今夜の「おつまみ」はこれに決まり♡
ご飯にはもちろん、冷たいビールやいろんなお酒に合う、居酒屋さんに出てきそうな「おつまみ」レシピをご紹介します。
外食も良いけど、おうちでまったり寛ぎながらお酒を楽しむのも幸せなひと時。毎日の晩酌から週末の宅飲みに、是非ぜひお役立てください♡
居酒屋さん風「おつまみレシピ」
①カニカマとクリームチーズ「餃子の皮スティック」
包丁、計量いりません！餃子の皮でカニカマとクリームチーズ、大葉をくるくると巻いた、時短で簡単に作ることができるおつまみレシピです。外はカリッぱり、中はねっとりクリーミー。冷たいビールによく合います。
ふふおつまみ♡【餃子の皮でカニカマとクリームチーズくるくる】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②ささみの大葉みそ焼き串
後乗せ大葉の爽やかな香りとお味噌のコクが絡んで、ごはんもお酒もすすむ味。おうちで居酒屋気分が楽しめる「ささみの大葉みそ焼き串」レシピです。合わせ調味料のおかげで、冷めてもしっとり柔らかく仕上がります。
おうちで最高居酒屋！しっとり柔らか【ささみの大葉みそ焼き串】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③自慢の絶品おつまみ「サーモンユッケ」
夜を楽しみたい時はご飯に盛らず、卵黄を崩しながら食べると最高！混ぜ合わせるだけで簡単に作れる「サーモンユッケ」です。みりん醤油に味の素とニンニクを足して旨味を凝縮させたら、ラー油orごま油を回しかけて完成。
自慢の絶品おつまみ【サーモンユッケ】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④タレ絶品「お肉屋さんの本格チャーシュー」
ご飯のお供やおつまみにぴったりで男ウケ抜群！お肉が柔らかく、タレが絶品すぎと評判の「本格チャーシュー」です。時間が少々かかりますが、手作りの料理は格別。お肉屋さんみたいに美味しくて、宅飲み料理の一皿に最高です。
【タレ絶品♡お肉屋さんの本格チャーシュー】ご飯おかわり必至！ | レシピサイトNadia
⑤居酒屋さんの「厚切りベーコンときのこの和風サラダ」
女子会や家飲みに欠かせない、ヘルシーで罪悪感なく食べられる「厚切りベーコンときのこの和風サラダ」レシピです。居酒屋さんのメニューにあるサラダをイメージしているので、お酒との相性もバッチリ！
【厚切りベーコンときのこの和風サラダ】居酒屋さんの♡ | レシピサイトNadia
⑥山芋のふんわり焼き
ふわとろ感がやみつきになる、居酒屋さんの定番人気メニュー「山芋のふんわり焼き」を、シンプルに山芋と卵でふわっと焼き上げるレシピです。晩酌のお供にはもちろん、お子さんも大好きな味付けで献立にも◎。
【おうち居酒屋】山芋のふんわり焼き by 三浦ユーク | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦中華風ピリ辛おつまみたまご
手軽に作れる“あともう一品”におすすめ。ゆで卵があれば3分で作れちゃう、ビールのお供専用の「中華風ピリ辛おつまみたまご」です。にんにくがきいたピリ辛ダレと卵が絡み合い、いくらでも食べられてしまいます。
3分おつまみ〝ビール用〟【中華風ピリ辛おつまみたまご】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧屋台気分で「ジュージューそばめし」
熱々出来立てがその場で楽しめるホットプレート料理「そばめし」のレシピです。焦げたソースの香りが食欲をそそり、気分はまるで屋台やさん。休日のランチに家族で作ったり、宅飲みの〆に出したりしても喜ばれます。
屋台気分で♪ジュージューそばめし | レシピサイトNadia
⑨黄金比だれで絶品「揚げない手羽中の甘辛揚げ」
甘辛タレが美味しすぎてご飯もお酒もどんどん進む、家族みんなが夢中になって食べちゃう「手羽中の甘辛揚げ」。タレの味付けは黄金比で覚えやすく、フライパンで揚げずに調理できるので とっても手軽です。
《黄金比だれで絶品!!》揚げない手羽中の甘辛揚げ by スギヤマ ヒサエ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩簡単だけど超絶品「アボカドの和風カルパッチョ風」
女子会メニューに人気のアボガド料理を「和風カルパッチョ風」にアレンジしたレシピです。まったりした味わいのアボガドにタレをかければ、あっという間におつまみの完成。彩りにカイワレ大根を散らすと見栄えもUPします。
【簡単だけど超絶品♡】アボカドの和風カルパッチョ風#おつまみ | レシピサイトNadia
⑪はんぺんポケットからとろけるツナチーズ
ふわふわ食感が美味しい“はんぺん”に切り込みを入れ、ツナマヨとチーズをイン。ポケットからとろけて溢れ出すチーズのビジュアルに、食欲をそそられる一品です。アツアツ出来立てにかぶりついて召し上がれ。
ふふおつまみ♡【はんぺんポケットからとろけるツナチーズ】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫屋台のあの味「金のとりから風ささみスティック」
鶏ささみ肉を使ったヘルシーな「とりから風スティック」を、よりジューシーにアレンジしたレシピです。下味を揉み込んでいるので、しっかり味でサクサク。おつまみはもちろん、持ち寄りパーティーにもおすすめの一品です。
屋台のあの味…♡︎金のとりから風ささみスティック | レシピサイトNadia
⑬ホットプレートで「明太もチーズもんじゃ」
ホットプレートを囲みながらパーティーしたり宅飲みを楽しんだりするなら、みんなが大好きな「明太チーズもんじゃ」がおすすめです。プチプチ食感の明太子だけでなく、あみ海老や切りイカを加えるとさらに美味しく仕上がります。
もんじゃといえばコレ！明太もチーズもんじゃ | レシピサイトNadia
⑭簡単居酒屋メニュー「葱じゃこ厚揚げ」
カリっとジューシーに焼き上げた厚揚げに、ぽん酢で和えた葱じゃこをたっぷり乗せて出来上がり。お酒にぴったり合う簡単居酒屋メニューです。乗せるだけのお手軽レシピだから、さっと作って食卓に出せますよ。
簡単居酒屋メニュー＊葱じゃこ厚揚げ by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑮豚肉の梅大葉ロール串
焼き鳥屋さんに負けない美味しさ！ジューシーな豚バラ肉と、爽やかな大葉と梅が絶妙にマッチした「豚肉の梅大葉ロール串」です。食べ応えがあってお酒と相性ピッタリ。食べ盛りの男子にも満足してもらえるレシピです。
【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群！豚肉の梅大葉ロール串。 by 奥山 まり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑯晩酌にも◎「めんたい焼き鯖寿司」
宅飲みや晩酌に、日本酒と合わせていただきたい「焼き鯖寿司」です。安価な塩鯖で簡単に作れるのに、とっても豪華に見えるのがポイント。酢飯と塩鯖の間に大葉と明太子を挟んでさっぱりといただきます。
塩鯖と明太子で。めんたい焼き鯖寿司。 | レシピサイトNadia
⑰口溶けポテトサラダ
おうち居酒屋の看板メニュー！旨味とコクたっぷりのパルメザンチーズに牛乳と卵黄のまろみを足して、ニンニクのアクセントが効いた「大人用ポテトサラダ」の作り方です。ワインやビールに合う逸品です。
ビールにキタ！【コクとまろみとうま味の口溶けポテトサラダ】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑱ホムパが盛り上がるおつまみ「チリコンカンナチョス」
ビール片手にホームパーティーが盛り上がるおつまみといえば、ワンハンドで食べられる「ナチョス」がおなじみ。彩りもよくスパーシーな一品は、スポーツ観戦を兼ねた宅飲みや、暑い日のおつまみに最適です。
パーティが盛り上がるおやつ&おつまみ『チリコンカンナチョス』 | レシピサイトNadia
⑲たまねぎたっぷりシャキッと鶏つくね
居酒屋さんで食べるふっくら「鶏つくね」に、玉ねぎを加えてシャキッと食感に仕上げたレシピです。濃いめの甘辛味ですが、卵黄をつけて食べるとマイルドになります。おつまみ・お弁当に喜んでもらえるメニューです。
たまねぎたっぷりシャキッと鶏つくね【作り置き・お弁当】 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑳居酒屋のおつまみきゅうり
とりあえずの一皿に最適な、5分で簡単“居酒屋風スピード副菜”です。包丁を使わずポリ袋で味付け楽チン。きゅうりがあれば、居酒屋さんのお通しみたいなおつまみが完成します。ポリポリ食感で思わずお箸が進みます。
＼ポリポリ進む！／居酒屋のおつまみきゅうり by スギヤマ ヒサエ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
