安い大根をパリポリ楽しむ♡箸がとまらない「生大根レシピ」12選

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安い大根を生でたっぷり味わい尽くす

今は大根がとってもお買い得！サラダや和え物など、生で美味しく味わい尽くしてみませんか？パリポリ歯ざわりが楽しくて超絶品。ひと口食べると箸が止まらなくなるレシピをご紹介します。

大根と韓国海苔を使った超時短調理で「無限大根」が作れます。和風だしをきかせた麺つゆ＆ポン酢ベースの味付けで、さっぱり美味しく食べられます。鰹と海苔の風味が良く、パリポリ歯ざわりもやみつきに。

シャキッとした歯ざわりが楽しい、コクと旨みたっぷりの大根ツナサラダ。大根を麺つゆに漬けてからツナと調味料とすりごまを和え、塩胡椒で味を整えれば出来上がりです。2～3日ほど冷蔵保存も可能。

薄切り大根にゆかりと甘酢を和えた浅漬け風の一品。さっぱりした口当たりなので、箸休めにぴったり。作り立てでも美味しいですが、半日ほど置くのがおすすめ。大根が美しい桜色に染まり、味が馴染んで絶品です。

かいわれ大根で爽やかな辛さをプラスした旨塩サラダ。ちりめんじゃこと鰹節を和えて仕上げるので、噛めば噛むほど豊かな味わいが楽しめます。薄くスライスして切った大根との相性も抜群です。

塩揉み大根に、ハムと和風マヨネーズをサッと和えた一品。和風だしと砂糖を揉み込んでから和えるので、味がピタリと決まります。ハムはカニカマなどで代用可能。マヨ増量で作り置きすることもできます。

にんにくをきかせたナムル風の大根サラダ。塩揉みから仕上げまでポリ袋調理なので、和えるときに手が汚れません。鰹節入りで風味が良く、シャキシャキ美味しく食べられます。2～3日ほど冷蔵保存も可能。

大根×豆苗のコスパ抜群コンビでぱぱっと作れる中華サラダのレシピ。大根をスライスして豆苗を半分に切り、ポリ袋に入れて揉み込めば出来上がり。鶏がらスープの素や塩昆布などで、旨みたっぷりに仕上げます。

大根と青のりと塩だけで、磯の香り豊かな絶品副菜が作れます。あともう一品追加したいときに便利なレシピです。使う大根の量は7cmくらいなので、少しだけ余っているときにもおすすめ。

大根とツナの水煮缶を組み合わせたヘルシーサラダ。粒マスタード×酢×オリーブオイルの合わせ技で、大根が洋風お惣菜に変身します。大根の切り方から塩揉み方法までの手順がわかりやすいレシピです。

みずみずしい大根を思い切り味わい尽くしたいときに超おすすめのレシピ。にんにく味噌マヨだれに大根スティックをつけながら食べると、パリポリ美味しくて手が止まらなくなります。お酒のお供にも便利な一品。

大根とカニカマでささっと作れる、やみつき度100％の絶品サラダ。塩揉み大根を濃厚なごまマヨで和え、コクのある一品に。カニカマの旨みが大根に馴染んで美味しく、作り置き保存も可能です。

大根に乾燥わかめとツナをプラスしたミネラルたっぷりのポン酢和えレシピ。ポン酢×麺つゆ×ごま油を同量で混ぜるので、酸っぱくなりすぎません。生姜チューブを混ぜ入れ、爽やかな味わいに仕上げます。