美人はみんな食べている！？

女性にとって嬉しい栄養素がたくさん詰まっている“大豆製品”。ヘルシーで栄養満点なので、積極的に摂りいれている人も少なくないのでは？しかし、レシピの幅にバリエーションが少なくなりがち…なんていうことも。

そこで今回は、どれだけ食べても飽きないお豆腐、おから、豆乳を使ったレシピをたっぷりとご紹介いたします。どのレシピもヘルシーなので、ダイエット中にも罪悪感なく食べられますよ♡

バリエーション豊富♡大豆中心レシピ12選

1.焼かない豆腐バーグ

お豆腐料理の定番“豆腐ハンバーグ”は、油を使わずに作ることでよりヘルシーに作ることができますよ。ふんわりとした食感に合わせて、和風あんをかけています。ほっこりして美味しい、冬に嬉しい1品です。

2.おからとパクチーのつくねバーグ

定番おかずのつくねは“おから”でかさ増しすることで、ヘルシーでお財布にも嬉しい1品にパワーアップ！肉だねに合わせたパクチーがアクセントにもなり、お家で手軽にエスニック料理が楽しめますよ。

3.ヤンニョム豆腐

ピリ辛味がクセになるヤンニョムチキンは、お豆腐と長芋で作ることでヘルシーなのにボリューム満点の仕上がりに。パパッと手軽に作れるのも魅力的です。ダイエット中にもぴったりのおつまみレシピとなっています。

4.厚揚げステーキのねぎ乗せ

食べ応え満点の“厚揚げ”だって、美容に嬉しい栄養素がたくさん詰まっているんですよ。こちらは、こんがり焼いた厚揚げにねぎとツナを乗せています。調理の前に熱湯をかけて、油を落とすようにしてくださいね。

5.四川風マーラー肉豆腐

淡白で味気ないお豆腐が苦手…という方は、ガツンっとした辛さがやみつきになる“四川風マーラー肉豆腐”はいかがですか？しびれるような辛さにハマること間違いナシ！お好みで溶き卵にくぐらせて食べても絶品です。

6.アボカド塩昆布やっこ

こちらは、アボカドと塩昆布を和えたものをお豆腐に乗せています。手軽に作れるだけあって、あと1品ほしいときや鍋のお供、朝ごはんにも活躍しそうな予感！意外にもしっかり味で、ねっとり食感がやみつきに。

7.お豆腐ソースのアボカドチーズグラタン

高カロリーでダイエット中には懸念されがちなグラタンも、“お豆腐ソース”ならそんな心配は必要ありません♡お豆腐とアボカドのまろやかさで優しい味わいが絶品。お豆腐ソースはしっかり混ぜることがポイントです。

8.おからカルボナーラ

パスタの代わりに“おから”を使って作るおからカルボナーラ。しっとりと濃厚な味わいで、おからが苦手な方でも食べやすく仕上がっています。レンジ加熱のみで簡単に作れるというのも嬉しいポイントですよね。

9.きのこと鮭の豆乳味噌スープ

こちらのスープは、豆乳に味噌を合わせることで食べやすく仕上がっています。具だくさんでメインディッシュにもなりますね。美容に嬉しい栄養素が詰まった鮭を入れて、栄養をたっぷり身体に摂りいれましょう！

10.しょうがのとろたまスープ

とろっとした食感が美味しい卵スープにだって、お豆腐やわかめを合わせて具だくさんに。ほんのり香る生姜が冷え切った身体を芯から温めてくれますよ。付け合わせにはもちろん、朝ごはんにもぴったりの1品です。

11.揚げないお豆腐ドーナツ

どうしてもやめられないおやつだって、豆腐を使ったレシピならダイエット中でも罪悪感なく食べられますね。こちらのドーナツは揚げずに作ることで、さらにカロリーカット。サクサクもっちりとした食感が絶品です。

12.チーズのおからもち

モチモチのおからで作るお餅には、クリームチーズを合わせてとろけるチーズを楽しむのも◎。カロリーや糖質の気になるお餅だって、おからで作ればパクパク食べてもOKです。この時期にぴったりのメニューですね。

たくさん食べてきれいになろう♡

淡白で飽きてしまったり、食感が苦手…という大豆レシピだって、アイデア次第で飽きることなく美味しく食べられますね。ヘルシーなので、しっかり食べても安心ですよ。

年末年始で増えてしまった体重も、大豆中心のヘルシーレシピを取りいれればストレスなくダイエットができそうですね。ぜひ大豆レシピをレパートリーに増やしてみてはいかがですか？