長期保存OK「冷凍お弁当おかず」
毎朝お弁当を作るのって本当に大変ですよね。冷凍食品も良いのですが、なるべく手作りしたいし…。そんな時に便利なのが今回ご紹介する「冷凍おかず」です。
冷凍庫で長期保存が可能なので、時間に余裕がある時に仕込んでおけば「寝坊した」「今日は手抜きしたいな」なんて時に役立ちます。ぜひチェックして、日々のお弁当作りにお役立てください。
鶏肉のおかず
①我が家の定番唐揚げ

ザクッとジューシー♡一口食べたら止まらない美味しさの唐揚げです。まるでお弁当屋さんのような本格的な味わいで、リピ間違いなし。夕食やお弁当にはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりです。(保存期間:約3週間)
お弁当屋さんの味☆ザクッとジューシー♪我が家の定番唐揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②カリカリチキンバー

カリカリ食感がクセになる、鶏手羽中を使用した一品。味付けはコンソメ・酒・塩コショウなど、いたってシンプル。たったこれだけなのに、ご飯もお酒もぐんぐんすすむ美味しさです。(保存期間:約30日)
カリカリチキンバー【#簡単#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き

カリッとした食感とガーリックの香りが食欲をそそる絶品おかず。ほんのり甘い粒マスタードがアクセントになり、むね肉とは思えない満足感です。(保存期間:約3週間)
カリッと鶏むね肉の粒マスタード焼き【冷凍・作り置き】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④豆腐入り大葉つくね
ふわふわ食感がクセになる豆腐入りの鶏つくねです。豆腐を加えることでカロリーダウン。おまけにお財布にも優しい♡大葉の風味が爽やかで夏にぴったりな一品です。(保存期間:約2~3週間)
冷凍で作り置き 豆腐入り大葉つくね レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
豚肉のおかず
⑤豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き

梅&青じその風味が食欲をそそる、豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き。薄いお肉も、こんな風にかさ増しすれば食べ応えアップ。おつまみにもぴったりな一品です。(保存期間:約30日)
豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き【#冷凍保存#お弁当】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥チーズ香る肉巻きポテト

チーズのコクと旨みが食欲をそそります。じゃがいもでカサ増しすれば薄いお肉でも食べ応えがアップし、お財布にも嬉しいですね。お好みで黒胡椒やガーリックパウダーをかけても◎。(保存期間:約3週間)
子どもに大人気♪チーズ香る肉巻きポテト | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦豚こま切れ肉と玉ねぎのケチャップ炒め

豚こま肉と玉ねぎをケチャップで炒めた、どこか懐かしい味わいの一品です。玉ねぎの甘みと豚肉が相性抜群で、お箸が止まらない美味しさ。(保存期間:約3週間)
豚こま切れ肉と玉ねぎのケチャップ炒め【冷凍・作り置き】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧豚こまdeしそチーズとんかつ

豚こま肉を使用した、家計に優しい節約おかず。豚こま肉とは思えないボリューム感で、一口食べたらチーズがとろ〜り、青じその香りがふわっと広がります。(保存期間:約30日)
豚こまdeしそチーズとんかつ【#揚げない#衣づけ不要】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
そのほかこんなレシピも人気です!
⑨最高に美味しいお家ハンバーグ

お弁当のおかずにもぴったりな、一口サイズのハンバーグです。ふわふわの食感と特製バーベキューソースが相性抜群で、大人も子供も大満足間違いなしの一品です。(保存期間:約3週間)
最高に美味しいお家ハンバーグ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩切干し大根お好み焼き
切干し大根をお好み焼き風に焼き上げた一品です。切り干し大根の食感がクセになる美味しさ!お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなど、トッピングはお好みで。(保存期間:約2~3週間)
冷凍で作り置き 切干し大根お好み焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑪小松菜とひき肉のチーズオムレツ

小松菜の消費にもおすすめな、チーズ入りのオムレツです。味付けはチーズとコンソメ、塩コショウのみでシンプルに。野菜が苦手な方や濃いめの味付けがお好きな方は、ケチャップをつけて食べるのがおすすめです。(保存期間:約30日)
小松菜とひき肉のチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫ベーコンチーズdeカリもち大根餅
大根の大量消費におすすめなこちらのレシピ。素材の旨味がたっぷりで、もちもちした食感もクセになります。お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけて召し上がれ。(保存期間:約30日)
ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ