パパっと作れる“スピードおつまみ”

「今日も一日お疲れさま！」、ホッと一息つける晩酌タイムには美味しいおつまみが欠かせません。そこで今回は、15分以内で作れる“スピードおつまみ”のレシピをご紹介します。

5分、10分、15分、調理時間別に計12レシピをご用意しました。どのレシピもシンプルな材料と手順で作れるものばかり。コスパもよいので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

調理時間5分

1.にんにく香るしゃきしゃきザーサイレタス

レタスをまるまる一玉使った「にんにく香るしゃきしゃきザーサイレタス」のレシピです。手でちぎったレタスとザーサイをにんにくやごま油で和えるだけ。お好みで白ごまをふりかけて召し上がれ。

2.湯通しキャベツのしらすナムル

千切りしたキャベツを湯通し、しらすと一緒にナムル風の味付けに。シンプルな味付けなのに旨味たっぷりで、無限に食べたくなる美味しさです。

調理時間10分

3.もやしとささみのラーポンナムル

レンジで火を通したささみ肉を、もやしと一緒にナムルに。辛いものが苦手な方は、ラー油の量で調整してくださいね。出来立ても美味しいですが、30分ほど置くと味が馴染むので、時間があればお試しください。

4.サクサク油揚げピザ

油揚げに、さんまの蒲焼缶・長ねぎ・チーズをのせてトースターでこんがり焼いたピザ風レシピです。鯖缶やいわし缶でアレンジしても美味しく仕上がります。味付けいらずなので失敗もありません。

5.豚バラ肉とかぶのしっとりレンジ蒸し

薄切りにしたカブと豚バラ肉を、交互に挟んでレンジで蒸し焼きに。特製のうま塩だれがとにかく絶品で、病みつきになること間違いなし。夜ご飯のおかずにもオススメの一品です。

6.ねっとり甘辛かつおアボカドユッケ

サイコロ状にカットしたカツオとアボカドを、韓国風ユッケダレで和えるだけの絶品おつまみです。マグロで作っても美味しいですよ。白ご飯にのせてユッケ丼にするのもオススメです。

調理時間15分

7.ピリ辛よだれ焼きねぎ

シンプルな材料で作れる「ピリ辛よだれ焼きねぎ」のレシピです。ひと口サイズにカットしたねぎをこんがり焼いて、うま辛ダレをたっぷりかけて頂きます。ねぎはしっかり蒸し焼きにすると甘さが増して美味しいですよ。

8.からしれんこんチップス

ツンとした辛さがクセになる「からしれんこんチップス」。薄切りにしたレンコンを、からしだれに絡めて揚げ焼きにします。レンコンの薄さで食感が変わるので、お好みでアレンジしてくださいね。

9.油揚げのお好み焼き風⠀

生地いらずで作れる、お好み焼き風のおつまみレシピです。油揚げの中にキャベツやチーズを入れてフライパンで焼き上げます。お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングして召し上がれ。

10.ちくわの鮭マヨキムチ焼き

こってり濃厚な味付けが病みつきになる「ちくわの鮭マヨキムチ焼き」のレシピです。マヨネーズで和えた鮭とキムチをちくわにはさんでトースターで焼くだけで完成！チーズをのせても美味しいですよ。

11.長芋と豚バラ肉の串焼き

居酒屋気分を味わえる串焼きおつまみです。長芋のシャキシャキ食感を残すため、短時間で手早く作るのがポイントです。辛いものが苦手な方は豆板醤の量で調節してください。

12.もちもち香ばし切り干し大根もち

もちもちした食感と香ばしい風味がクセになる一品です。切り干し大根の旨味がたっぷりで、おつまみにはもちろん、夜飯のおかずにもオススメです。

絶品おつまみで乾杯！

15分以内で作れる“スピードおつまみ”のレシピをご紹介しました。コスパも良く、手軽に作れるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。