ピンチョスって一体なに？

ピンチョスとは魚介やお肉、野菜、フルーツなどを串に刺して作る一口サイズのおつまみのこと。手を汚さずに食べることができるので、パーティー料理としても人気です。

こちらではそんなピンチョスのアレンジレシピをご紹介します。サラダやお肉など幅広いレシピを集めました。クリスマスパーティーやお家忘年会で、美味しいピンチョスを振る舞ってみてはいかが？

可愛い「ピンチョスレシピ」10連発

1. ピンチョスプレート

「様々な種類のピンチョスを楽しみたい」そんな方におすすめなのが、こちらのピンチョスプレートです。パンを土台に、様々な具材をカラフルに盛り付けました。20分で5人分のピンチョスを作ることができるので手間もそれほどかかりません。眺めているだけでも幸せな気分になれそうです。

2. タプナードクリームのパンピンチョス

薄くカットしたバケットの上に、クリームチーズやアンチョビを混ぜたムースをのせれば完成です。ちょっぴり大人なピンチョスは、ワインとの相性も抜群。飲兵衛にはたまらない一品です。

3. スパイスマリネポークのピンチョス

パーティーには欠かせないお肉も、小さくカットしてピンチョス風に。ホットプレートで調理することで、温かいまま提供することができるんです。カラフルな野菜と共に焼くことで、フォトジェニックな仕上がりに。

4. ローストビーフとブルサンのロールサンドイッチ

ローストビーフとブルサンのロールサンドイッチは、口溶け柔らかで優しい味わいが特徴です。すし酢で漬けたレンコンの酸味がアクセントになり、しっかりと味を締めてくれます。紫キャベツを使うことで、オシャレな色合いに。

5. ディル・ガーリック・クリームピンチョス

サンドイッチ風の、ディル・ガーリック・クリームピンチョス。カリッとした食感にするために、フライパンで食パンを焼くのがポイントです。小腹が空いた時にぴったりなボリューム満点のピンチョスです。

6. バーニャカウダ風ピンチョス鍋

女性ウケ抜群の、バーニャカウダ風ピンチョス鍋。コンソメ＆アンチョビベースの特製ソースを絡めて、野菜やお肉をいただきましょう。お好きな野菜をプラスして、オリジナルで楽しむのもGOOD！

7. ベーコンとマッシュルームとオリーブのピンチョス

ジューシーさが魅力の、ベーコンとマッシュルームとオリーブのピンチョス。ベーコンとマッシュルームを同時に焼くことで、2つの素材の旨味が絡み合ってコクがUP。長めの串に刺して可愛く盛り付けをしてみましょう。

8. トルティージャ・ベルデのピンチョス

「これは一体何？」と驚いてしまうほどのインパクト抜群のレシピ。こちらはスペイン風オムレツ・トルティージャのピンチョスです。ふわふわしっとりな食感がやみつきになる一品。緑×赤のクリスマスカラーで、季節感もばっちりです。

9. メカジキとチーズなすのピンチョス

フライパンで作る、メカジキとチーズなすのピンチョス。調理する時のポイントは、ピザ用チーズをカリカリに焼き上げることです。お好みでドライバジルをふりかけて香り付けをしてみてください。

10. 赤味噌トマトおでん

寒い冬に最適な、赤味噌トマトおでん。赤ワイン・トマト缶・味噌でベースを作ったら具材を入れて煮込むだけの簡単レシピです。さっぱりとしてて食べやすく、その他のパーティー料理との組み合わせもばっちり。皆がそれぞれ好きな具材をつまめるのも嬉しいポイントです。寒い日のおもてなしメニューとして用意してはいかが？

ピンチョスレシピでおもてなし♡

ホームパーティーを華やかに彩るピンチョスレシピをご紹介しました。サラダやお鍋、お肉などレパートリーは沢山！ぜひピンチョスレシピで、フォトジェニックなパーティーを楽しみましょう。