おうちで簡単手作りジャム
作り置きしていつでも食べれる♡
朝のトーストはもちろん、ヨーグルトや料理に加えたりと様々な使い方ができる「ジャム」。食卓にひとつ用意しておくだけで大活躍する保存食のひとつです。
そこで今回は、おうちで簡単に作れるジャムレシピをご紹介します。自分で作ることで甘さも調整できて、おいしさも倍増♡ぜひ、参考にしてくださいね。
作り置きしたい「ジャム」レシピ8選
①りんごと生姜のジャム
たっぷりのりんごに生姜を加えたスッキリした大人の味わいジャムです。紅茶に入れたらアップルジンジャーに、生姜焼きの調味料として使っても爽やかな甘みのあるタレになりますよ。
②角切りりんごジャム
シャキシャキとした歯ごたえが良い「角切りりんごジャム」です。①のりんごと生姜のジャムより辛味もなく甘さが控えめのジャムなので、ヨーグルトにかけるのがおすすめです。
③ブルーベリージャム
鍋にブルーベリー・砂糖・レモン汁を入れて、火にかけるだけの簡単「ブルーベリージャム」レシピです。レアチーズケーキに混ぜたり、ワッフルにつけて食べれば酸味と甘みのハーモニーが広がります。
④サツマイモのレモンバタージャム
秋が旬というイメージのさつまいもですが、実は冬がいちばん甘みが増しておいしい時期なんです。バターと煮詰めれば、クリーミーでリッチな味わいに。パンやクッキーに塗ればスイートポテトのように楽しめます。
⑤柚子ジャム
飲み物や料理の隠し味に大活躍する「柚子ジャム」レシピです。お湯で割れば冷えた体もしっかり温まるゆず茶に。ゆずの香りや果肉をいろいろな食べ方で楽しんでみてください。
⑥ハニージャム
美容効果に期待できる大根や生姜など、女性にうれしい食材が詰まった「ハニージャム」のレシピです。甘くも少しピリッとする大人な味わい。ミルクやお湯割りもおいしく、ドレッシングやタレのベースにも使えます。
⑦キャラメルジャム
グラニュー糖を煮詰めた「キャラメルジャム」レシピです。まろやかな味わいは、なにかと慌しい朝を癒してくれます。パンはもちろん、アイスに添えても、ホットドリンクに入れても良いですね◎。
⑧白いコーヒーコンフィチュール
味に変化をつけたい時は、こちらのコーヒー豆を使ったレシピはいかが？ 牛乳とグラニュー糖でじっくり煮詰めたコーヒーのコンフィチュールは、練乳のようなコクのある味わいです。
手作りジャムで味わいが広がる食卓に
スーパーやネット通販などでも手に入りやすく種類も豊富なジャムですが、ひと手間かけて作った自家製のジャムはきっと、いつもの食卓を豊かにしてくれます。
おしゃれなメイソンジャーやお気に入りの容器に入れて、かわいいラベルを貼っても良いですね♡自家製のジャムは市販品ほど日持ちはしません。必ず殺菌した保存容器に入れ、早めに使い切りましょう。
