10分で完成！ビールにぴったり「プロも唸る絶品おつまみ」レシピ特集
今日は、キンキンに冷えたビールと一緒にプロの料理研究家が考案した「絶品おつまみ」を楽しむ晩酌なんて、いかがですか？たったの10分で作れるのに、居酒屋のようなプロ級の一品が完成。家飲みがワンランクアップすること間違いなしの「プロの料理家考案×絶品おつまみレシピ」を20選たっぷり厳選しました。
おうちで居酒屋気分の「絶品レシピ」20連発
①ハニーマスタードチキン
スペイン料理研究家が考案した本格派のハニーマスタードチキン。鶏もも肉と身近な調味料を使い、ワンハンドで楽しめる絶品おつまみに仕上げます。ビールにはもちろん、ワインのお供にもおすすめです。
②チーズハッシュドオニオン
玉ねぎとじゃがいもが1個ずつ余っているときにおすすめの絶品レシピ。プロの技を取り入れると、おしゃれに映えるハッシュドオニオンが完成します。おつまみやおやつにいかがですか？
【チーズハッシュドオニオン】もっちりとろ〜り♪簡単ヘルシー♪ | レシピサイトNadia
③豚巻きキャベツのカリっと焼き
ざく切りしたキャベツを豚バラ肉で巻いてカリッと焼き上げた絶品おつまみ。プロの料理研究家が考えると、安い食材と身近な調味料のみで映える一品になりますね。ビールやハイボールと一緒にどうぞ。
豚巻きキャベツのカリっと焼き・ビール・ハイボールに合う！ | レシピサイトNadia
④よだれ厚揚げ
厚揚げを使ってサッと作れるコスパの良い絶品おつまみ。片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げ、ねぎ入り旨だれをかければ出来上がり。プロの技を使うと節約食材でも晩酌にぴったりの一品になりますね。
【よだれ厚揚げ】厚揚げが一瞬でなくなる！辛っうまっ厚揚げ | レシピサイトNadia
⑤サバ缶竜田
保存の利く安いサバ水煮缶もプロの手にかかれば、簡単な10分調理で絶品おつまみに大変身！焼き肉のたれを馴染ませて片栗粉をまぶし、香ばしく揚げ焼きするだけ。とても簡単なおつまみレシピです。
【サバ缶竜田】お弁当おかずやおつまみに♩ | レシピサイトNadia
⑥たこときゅうりの塩ごま油まぶし
茹でだこときゅうりと大葉でさっと一品！プロ考案のレシピなら、ごまの香り豊かな絶品おつまみが楽しめます。呑兵衛さんも悶絶する歯ごたえと旨み。ビールがぐいぐい進みます。
【やみつき!たこときゅうりの塩ごま油まぶし】青じそトッピング | レシピサイトNadia
⑦きゅうりとちくわのたらこマヨ
輪切りきゅうりにたらこマヨネーズを和えた、手軽な絶品おつまみ。きゅうりを塩揉みして水気を切ってから使うなど、プロの技を参考にすると味がぼやけずランクアップします。
【きゅうりとちくわのたらこマヨ】おつまみにも♡ | レシピサイトNadia
⑧カリカリ舞茸のから揚げ
舞茸の旨みがお口の中でじゅわっと広がる絶品おつまみ。味付けは酒と醤油のみなのですが、プロの料理家が考案する味付けはシンプルでも絶妙です。もう一品欲しいときに便利なレシピなので試してみてくださいね。
カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】 | レシピサイトNadia
⑨ベビーホタテときのこのマリネ
ベビーホタテときのこを使ってササッと5分で作れる旨みたっぷりマリネ。簡単なのにホタテが入るだけでパッと豪華になりますね。にんにくオリーブオイルで香ばしく炒めて調味するだけなのに味は本格派！お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。冷蔵で3日ほど日持ちするので、多めに作って毎日の晩酌のお供にするのもおすすめです。
【ハマる♡作り置きにも〜！！】ベビーホタテときのこのマリネ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩えび照り照り
冷凍むきえびで、ビールも箸も止まらなくなる絶品おつまみが作れます。さくさくの衣とぷりぷりの海老が悶絶級においしくて旨みたっぷり。全体に絡めた奥深い味わいのたれもやみつき度満点です。
神レシピ誕生⁉サクッとプリっと【えび照り照り】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪葱じゃこ厚揚げ
厚揚げをカリッと焼いて、ポン酢味のちりめんじゃこ・長ねぎ・鰹節を乗せた超簡単おつまみ。ヘルシーな具材で旨みたっぷりの一品がすぐ用意できるので、ダイエット中の家飲みにもおすすめです。
簡単居酒屋メニュー＊葱じゃこ厚揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫レンチンとろなすコク旨蒸し
茄子を使った簡単なレンジ調理で作れる絶品おつまみ。とろ旨さがビールと良く合います。切ってすぐに使うのでアク抜き不要。下味調味料と一緒にレンチンし、オイスターソースと白ごまをかけていただきます。
なす1本からすぐ作れます‼︎【レンチンとろなすコク旨蒸し】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑬長いも納豆ネギチヂミ
長芋と納豆と長ねぎを混ぜてこんがり焼いた和風チヂミ。焼き立てはふわとろ食感で冷めるともっちもち。一品で2度おいしい絶品おつまみです。お好みで麺つゆをつけながらいただきます。子供のおやつにもおすすめ。
居酒屋風おつまみ【長いも納豆ネギチヂミ】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑭甘辛醤油の鶏ももねぎま炒め
焼き鳥好きな呑兵衛さんの心をがっちり掴める居酒屋風おつまみ。鶏もも肉と長ねぎを切って下味を付け、フライパンでこんがり焼いて甘辛だれを絡めれば出来上がり。お好みで一味を振ってピリッと仕上げます。
食材２つ！絶品居酒屋風おかず♡『甘辛醤油の鶏ももねぎま炒め』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑮焼き長芋の海苔まぶし
長芋を皮ごと味わい尽くせる居酒屋風おつまみ。下準備はポリ袋で手間なし簡単。後はフライパン調理であっという間に完成します。長芋のほっくりした甘さと磯の香りがたまりません。ビール片手にいかがですか？
ふふおつまみ♡カリッとほくっと【焼き長芋の海苔まぶし】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑯うま塩フライド大根
大根を棒状に切ってポリ袋に入れ、下味と片栗粉をつけて揚げ焼きするだけ！大根がカリカリ＆ジューシーな超絶品おつまみに大変身します。フライドポテトよりカロリー控えめで、手が止まらなくなるおいしさ。
＼やみつき!!うま塩フライド大根／外はカリッと中ジューシー♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑰鶏むね肉de旨塩ガーリックチキン
安い鶏むね肉でぱぱっと作れる旨塩ガーリックチキン。ビールはもちろん、ご飯も進む味付けです。鶏肉を削ぎ切りにして調味料と片栗粉を揉み込み、フライパン焼きするだけ。仕上げに黒胡椒を振れば完成です。
しっとり柔らか♡鶏むね肉de旨塩ガーリックチキン | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑱失敗しない！ちくわの磯辺チーズ揚げ
ちくわとチーズで、ひと口サイズの可愛い「チーズ入り磯辺揚げ」が簡単に作れます。衣材料の配合を絶妙に調整したレシピなので、失敗知らずでおいしい一品が出来上がります。揚げ焼きなので後片付けまでラクラク。
居酒屋人気メニュー♡失敗しない！ちくわの磯辺チーズ揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑲居酒屋さんのスタミナのりキャベツ
キャベツ・ニラ・韓国海苔で、居酒屋風のおつまみ副菜が作れます。にんにくのすりおろしを入れてスタミナ効果もアップ！暑い日にさっぱりした一品でぐいっと飲みたいときにおすすめです。
やみつき！『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑳居酒屋のおつまみきゅうり
きゅうりが1本あれば、ビールのお供にぴったりの「おつまみきゅうり」が作れます。叩いて千切ってポリ袋で和えれば出来上がり！たったの5分でパリポリおいしい一品が用意できます。
＼ポリポリ進む！／居酒屋のおつまみきゅうり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
