みたっぷり「ダイエットきのこおかず」12選

CONTENTS

「絶品きのこおかず」でおなかすっきり

View this post on Instagram

A post shared by ちおり (@chiori.m.m)

秋の味覚「きのこ」は、おなかすっきり効果抜群！旨みたっぷりの絶品おかずを美味しく食べながら、ぽっこりおなかを撃退しませんか？簡単に作れて美味しい「きのこおかず」をご紹介します。

わずか3分でぱぱっと作れる、きのことツナの炒め物レシピ。にんにくをきかせて醤油と黒胡椒で調味し、旨みたっぷりに仕上げます。ご飯にもパンにも良く合い、2～3日ほど冷蔵保存も可能です。

きのこの香りと旨みを思い切り味わい尽くせるマリネ風の一品。鷹の爪やにんにくと一緒にオリーブオイルで炒め、レモン汁と塩胡椒で調味すれば出来上がりです。きのこをあまり動かさずに焼くのがポイント。

ベーコンの旨みとコクをまとった香ばしいきのこが美味しい、炒めマリネのレシピ。ハーブソルトで調味してレモン汁をかけて仕上げる爽やかな味わいです。

きのこだけでは物足りない！そんな人におすすめの絶品おかずレシピ。お好みのきのこ300gと豚こま肉200gで、ボリューム満点の一品が作れます。ボリュームがあってもきのこたっぷりなので、ダイエット中でも罪悪感ゼロ。

超簡単なレンジ調理で、鰹と塩昆布風味の美味しいきのこナムルが作れます。冷蔵・冷凍保存可能なので、ダイエット用の常備菜を作り置きしたいときにおすすめのレシピです。

えのきたけ1袋とカニカマ2本で、ササッと作れる絶品レンチンナムル。今すぐ、1食分だけ欲しい！というときに重宝します。冷蔵で2～3日程度なら日持ちするので、倍量以上で作り置きするのもおすすめです。

きのこをオリーブオイルで炒めてから、ポン酢ベースの味付けで仕上げるマリネ風おかず。きのこをたっぷり600g使い、じっくり焼いて旨みを凝縮するので超絶品。パスタやリゾットに良く合う万能副菜です。

エリンギ6本で作れる、食べ応え満点の時短おかず。調理時間わずか5分で、お弁当にもおつまみにもなる便利な一品が完成します。にんにくなしでも美味しく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

きのこ×ちくわを組み合わせたピリ辛醤油味のレンチン作り置き。きのこを4種類たっぷり使うので、風味が混じり合って絶品です。ちくわの旨みや歯ざわりも楽しめます。冷蔵庫で4〜5日ほど保存可能。

レンチンして混ぜるだけの簡単な蒸し物レシピ。えのきだけとしめじを半パックずつ使うので、半端に残っているときにおすすめです。味付けは、麺つゆ・酒・唐辛子でシンプルに仕上げます。

しめじと舞茸を使ってぱぱっと作れる、甘酸っぱい味付けのバルサミコソテー。きのこを香ばしく炒めて旨みを引き出し、塩胡椒で調味。仕上げにバルサミコ酢を回し入れて、軽く煮れば出来上がりです。

レンチンで簡単に作れる、マッシュルームとベーコンのアヒージョ。耐熱ボウルに切った具材とオリーブオイルと調味料を入れ、低温で3分半レンジ加熱すれば完成です。他のきのこで代用しても美味しく作れます。