華やか＆絶品メインディッシュ

クリスマスやお正月などイベント事が増える年末年始。ホームパーティーやおもてなし料理を振る舞う機会が増えてきますよね。今年はどんなメニューを作ろう…と悩んでいる方は少なくないのでは？

そこで今回は、簡単に作れるのに華やかで存在感のあるメインディッシュレシピをたっぷりご紹介いたします。お肉料理だけでなく、お魚料理やピザ、ホットプレートレシピもたっぷりありますよ。

ホームパーティーにぴったり♡12レシピ

1.お肉がとろける♡極上ローストビーフ

華やかでボリュームのある“ローストビーフ”は、ホームパーティーに持って来いのクリスマスメニュー。フライパンで手軽に作れるこちらのレシピは、誰でも失敗せずに作れますよ。とろけるお肉の食感が極上の1品！

2.ハニーマスタード味のローストポーク

じっくり低温ローストすることで、しっとりと仕上がる“ローストポーク”。難易度高めのメニューだって、炊飯器の保温機能を使えばほったらかしでOKなんです。ハニーマスタード味で旨味たっぷりに仕上げましょう。

3.2色のクリスマスロールチキン

オレンジとグリーンの華やかな色合いがクリスマスだけでなく、おせち料理にもぴったりなロールチキン。しっとりチキンは、照り焼き味に仕上げています。下ごしらえはレンジを使うので手軽に作ることができますよ。

4.豚こま肉の照り焼きチーズボール

豚こま肉でチーズを包み込んだ“チーズボール”。ひと口サイズで作るチーズボールは、コロッとした見た目が可愛くてパーティーメニューにもおすすめ！マスタードを効かせた照り焼き味が濃厚でボリューミーなメニューです。

5.塩からあげ

外はカリカリ、中はジューシーなからあげは、パーティー料理の定番。いつものからあげも、“塩からあげ”にすればお酒が進むこと間違いありません！マヨネーズを使って冷めてもジューシー、コクのある味わいに。

6.まるごと肉詰めピーマンのトマト煮

いつものピーマンの肉詰めも、ピーマンを丸ごと使って特別感を演出！トマト缶を使ってじっくり煮込むことで、ピーマンの苦みも消えてまるで煮込みハンバーグのような仕上がりに。粉チーズをかけて召し上がれ！

7.コクうまお手軽ポークケチャップ

なかなか時間をかけて料理ができない忙しいあなたは、下味冷凍で作る“ポークチャップ”はいかが？コクうまでほんのりとした甘みが絶品です。作り置きの延長で準備することで、負担なくおもてなしを楽しめますね。

8.鮭のピザ風グリル

お肉もいいけど気分は魚！という方には、ピザ風に味付けした鮭のグリルがおすすめです。材料を全て乗せたら、あとはオーブンにお任せでOK♡鮭にモッツアレラとピザソースの味付けが相性抜群でおつまみにも◎。

9.タラのソテー　ハーブトマトソース

ワインによく合う“タラのソテー”は、彼と2人きりの大人のクリスマスにいかが？カリッと香ばしいガーリックがアクセントになっています。ハーブの効いたトマトソースがシンプルだけど、クセになる味わいです。

10.クリスピーなピザ生地

クラッカーのようにザクザクなクリスピーピザは、大人も子どもも大好きな大人気メニュー！ざっくりと混ぜ合わせたら、伸ばして具材を乗せるだけで10分程で作れる簡単レシピです。フライパンだけでも作れますよ。

11.トマト煮込みビッグハンバーグ

大人数でワイワイ楽しみたいときには、ホットプレートを使ったレシピが大活躍♡ホットプレートの上で成形する特大ハンバーグは、ボリューム満点で豪快な1品。チーズをたっぷり絡めて食べるのが正解です。

12.おもてなしブイヤベース鍋

寒い冬のパーティーだからこそ楽しめるお鍋。いつもはなかなか手が出せない魚介たっぷりの“ブイヤベース鍋”も、おもてなしやパーティーのときには大活躍しそう。白ワインやスパークリングワインと相性抜群です。

存在感があるからテーブルも華やかに♡

華やかな見た目にやみつきになる美味しさ、それでいて簡単に作れるメインディッシュは、これからの時期に大活躍♡メインディッシュが決まれば、他のメニューも決めやすくなりますよね。

ぜひ今年のクリスマスや忘年会、新年会などのおせち料理などに試してみてはいかがですか？