材料（１人分）

鶏胸肉…約150g
塩、こしょう…各適宜
※シーズニングでも可
キヌア…25g
プチトマト…適量
ひよこ豆（水煮）…50g
野菜ブロス…50ml
※コンソメスープでも可
付け合わせの葉野菜…適量

作り方

①鶏肉に塩、こしょうで下味をつけ、テフロン加工のフライパンで焼く。

レシピ・撮影／平田恵衣　取材・文／濱田恵理